菠萝加盐有什么作用
菠萝加盐的原因:
菠萝吃之前先用盐水泡一下，主要是盐水可以消除菠萝中的蛋白酶。如果菠萝不经过盐水浸泡直接食用，蛋白酶会刺激人的嘴唇和舌头产生麻木和刺痛的感觉。用盐水浸泡后，这种刺激现象会消失，不会破坏菠萝中的营养成分，不仅能补充维生素C、维生素B和维生素E，还能促进肠道蠕动。
菠萝的功能介绍:
菠萝是一种常见的热带水果，果形美观，头部像凤凰的尾翼，所以又叫菠萝。果汁是甜的，有一种特殊的香味。闻起来很香，满屋子都是香味。吃在嘴里，酸甜多汁。深受人们喜爱。也是中国南方四大名果之一。菠萝果肉黄色或淡黄色，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。它是一种时令水果，在夏天有极好的医疗保健和食物。
菠萝味甘，微酸，性平，入胃、肾经。具有清热止渴、健脾、消肿祛湿、健胃消食、利尿止泻、醒酒益气的功效。可用于营养不良、消化不良、肠炎腹泻、暑伤、体热烦渴、食欲不振、低血压、排尿困难、头晕等。还可用于高血压、头晕、手脚无力的辅助治疗。
菠萝为什么要浸泡在盐水中
将菠萝浸泡在盐水中可以去除菠萝的毒性
菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，属于过敏物质，会引起消费者的过敏反应。具体症状有腹泻、腹痛、呕吐、头晕、舌头麻木、全身发痒，严重者甚至出现。不过这种现象可以通过盐水浸泡菠萝来避免。盐会破坏菠萝中的菠萝蛋白酶，从而使菠萝有毒。
此外，菠萝中还含有草酸等物质，影响人体对钙、铁的吸收。用盐浸泡会中和其酸性，减少对人体的危害。
2.将菠萝浸泡在盐水中会使它们味道更好
将菠萝浸泡半小时左右，不仅可以避免过敏现象，还可以使菠萝的一些有机酸在盐水中分解，味道更甜。
为什么要用盐水泡菠萝？原来做这个动作有四大作用
3.将菠萝浸泡在盐水中以避免过敏反应
菠萝中含有的酶会引起过敏反应，甚至腹泻。将菠萝浸泡在盐水中会大大降低这种酶的活性。但如果浸泡时间不够长，菠萝酶不会完全失去活性，仍可能引起过敏反应。
4.菠萝浸泡在盐水中脱敏
菠萝虽然好吃，但也含有一些有害物质，会对身体造成一定的伤害，比如营养不良。营养不良会刺激皮肤和口腔黏膜。如果用盐水浸泡，可以有效抑制这种刺激反应，保证菠萝更加美味。
菠萝为什么需要用盐水泡着吃
首先我们要知道，这个菠萝里面有很多可以引起我们过敏的物质，虽然很多人都没有注意到，因为你体质比较强，或者过敏，如果你是过敏体质，这一点非常明显。如果用盐水浸泡，可以有效抑制菠萝中的一些物质，让大家吃的放心。
增加菠萝的甜度。如果直接吃菠萝，可以感觉到吃起来酸酸甜甜的，但是酸味大于甜味。人们发现盐水浸泡过的菠萝味道会更甜，而且这种菠萝的酸味会减弱，口感比以前好很多。因此，人们会用盐水浸泡菠萝，使其更加美味。相信大家看完之后应该明白，为什么人在吃菠萝之前要用盐水浸泡。用盐水浸泡菠萝不仅能带来更好的味觉体验，也是为了自身的安全。
最后，很多人以为菠萝和凤梨是一样的，其实叫的不一样。其实这种说法是错误的。菠萝是台湾省菠萝栽培的品种。比菠萝更甜，口感更好。其次，它比菠萝更好的地方在于，它根本不需要用盐水浸泡，可以直接食用。菠萝的优点比菠萝整体要好很多，所以价格会贵一些。适用于牙周炎、胃溃疡、口腔粘膜炎等患者。，对于那些人体无法刺激的疾病，不能吃菠萝，因为菠萝本身就是酸性物质。如果在这个时期吃菠萝，无疑是雪上加霜。
为了健康，再有营养的东西也要满足。千万不要贪吃，多吃点。有专家在这方面明确指出，一个人每次最多只吃半个菠萝，不要因为饭量大或者很爱吃菠萝就吃个没完。
菠萝泡盐水的化学原理是什么
我前几年考江苏公务员的时候确实碰到过这样一个问题。虽然当时没能选对，但是后来查题的时候还是填了自己的空白。这里是这里的收尾:
1.菠萝为什么要用盐水泡？
菠萝中有一种物质叫菠萝蛋白酶。这种物质是过敏物质，会引起过敏反应，也就是菠萝病。症状包括腹泻、腹痛、呕吐、头晕、口腔和舌头麻木、全身发痒，以及呼吸困难和休克等严重过敏反应。用盐水浸泡后，能有效破坏菠萝朊病毒内部的过敏结构，从而失去使人过敏的能力。此外，菠萝中的草酸会影响人体对钙、铁的吸收，用盐浸泡也会中和其酸性，可以减少对身体可能造成的伤害。同时菠萝的口感会更好，不会让舌头麻木。
顺带一提，有人担心盐水泡的菠萝是咸的。在这里，我想和大家分享一个很多人生活中的误区。吃盐水泡过的菠萝前，最好用水把菠萝里的咸味洗掉。
2.关于问题描述中的内容，我们用如何用盐水泡菠萝来回答一下。
关于泡菠萝的卤水，我相信大部分人家里用的都是自来水。因为自来水不属于直饮水，用生自来水直接掺盐泡菠萝不是聪明的做法！菠萝在盐水中浸泡的时候，难免会带流口水到嘴里。说的虚伪一点，吃多了真的会产生腹泻、腹痛、呕吐等症状。
因此，相关专家和保健医生建议，菠萝最好用市场上常见的凉开水或瓶装直饮水浸泡。所以，主问题中描述的自来水浸泡有什么问题，在这里几乎一目了然。回到上一个康师傅那样的桶装水，也不能算矫情，因为就侧面来看，国内很多家庭已经开始用这种包装好的饮用水来煲汤、洗水果、淘米等生活的方方面面。相对于自来水，瓶装水的水处理要求会更高，还是以康师傅的饮用水为例。只需获得国家认可的水处理专利，就能有效滤除水中的重金属元素，其安全直饮的产品特性更适合菠萝配盐水饮用。
最后总结一下:看到很多地方最高气温都在30度以上，也是菠萝上市的季节。希望大家都能吃到营养丰富、能解暑、有助于人体肠道消化的健康菠萝！
码字很累。希望能有收获！！！
