莜麦对身体有什么影响？
1促进人类发展
莜麦是一种营养价值很高的粮食作物。人们不仅可以吸收丰富的蛋白质，还可以吸收一些亚油酸和亚麻酸，这些都是人体正常发育所必需的重要营养物质。美容中所含的蛋白质，进入人体后能尽快转化为人体所需的各种氨基酸，维持人体正常的新陈代谢，改善身体各器官的功能。
2降低胆固醇婀娜能净化血液，其所含的天然皂甙、亚油酸、亚麻酸等营养成分被人体吸收后能降低血液粘度，并能清除血液中的胆固醇和甘油三酯，能促进血液循环，对稳定血压和血脂有重要作用。
3预防皮肤病莜麦不仅含有丰富的皂甙，还含有多种对人体有益的维生素，其中维生素B含量特别高，是维持人体健康的重要存在。如果人体不能吸收丰富的维生素B，就会引起皮肤病变和口腔炎症高发，而人们可以通过食用莜麦来满足人体对维生素B的需求，还可以防止人体缺乏维生素B.
4预防高血糖症高血糖症糖尿病已经成为现代人类健康的重要杀手，一旦发生糖尿病，很难彻底治愈，所以平时要以预防为主，莜麦是可以预防高血糖症的健康食材。它含有大量的膳食纤维，能加速人体新陈代谢，其所含的皂甙等维生素被人体吸收后，还能调节人体内分泌，促进胰岛素生成。在这种情况下，人体血糖指数会保持稳定，导致高血糖和糖尿病。
多吃燕麦面的利弊，
没有什么坏处，一般人群都可以吃。
好处:莜麦能有效降低人体内的胆固醇，如果经常食用，对中老年人的主要威胁——心脑血管疾病能起到一定的预防作用；还能改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有钙、磷、铁、锌等矿物质，可预防骨质疏松，促进伤口愈合，预防贫血。是很好的补钙品。
扩展信息
莜麦是我国西北地区常见的粮食作物。它是一种药食同源的谷类作物。喜寒凉，抗旱性强，耐盐碱，生长期短，所以主要分布在山西、河北、陕西、蒙古等凉爽的季风气候区。由于其营养价值和保健价值，受到人们的青睐，尤其是糖尿病人、肥胖者和患有心脑血管疾病的中老年人。
燕麦面的吃法很多，风格各异。可以加工成鱼、饼、饺子、丸子、馄饨、面条、山药扁子等，也可以加工成煎饼、水煮鱼、炒面、糯米、燕麦片、方便面等。它不仅成为当地人的主要食物，也是出口的名牌产品。
参考来源:百度百科-莜面
人民网-多吃莜麦可以降低胆固醇
不能吃莜麦面的人
不能吃莜麦面的人
燕麦的功效、功能、营养价值和禁忌
Tanida Meng(天然谷物食品的倡导者)回答:
燕麦是很多人的早餐选择，多吃燕麦有很多好处。如果女性朋友在减肥期间吃燕麦，也可以减肥。
减肥:燕麦含淀粉少，但氨基酸和蛋白质含量高。燕麦常作为主食，可以减少淀粉的摄入，体内热量也不多，经常食用可以达到减肥的效果。
促进消化:燕麦含有极其丰富的膳食纤维，能使肠胃蠕动，促进消化，帮助人体新陈代谢。肠胃不适或肠胃功能下降的人可以多吃燕麦，燕麦可以帮助人体促进消化，增加食欲。
癌症的预防:由于不正确的饮食习惯，导致癌症的几率很大。燕麦中含有的亚油酸可以抑制人体肿瘤的发生，所以经常食用可以预防癌症。吸烟者可以多吃燕麦，可以减少因吸烟导致的癌症发病率。
促进头发生长:燕麦富含维生素B1、维生素E、钙、磷、铁、锌等营养成分。这些物质可以帮助人体头发生长，经常食用可以使头发更加健康柔顺。
降低胆固醇:燕麦被认为是世界上最健康的食物之一。燕麦可以有效降低人体内的胆固醇，经常食用可以减少胆固醇的合成，特别是对老年人。吃燕麦可以帮助他们预防心脑血管疾病。
美白祛斑:皮肤的颜色主要取决于体内色素的多少。脸上长斑是人体内黑色素细胞产生的。燕麦能有效抑制黑色素的产生，淡化斑点，所以常吃燕麦能使皮肤白皙透亮。
长寿:燕麦含有丰富的亚油酸，可以帮助人们预防脂肪肝、糖尿病和便秘。老年人吃燕麦可以增强抵抗力。燕麦含有较低的碳水化合物，能有效降低体内糖分，保持身体更健康，达到延年益寿的效果。
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