如何喝龙舌兰酒
传统的龙舌兰酒喝法很特别,需要一些技巧。首先在手背上撒上盐,用拇指和食指捏住一小杯纯龙舌兰酒,然后用无名指和中指捏住一片柠檬片。赶紧把老虎嘴上的盐舔干净,然后马上把酒喝了,再咬一口柠檬片。整个过程一气呵成,无论是风味还是饮用手法,都是一绝。
龙舌兰酒+柠檬+盐。酒吧在一杯龙舌兰酒后,通常会像往常一样同时附上一瓶细盐和一小块柠檬。这时,老酒友会在左手手背靠近拇指的地方撒上细盐,然后一口气完成三个动作:舔盐粒、嚼柠檬片、大口喝龙舌兰酒。
扩展信息:
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂。当奥林匹克运动会在墨西哥举行时,它开始为世界所知。这种酒是用龙舌兰蒸馏制成的蒸馏酒。
著名的龙舌兰酒包括:
1.唐·胡里奥1942年龙舌兰酒(Don Julio 1942)
1942年,年仅17岁的唐·胡里奥先生开始在哈利斯科酿造龙舌兰酒,并着手创建自己的酿酒厂La Primavera。唐·胡里奥1942年的龙舌兰酒是为了庆祝品牌唐·胡里奥60周年而特别推出的。这是一种陈年葡萄酒,产量非常有限。
它是由手工收割的成熟蓝色龙舌兰草酿造而成。这些植物在传统的砖炉上缓慢烘烤70个小时,葡萄酒在美国白橡木桶中持续陈酿至少两年半。
它有着迷人的焦糖和咖啡的香气,伴随着枫叶、香草、糖蜜和红糖的丰富多彩的味道。唐·胡里奥于2012年去世,唐·胡里奥1942年的龙舌兰酒就是为了纪念他而特别酿造的。
2.Brossaud 11年的龙舌兰酒
从2006年开始,墨西哥法律规定,在橡木桶中陈酿3年以上的龙舌兰酒可以标注为extra-anejo龙舌兰酒。但在那一年,阿桑奇-布罗索德的11年龙舌兰酒已经在橡木桶中沉睡了相当长的时间。
这款龙舌兰酒由100%有机种植的蓝色龙舌兰酒酿造而成,这些蓝色龙舌兰草的种植时间需要10年,葡萄酒酿造后需要11年在橡木桶中成熟。可见这款酒的诞生前后需要20多年。
在漫长的陈酿过程中,雅森-布罗索德11年龙舌兰酒逐渐发展出独特的香气和温和柔顺的口感,展现出只有积累才能赋予的优雅和精致品质。
3.卡萨龙)
这款葡萄酒产自墨西哥的圣米格尔德阿连德。它是由一些在美国白橡木桶中陈酿五年的葡萄酒和另一种没有在橡木桶中陈酿的葡萄酒混合而成,酒精度为40%(ABV)。
它使用的瓶子是一个独立编号的水晶瓶。瓶子周围是手工装饰的南瓜籽标志,并用蓝色龙舌兰草装饰。此外,它还有一个盖子,可以在瓶子的合成软木塞打开后用来密封瓶子。
这个酒瓶设计是如此的独特和精致,以至于获得了酒瓶设计大奖。这种酒的产量非常有限。前两年仅在墨西哥、英国和美国的14个州生产和销售了32000瓶。葡萄酒散发着香草和柑橘的香气,刚开始是甜甜的,然后会爆发出浓郁的果香,非常令人愉悦。
4.唐·胡里奥龙舌兰酒品牌唐·胡里奥由唐·胡利奥·冈萨雷斯于1942年创立,现在它已经成为墨西哥最著名的优质龙舌兰酒品牌。唐·胡里奥皇家龙舌兰酒是一款超级陈年老酒,它的出现凝聚了相关人员为追求最完美的龙舌兰酒而付出的数十年心血。
它由人工收割的7-10年生蓝色龙舌兰草酿造而成,然后在美国白橡木桶中陈酿3-5年。在陈酿过程中,它形成了一种标志性的香草风味。它的瓶子看起来像一个大肚醒酒器,瓶子上装饰着银色的龙舌兰酒叶子。
5.Patron Bordeaux陈年龙舌兰酒Patron Bordeaux陈年龙舌兰酒的名字来自酿造时使用的波尔多橡木桶,但从外观上看,它一点也不像龙舌兰酒。
它在酿造过程中经过三次蒸馏,并在橡木桶中陈酿至少12个月。它的水晶瓶看起来非常优雅,被安全地放置在一个配有柔软天鹅绒寝具的胡桃木盒子里。这款酒是龙舌兰酒爱好者的梦想礼物,品质非凡,外观豪华精致。
从中国引进了多少种龙舌兰植物
中国引进了7属40多种龙舌兰植物,其中龙舌兰21种,丝兰6种,仙草2种,虎耳草6种,苏铁3种,晚香玉2种,龙血树1种。此外,还有很多种自交混种。除了生产栽培品种外,比较重要的品种有:1。剑麻
原产于东非。叶大,长1.5 ~ 2米。纤维长而细,成纤率高于剑麻。可作为育种亲本。
2.拉奎拉大麻
原产墨西哥,野生,耐寒性强。叶长30 ~ 50厘米,宽2.5 ~ 30 ~ 50厘米,周期叶25 ~ 50片,纤维率高。纤维易弯曲,张力强。可作为育种亲本。
3.深绿色龙舌兰
原产于墨西哥。叶厚,长2 ~ 2.5m,甚至4m。花轴的汁液含糖量丰富(含糖量约5%),墨西哥人采集后用来酿酒,制作饮料。
中国有龙舌兰酒工厂吗
中国有龙舌兰酒工厂。查询资料显示,中国有一家龙舌兰酒厂位于上海,地址是上海市金山工业区天宫路285弄1号1025室。龙舌兰酒,也被称为龙舌兰酒,是一种墨西哥制造的酒精饮料,由龙舌兰草的球茎制成。
什么是龙舌兰
龙舌兰,又称龙舌兰和龙舌兰,是一种大型多年生常绿草本植物,属于天门冬科龙舌兰属。因其叶片粗壮,四季常绿,花黄绿色,开花后花序上可产生大量珠粒。一般产地要几十年才能开花,开花后母株死亡,异花授粉才能结果。我喜欢排水良好、肥沃湿润的沙土。原产于热带美洲;常引种栽培中国、华南、西南地区。
食用价值
龙舌兰作为一种食物资源,在中美洲至少有9000年的历史。人们通常以龙舌兰茎或叶基部含有淀粉的柔软白色分生组织为食,也可以烤龙舌兰或煮龙舌兰表皮。在墨西哥东北部,龙舌兰的叶子也可以用来喂养牲畜。