如何挑选榴莲
买榴莲需要注意以下五点。一旦学会了，就一定会选对一个。
首先，看荆棘
榴莲显示水果刺多，可以找两个相邻的刺来夹。相邻的两个刺可以捏在一起，可以挨在一起，也就是成熟度越高，榴莲的果肉越香越甜。另外，看果实刺数，刺少果肉多，刺多果肉少。有的果刺细长密集，说明肉少。如果相邻的两个过程都捏不到，说明没有完全熟，不能马上吃，需要催熟。
2.看花瓣的数量和饱满度
那些圆形榴莲的饱满度最好。如果你细心的话，你会发现榴莲裂开的时候会沿着它的花瓣裂开，果肉会长在果实的花瓣里，所以买榴莲的时候，现在的花瓣越多越好。一瓣也叫一室。如果选择尖瓣的数量，在圆圆的母榴莲里，基本没有空位，果肉很多。
3.看这个屁股
榴莲的烟蒂是指榴莲茎的另一端。把榴莲倒过来看，屁股基本是平的，说明这个榴莲又细又肉。如果屁股是尖的，说明是雄性榴莲，皮厚肉少。不建议购买。
4.不建议买带开口的榴莲
有的榴莲有开口，闻起来特别香，开口特别大。有的人会觉得可以看到开口和里面的果肉，买回来打开方便。这其实是不对的。不建议买开口大到能看到果肉的榴莲，因为果肉露在外面，煮过头，容易滋生细菌和病菌。我们要选择嘴巴稍微张开，但是果肉不露的，比较合适，足够成熟的。稍微开口的可以，但是不建议买开口大，露髓的。
5.闻一闻
榴莲一般足够成熟，嘴巴略长，闻起来很香。不熟则弱。如果煮过头，会有一点刺鼻的酒味。这种不建议买。最好的颜色是有点黄有点蓝。
榴莲很好吃。如果一次吃不完一个，可以把肉都拿出来放冰箱冷冻或冷藏。冷冻后吃起来像冰淇淋，有一种独特的风味。
以上五种挑选榴莲的方法分享给你，希望对你有帮助。买榴莲不要踩坑
买榴莲怎么选
榴莲叫& ldquo水果之王& rdquo营养价值是水果中最高的，但据说吃多了会上火，而榴莲和臭豆腐一样，能得到爱吃的人的喜爱。不爱吃的人闻到食物的味道就得绕道走。但是选榴莲也是需要技巧的。会挑榴莲的会买香糯饱满的榴莲。不会摘榴莲的，打开后很可能果肉又硬又少，非常不值钱。
先看榴莲的形状其实榴莲也分& ldquo男性和女性& rdquo对，尖的是公的，圆的是母的。雌性榴莲果肉更饱满，味道更香。很多人为了玩得开心，会故意买个大的。其实并不是榴莲果肉越大就一定要买越多，就是壳鼓鼓的，明明有好几间的肉最好。记得第一次摘榴莲，被坑了。我挑了一个头尖尖的大榴莲，每个200多元。结果打开一小盒榴莲肉，味道不糯。我又学会了怎么买，80块钱的小榴莲开了整整五间房的肉。
二、看裂纹很多人在选择榴莲的时候有一个误区，以为裂纹越大越好，其实这是错误的。有些裂纹是人为制造的，不是自然成熟爆破的，裂纹特别大的一定不要买。首先榴莲果肉中的水分会流失，果肉会被污染。可以选择破解一点。
3。闻一闻捏一捏尖如果你喜欢的榴莲已经裂开了一点点，你就可以闻到了。成熟的榴莲闻起来奶香浓郁。如果闻不到，说明果肉还是生的。如果它闻起来像酒精，你不能买它，因为它煮得太久或变质了。你也可以用手捏两个相邻的刺。如果稍微用力就能把它们捏在一起，也说明成熟度更好。相反，如果很难把它们捏在一起，那很可能是生的。
当然，因为榴莲的某些品种，即使这些都做了，最后吃起来还是有些僵硬。如果一点也不软糯，可以把榴莲放在烤箱或者微波炉里打一打，这样吃起来会又香又糯。
如何正确选择榴莲技巧
1。看
(1)看大小。尽量选择大的，因为大的一般都是向阳在枝头，从阳光中吸收更多的营养。同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大。轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能要七八分熟。
(2)根据颜色，选择金黄色或卡其色。颜色决定味道。成熟的榴莲是比较透明的黄色。选择黄色榴莲，颜色最好是黄绿色、金黄色或土黄色，不要太深也不要太浅。不要摘绿色的，一般都是不成熟的；暗黄色甚至棕色不好看，但是很甜；但是颜色不能太深。如果是深色的，会太熟，不好吃。
(3)看形状。最好是长的样子，尾巴的形状又长又尖，这样皮薄肉厚，种子也会小一些。
(4)看花瓣数量。花瓣越多果肉越多，花瓣是外面的丘陵部分。图1左侧露出的部分就是图2中的去皮肉，不是更多吗？
(5)看刺，找刺少肉多的。表面刺少，刺底部面积大且稀疏，说明果肉多。
(6)看裂缝，找刚开始开裂的。成熟的榴莲果实会开裂，说明榴莲足够成熟。最好选择裂纹不太大的，也就是刚刚开始开裂的，因为如果果实已经开裂，露出的果肉很容易变质。
(7)看尾巴，挑新鲜的。尾巴，也就是果柄。厚实新鲜的尾巴证明了它营养丰富，品质新鲜。
2.听着。听声音，把榴莲摇几下。如果感觉到里面有轻微的碰撞声，或者有一点点响声，证明果肉已经熟了，脱离了外壳，说明榴莲已经熟了，可以吃了。
3.气味。闻闻气味，好的榴莲气味很浓，用鼻子在缝隙处就能闻到。气味很浓，浓郁的榴莲绝对是好榴莲。生榴莲是草的味道；榴莲闻起来有酒味就不要买。一定是变质了。
4.新闻。对于有裂纹的榴莲，可以轻压果肉。果肉软就是熟了，但也不能太软。太软就会烂，烂浆的颜色可以分辨。如果太硬，就不要买。味道淡，不成熟。看图三的盘子，油亮亮的，吃起来滑糯糯的！(但是这个方法可以尽量省略，如果相位不对的话...)
5.捏捏。捏尖刺判断成熟度。选择两个相邻的尖刺，用手握住尖刺的尖端，稍微用力向内挤压。如果他们能很容易地互相靠近，那就证明榴莲是柔软成熟的。如果感觉很坚实，根本捏不到，证明榴莲比较生。
如何挑选去皮的榴莲肉
问题1:问:如何挑选去皮的榴莲肉？我总是吃它。我觉得选的时候应该选熟的不涩的。它的颜色应该是白色和黄色，没有变黑等腐烂的迹象。希望对你有帮助。
问题二:榴莲肉应该如何选择超市里常见的去皮榴莲肉？有些是根据我自己的经验。我看着又黄又软的肉，又熟又甜又滑，流口水...
如果你看他们，他们很努力。_，我也很喜欢榴莲
有的超市会直接把榴莲去皮，用保鲜膜包起来，方便挑选。千万不要选择那些已经很软很软的。哪些基本都烂了，买的时候还是很团结的，但是不软。
没剥开的一般比剥开的质量好。有轻微裂纹的会更熟。别买那些洞大的。
问题四:超市里去皮的榴莲如何挑选？挑选榴莲的时候，首先要看榴莲的形状，一定要选长的像狼牙棒的。这种榴莲皮薄肉多，籽也会小一些。而且选壳裂开的榴莲，比较甜。看榴莲表面刺的密度。一般来说，刺越密，果肉越少，刺越粗。另外，还要看水果的颜色。颜色太深的榴莲熟了，要选择味道不太深也不太浅的。最后，闻闻榴莲的尾巴。如果有很浓的果肉香味最好。
问题五:如何挑选去皮的榴莲:榴莲最好现吃现剥，因为成熟后有自然裂纹的榴莲不能存放太久。越臭越黄越好，建议不要买去皮的榴莲！
问题六:如何从超市挑选榴莲肉有些超市会直接把榴莲去皮，用保鲜膜包起来，一目了然，方便挑选。千万不要选择那些已经很软很软的。哪些基本都烂了，买的时候还是很团结的，但是不软。
不去皮的一般比去皮的质量好。有轻微裂纹的会更熟。别买那些洞大的。
问题7:如何挑选榴莲，如何挑选榴莲小贴士1。如何挑选整个榴莲
1.看榴莲壳的颜色
选择整个榴莲首先要看榴莲壳的颜色。如果你打算买回家后马上吃，自然要选择黄色的。如果你打算买回来，回家后过几天再吃，可以选择一颗绿松石榴莲，放回家几天自然成熟。
2.看榴莲壳的样子
从榴莲壳的外观可以看到很多鼓鼓囊囊的小山。这些小山下面是榴莲果肉，一个小山表示有一瓣榴莲果肉。山丘越多，榴莲果肉的花瓣越多，山丘越鼓，果肉越成熟。
榴莲果肉的数量和成熟度也可以通过榴莲壳上的尖刺得知。如果穗粗而平缓，说明榴莲果肉多，成熟度高，这种榴莲肉厚而细腻。如果穗尖细，榴莲的果肉越来越不成熟，榴莲的果肉细而粗糙。
看外观的时候也要注意果梗。果梗粗鲜的话，就是营养丰富的新鲜石榴链。
3.看看榴莲壳的大小
每个成熟的榴莲重约3-5斤，榴莲越大越甜。
4.看榴莲壳的开裂程度
很多人觉得有裂纹的榴莲好，但是买有裂纹的榴莲要注意以下几点:
最好不要买有裂纹能直接看到果肉的榴莲。天知道有没有苍蝇或者其他脏东西进了这个裂缝。而且裂开的榴莲可能是刚熟的，也可能是过熟的榴莲，过熟的榴莲果肉会软烂发苦，基本等同于变质的榴莲。如果摊主告诉你这只是裂开的榴莲，你宁愿相信母猪会上树，也不要相信他。
最保险的办法是买刚开始开裂的榴莲，也就是已经可以看到榴莲壳上的裂纹，但是看不到里面的果肉。或者你可以看看榴莲的尾巴，最好尾巴有一些裂缝。
5.闻闻榴莲的味道
成熟的榴莲有浓郁的香味，未成熟的榴莲有类似草的气味，变质的榴莲有酒精味。另外，可以买不成熟的榴莲，因为榴莲有后熟的特性，买回家几天自然会成熟。
6.捏榴莲的尖刺
捏捏榴莲的穗就知道榴莲的成熟度了。用手指捏住两个相邻的鞋钉，轻轻向内推。如果你觉得轻松，那就是成熟的榴莲。如果捏不出来，就是未成熟的榴莲。
7.拿起榴莲摇一摇
双手拿起榴莲，轻轻摇晃。如果感觉里面有轻微的碰撞，说明果肉已经和壳分离了。这是一个成熟度很好的榴莲。不过这种方法容易伤手，要慎重。
拿起来也能感受到榴莲的重量。同样大小，重量更轻的榴莲，是仁小肉多的榴莲。
8.挤压榴莲壳
如果你打算买一个成熟的榴莲，你也可以用手指按压它的外壳。如果感觉榴莲壳有弹性，那就是皮薄的好榴莲。压不下去就是脸皮厚。这种方法不适合挑选未成熟的绿榴莲。绿榴莲的壳比较硬，不管多厚都不能压。
二、选择剥榴莲的技巧
现在超市有剥好的榴莲花瓣，用保鲜膜包着卖。挑选这种榴莲的时候，可以先看颜色。黄色的烂了，直接飘了。泰国榴莲的果肉除外，因为泰国榴莲的果肉是黄色的。
对于不是黄色的榴莲花瓣，我们可以用手轻轻按压。如果他们感觉柔软，他们将是恰到好处的。如果它们很软，就会煮过头，而且很苦。如果摸起来硬硬的，就是没熟的榴莲。
三、挑选马来西亚榴莲的技巧
1.看刺:马来西亚榴莲虽然品种很多，但刺越密，果肉越香，但同时也会发苦。不过马来西亚榴莲吃的就是这种又甜又苦的味道。
2.看果梗和裂纹:马来西亚榴莲不是人工采摘的，是自然成熟时自动从树上掉下来的。你必须在三天内吃掉这个榴莲。三天后含水量变少，果肉开始变质。因此，选择...> & gt
问题八:如何挑选榴莲，如何打开榴莲，如何保存榴莲
榴莲只产于南亚，被称为水果之王。榴莲季节一年只有两次，但是真的很刺激。它浓郁独特的口感可能会让一些人避之不及，但它的鲜美口感和味道真的能让你飘飘欲仙。如果你敢于尝试，你就会被它征服。让我告诉你如何选择合适的榴莲。如果榴莲煮过头，会产生非常呛人的味道。不熟的话，吃起来不甜，口感也硬。以下方法仅适用于新鲜榴莲(非冷冻保存)。1.首先用眼睛看，尽量选择大的，因为大的一般都是向阳在枝头，从太阳里吸收更多的养分。然后看花瓣的数量，花瓣越多，果肉越多；其次看皮的颜色，黄皮的要煮，很青的不要煮。看看顶部的开口。不能完全没有开口，也不能开得太大。2.用第一步的方法大致选定目标后，用布垫着榴莲的两面，双手把榴莲夹在耳朵里，轻轻摇动，就像摇动乐器沙锤一样。不要太用力。听不到声音说明煮过头了，听到很大的撞击声说明没煮好。如果是刚煮好的，应该会有一点声音，但是声音很轻。这很难用语言来表达。你只需要去超市试着听一下，就会有一个感性的认识。3.我们基本上通过一两步就选好了榴莲。我们再用鼻子确认一下。拿起榴莲，放在鼻子前5厘米左右，深呼吸。如果闻到一股青草样的气味，说明还没熟；如果闻到一股臭味或酒味，说明是煮熟了；最好的成熟度应该是榴莲特有的香气，既不青也不醇。呵呵，好吧，吃多了就知道榴莲的味道应该是什么样了。4.我已经选择了正确的榴莲。回到家怎么打开？如果你仔细看榴莲的顶部，你会发现顶部有几条线。5.用一把锋利的刀沿着线往下粘，注意不要用太大，粘进去2厘米左右，再沿着线剪开8厘米左右。6.用手抓住切开的壳，稍微用力一掰，又美又香的果肉就出来了！7.挑选榴莲时要注意。表皮不应该有洞。如果有洞，就是被虫子咬了。8.如果不买整颗榴莲，在超市怎么挑选去皮的榴莲肉？方法是用手指轻轻按压果肉。如果太硬，说明还没熟。如果它下沉，就意味着它煮过头了。应该刚好能压下去，但不会沉下去。9.不能吃的榴莲可以放在乐口的密封盒里，放在冰箱的保鲜层里。一般情况下可以放1-2天。如果稍微冻一下就更好了。很好吃的榴莲冰淇淋！
问题9:买榴莲整体划算，还是买去皮果肉划算？买的话，吃完就可以买！买多了就买壳
问题10:如何看待榴莲肉发图供大家参考的能力
