黑木耳泡多久？
黑木耳是我们生活中最常见的食物。因为黑木耳营养丰富，而且黑木耳还可以搭配很多菜肴，让这些食物味道更好。
但黑木耳泡久了，会有毒素。这不是因为黑木耳本身有毒素，而是因为它受到了外界环境的感染。于是，黄曲霉毒素出现了，这是一种非常厉害的毒素。如果中毒情况严重，会让我们担心自己的生命。
泡黑木耳的时候要遵循以下几个原则，这样就不会出现黑木耳中毒的情况:
第一，泡的时间要充足黑木耳虽然好吃，但往往是干的状态；所以我们在吃黑木耳的时候，要先把黑木耳用清水泡一下，然后才可以清洗干净再吃。
而且我们泡木耳的时候，为了保证木耳的新鲜度；你应该在吃黑木耳之前先把它浸泡一下。只需要2-3个小时就可以让干木耳吸收足够的水分，然后浸泡清洗。
泡木耳的时候尽量不要超过一天，在下一餐之前准备好相应的木耳食材。保证每餐吃的黑木耳都是非常新鲜的。
二、泡木耳重量适中为了防止木耳泡久了，我们要尽量少泡木耳。能吃多少就吃多少，这样就很合适了，不会有浪费，也不会泡黑木耳太久产生毒素。
木耳泡多了，要把没吃完的木耳晾干，等到下次吃的时候，多洗几次，焯一下再煮。
所以在我个人看来，泡木耳最好不要超过一天，尤其是隔夜。但最好的办法是吃多少就泡多少，以免真菌中毒。
黑木耳有毒吗？泡了一夜的黑木耳有毒吗
1黑木耳有毒吗？
一般来说，它是无毒的。
黑木耳是我国常见的菌类食品。味道甘平，含有大量蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。正常情况下是无毒的。黑木耳之所以有毒，是指存放时间过长，会滋生不利于人体健康的物质，可能导致食物中毒。
2泡了一夜的黑木耳有毒吗？浸泡时间过长可能会产生毒素。
一般来说，黑木耳没有任何毒素，也就是说黑木耳本身不产生毒素。如果有，一般是受外界影响。
一般浸泡时间过长，容易导致细菌感染，容易被一些微生物侵入，产生一些可以危害身体的细菌。所以黑木耳浸泡时间超过4小时，就会开始滋生不利于人体健康的物质，危害人体健康。
3黑木耳要泡多久？这要看实际情况。
泡木耳一般用冷水，因为冷水可以更好的抑制木耳细菌和微生物的生长。通常冷水浸泡1-2小时不宜过长，这样不仅会造成空气中细菌等微生物大量滋生，还会使营养成分流失。如果食用，会对人体健康造成危害，可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，从而对人体健康造成危害。4食用黑木耳的注意事项新鲜的黑木耳不宜直接食用
黑木耳含有一种卟啉物质。食用鲜黑木耳后会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒、红肿、瘙痒。需要暴晒才能分解卟啉，做成干品再吃。
银耳泡一夜有没有毒性
银耳泡一夜没有毒性。
银耳可以泡一夜，但不建议泡那么久。银耳一般用冷水泡三四个小时。黑木耳吸水后会膨胀，可以延长炖煮时间，使黑木耳的胶质更容易沸腾，口感更好。
黑木耳如果浸泡超过一天，不仅会失去营养，还会滋生一些细菌，使黑木耳的口感变差，还可能产生亚硝酸盐，对人体健康有害。银耳如果泡一晚上，还是可以吃的，不会变质，比如酸化，酸化。黑木耳如果经过一夜的高温浸泡，就不适合再食用了，因为会变质，比如腐烂，有酸味。平时患者要注意饮食卫生，避免食用过期或变质的食物，有利于身体健康。
保存方法
1.如果是新鲜的黑木耳，容易受潮变质，可以密封在瓶子里，然后存放在阴凉干燥的地方。
2.如果是干银耳，一般用密封的玻璃罐包装，然后存放在干燥、阴凉、无阳光直射的地方。
3.如果是泡发的银耳，沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏不超过3天。
4.如果是黑木耳汤，可以直接用碗把汤保存在冰箱里，最好在3天内喝完，否则会影响口感。
39问医生——银耳可以泡一夜吗
干木耳泡一夜要多久？有毒吗
1干木耳泡一夜要多久
要看实际情况。
众所周知，干木耳食用前需要浸泡，可以用冷水或热水浸泡，浸泡的时间不同。
一般来说，泡木耳最好用冷水，可以很好的防止干木耳失水，但浸泡时间较长，一般需要3-4小时左右。
不过，如果你很着急，你也可以用热水短时间浸泡干黑木耳，大约只需要20-30分钟。时间越长，里面的营养越容易流失。
2泡了一夜的黑木耳有毒吗没毒。
黑木耳本身是一种平和性质的食物，没有毒素。在水中浸泡一晚不会产生毒素，但由于其营养价值高，浸泡时间长，容易导致细菌和微生物的滋生，导致黑木耳变质，食用后容易增加人体胃肠道的负担，出现腹痛、腹泻、便溏等不适症状，严重时甚至导致食物中毒。
3木耳泡水后可以隔夜吃吗要看实际情况。
黑木耳泡一夜能不能吃，主要看保存不当。浸泡后的黑木耳如果在常温下存放一夜，容易滋生细菌和微生物，食用后不利于人体健康；但如果把泡好的木耳存放在冰箱里，在冰箱的低温条件下可以很好地抑制细菌和微生物的生长，存放一个晚上仍然可以食用。
4干木耳的热水泡是否产生毒素首先要知道干木耳的性质是平和的，干木耳的毒性和热水泡没有直接关系。木耳有毒的主要原因有以下几点。市场上的黑木耳干大多是人工栽培的。人吃了黑木耳可能导致黑木耳被细菌感染，滋生大量毒素，容易引起中毒。
其次，干木耳用热水浸泡不会产生毒素，但如果浸泡时间过长，干木耳在浸泡过程中会被其他细菌和真菌感染，产生毒素，可能导致急性中毒。
