超市买的莜面可以直接吃吗？
一般超市买的莜面不能直接吃。
超市里卖的燕麦面大多是生的。需要买回家，加工，水煮，然后加各种调料一起吃。
可以直接水煮，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。因为它含有人体所需的多种营养元素和药物成分。
莜面的吃法很多，风味各异。可以加工成乐和、沃沃、格格、高娜、饺子、块、丸、馄饨、面条等。，还可以加工成炒面、玉米粥、燕麦片等。它不仅是当地人的主要食物，也是出口的名牌产品。油面可以做成方便面，可以直接用温水或者冷水泡，然后配调料吃，比如酱或者各种冷汤。
吃莜面的禁忌
吃莜面没有什么特别的禁忌。有人认为吃糖菠菜燕麦面会导致腹胀或影响钙的吸收，但没有明确的科学依据。当你把燕麦粉和其他食物一起吃时，不会影响人体健康。虽然搭配莜面没有什么禁忌，但是一些特殊人群还是要避免或者少吃莜面。
1.过敏人群:燕麦粉是由莜麦制成的，有些人可能会对莜麦过敏。这类人应避免食用燕麦粉，以免出现湿疹、皮肤瘙痒等过敏反应。
2.消化障碍人群:油面比普通面粉不易消化。患有胃炎、胃食管反流等消化系统疾病的人，油面吃多了，可能会加重腹胀、反酸等消化不良症状，不利于疾病恢复。
虽然燕麦粉是一种健康的粗粮，但也要注意适量食用，保证饮食多样化，这样才能保证营养摄入全面，对身体有益。
以上内容参考:百度百科-油面
油面不能和什么一起吃
油面不能不吃。
莜麦和口感粗糙的粗粮会让你长期有饱腹感。蛋糕比莜面更饿，因为黄米是一种蜡质食物。做成饼后韧性增强，难以咀嚼，再进行油炸，更难消化。
虽然莜面是很好的保健食品，但有助于减肥和美容。只是莜面不容易消化(晚餐最好不要多吃)，所以每顿少吃。
扩展信息
据中国医学科学院健康研究所综合分析，我国莜麦含粗蛋白15.6%，脂肪8.5%，淀粉释放的热量，磷、铁、钙等元素，与其他八种粮食相比名列前茅。
1莜麦能有效降低人体内的胆固醇，经常食用能对中老年人的主要威胁——心脑血管疾病起到一定的预防作用；2。还能改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有钙、磷、铁、锌等矿物质，可预防骨质疏松，促进伤口愈合，预防贫血。是很好的补钙品。
参考来源:人民网-三十里莜面，四十里蛋糕
参考来源:百度百科-消化不良
莜面不能吃的东西
莜面不能吃。
1.燕麦粉由一种叫做裸燕麦的植物加工而成。莜麦磨成粉后可以食用，称为燕麦粉，也叫油麦粉；
2.适用于孕妇、婴儿、老人、空勤人员和海员。
3.适用于慢性病人、脂肪肝、糖尿病、水肿、习惯性便秘者；
4.适用于体虚、自汗、多汗、易出汗、盗汗者；
5.油面营养价值高，无禁忌；
6.注意燕麦面不容易消化。肠胃功能不好的请少吃。如果你有晚餐，请适量进食。
高尿酸人群适合吃莜麦面吗
吃莜麦面对高尿酸人群没有影响，但是莜麦面还是禁忌。
莜麦面粉知识介绍:
莜麦，一种谷类作物，根据播种期分为夏征小麦和秋麦。莜麦细长，表面有腹棱纹和绒毛，特别是顶部，呈圆柱形或纺锤形。莜麦是营养丰富的粮食作物，在谷类作物中蛋白质含量最高，还有人体必需的8种氨基酸，成分比较均衡。莜麦粉的营养分析；
1.莜麦粉营养丰富，谷类作物中蛋白质含量较高，且含有人体必需的八种氨基酸，成分也比较均衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量也比较高；
2.莜麦面粉脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可以降低胆固醇，预防心脏病。
莜麦粉适合人群:
所有人都可以吃
1.产妇有泌乳素瘤，婴儿发育不良，更适合中老年人；
2.虚寒症患者不宜食用。
莜麦粉的食疗作用；
可促进泌乳，降低胆固醇，预防心脏病和糖尿病，对中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用，但不易消化，不宜多吃。
