2.闽北:产地包括崇安(武夷山除外)、建瓯、建阳、水吉等地。
3.闽南:主要工厂是福建省安溪县。
4.台湾省:产于台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰等县市，是台湾省最早的茶叶产区。
乌龙茶是中国特有的茶，主要产于福建北部、福建南部、广东和台湾省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶不仅在广东、福建等省内销，还远销日本、东南亚、港澳等地。主产区为福建省安溪县等地。
扩展信息:
乌龙茶的价值
乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药用成分。
有机化学成分主要包括茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶、色素等。
铁观音中茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等有机化学成分的含量明显高于其他茶叶。无机矿物元素主要包括:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等。铁观音比其他茶叶含有更多的锰、铁、氟、钾、钠等无机矿物元素。
参考来源:百度百科-乌龙茶
四大乌龙茶介绍
工夫茶冲泡过程中，将茶叶放入宫的步骤，自古以来就称为乌龙茶。乌龙茶是指乌龙茶。现在所有的茶都可以用工夫茶冲泡。为什么要放茶进去？
工夫茶起源于广东福建，这片土地盛产乌龙茶。用不同的方法冲泡乌龙茶，会发现只有工夫茶的方法才能让乌龙茶汤表现到极致，不像绿茶、黄茶、红茶等。，大杯冲泡还是很好喝的。个人认为，广东福建工夫茶的兴起和流行与当地的乌龙茶有很大的关系。也就是过去人们在探索乌龙茶的最佳冲泡方法时，发明了工夫茶的方法。
乌龙茶是半发酵的，也叫绿茶，主要特点是香气浓郁淡雅。根据茶叶的特性和产地，可分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾省乌龙茶四大类。
闽南乌龙，即产于闽南泉州、漳州的乌龙茶，以安溪的铁观音为典型代表，包括永春的佛手、漳平的水仙、平和的白芽奇兰，以及鲜为人知的本山、大闸蟹、黄金桂。主要特点是口感柔和，香味浓郁。
闽北乌龙茶主要是产于闽北南平一带的乌龙茶。核心产区是武夷山，武夷岩茶的典型代表，包括肉桂、武夷水仙、大红袍、白芨关、罗汉、水甲虫、梅展。主要特色叫岩骨花。
广东乌龙茶主要是产于粤东潮汕地区的乌龙茶。核心产地为潮州凤凰山，典型代表为凤凰丹杉，包括凤凰水仙、岭头丹杉、龙头水仙。主要特点是花香突出(凤凰单枞以花香分类，如兰花香、姜香、夜来香等。)和强烈的甜味。
台湾省乌龙，主要产于台湾省岛，包括近年来云南腾冲台湾省人种植生产的极地乌龙，典型的冻顶乌龙，还包括文山宝中、东方丽人、极地乌龙。
乌龙茶的半发酵，即从发酵度较轻的铁观音茶到发酵度较重的东方美茶(类似红茶，但不是完全发酵)，属于乌龙茶。常见的分类错误包括将铁观音归为绿茶，虽然是绿色的，但不是绿茶；将大红袍归类为红茶。虽然它的名字有一个红字，但它不是红茶。
传统上除了乌龙入宫，还有观音入宫的说法，就是做铁观音的时候。除了这两个传统的雅号，做东方美茶的时候叫它美人入宫也不错。
四种乌龙茶风味
四种乌龙茶风味
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶由宋代贡茶龙组、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)左右。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥、健美等方面。在日本，它被称为& ldquo美容茶& rdquo、& ldquo健美茶& rdquo。乌龙茶是中国特有的茶，主要产于福建北部、福建南部、广东和台湾省。四川、湖南等省也有少量生产。
乌龙茶的主要品种有:
1.安溪铁观音
产于福建省安溪县，是中国十大名茶之一。铁观音是乌龙茶中的极品，其品质特点是:茶条卷曲，节肥而圆，重而匀，色泽沙绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体。冲泡后的汤汁金黄浓郁如琥珀，有天然馥郁的兰花香味，口感醇厚甘甜，回甘历史悠久，俗称& ldquo音韵学& rdquo。铁观音茶香气高而持久，可谓& ldquo七泡香& rdquo。具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、降血糖、强身健体、防龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神醒脑、醒酒戒烟的功效。
二、凤凰水仙
凤凰水仙，原产广东省潮安县凤凰山区，相传栽培于南宋，已有900多年历史。凤凰水仙茶香气极高，滋味醇厚浓郁，汤色金黄；红茶香气浓郁，汤色鲜红，是& ldquo又冷又泥泞& rdquo。具有独特的花的自然香味，汤色清澈黄亮，碗内壁呈金黄色圆形，滋味醇厚鲜爽，叶底均匀，绿叶镶红边。泡茶的方法也很有讲究，特制精致的宜兴小紫砂壶和& ldquo如果你珍惜它& ldquo用小瓷杯喝，茶多，水少，时间短。在泡泡里闻它的香味；两泡尝其味；三炮喝它的汤。喝了之后，让人心情平静，心情愉悦。畅销泰国；新加坡等国家。具有防癌、降血脂、抗衰老的功效。
三、东方美茶
东方美茶是台湾省特有的名茶，又叫泡峰茶，因其茶芽洁白，又叫白浩乌龙茶，是半发酵中发酵程度最高的绿茶。茶叶一般发酵度是60%，有的高达75-85%，所以不会产生任何。主要产地是台湾省的新竹和苗栗，台北的林平和石碣也是近年来的新兴产地。东方美茶名字的由来，据说是英国茶商赠送给维多利亚女王的茶叶，维多利亚女王对其清澈的黄色和醇厚甘甜的味道赞不绝口。因为它来自东方的福尔摩沙，所以被命名为& ldquo东方美茶& rdquo是的。
四。罗汉沉香
罗汉沉香属于乌龙茶。它始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独一无二& ldquo樟树韵& rdquo味道清新醇厚的高爽，果味甘甜，樟脑绵长浓郁，香气淡雅持久。唐朝元和年间，蒙顶茶被列为贡品。李到四川考察贡茶时，在蒙山写了一首诗:蒙山白云岩茶——听说蒙山风味好，洞深处烟云缭绕；冰针剪初春叶，石髓粘花。蟹眼不用流水炒，芝士奴怎敢问新芽？如果教陆羽抱一个舆论，应该是天下第一茶。
五、红水乌龙
红水乌龙茶是台湾省乌龙茶的代表作品。很多人以为红水乌龙汤应该很红，这是对红水乌龙的误解。红水乌龙的主要产地在南投县冻顶地区。近年来，在清香型乌龙茶的主流下，很多制茶人都不愿意制作这种费时费力的茶叶。红水乌龙的出现与地理位置密切相关:冻顶茶区所在的泸沽乡位于南投县西南部，北与集集镇隔浊水溪相望。东邻水利乡、新义乡，西、南接竹山镇。总面积176平方公里，占全县总面积的4.3%，包括泸沽、广兴、内湖、河崖、竹林、朱峰、张雅、永隆、凤凰、楚乡、秀峰、清水、田瑞。
不及物动词乌龙茶红茶
红碎茶产于广东英德广东茶叶研究所。开发于1982年。结合乌龙茶和黑茶的加工工艺，将乌龙茶的香气和红茶的口感融为一体。晒干、风干、晒干、切碎、干燥、过筛。有四个等级:分数、破碎、切片和最终。味道浓郁，清新，略带花香。主要是卖省。
七。红色乌龙茶
红乌龙茶是台湾省乌龙茶的一种，主要产于台湾台东县。红乌龙茶属于发酵度很高的乌龙茶。因茶汤橙红，色泽似红茶，但味道仍保持乌龙茶的风味，故名红乌龙茶。它是由台湾省农业委员会下属的茶叶改良农场台东分公司开发的。最早种植生产的地区是台湾台东县绿野乡，2008年后上市。
；有四种乌龙茶:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶闽南乌龙茶主要产于闽南的安溪、永春、南安、同安等地。鲜茶叶经晒干、风干、杀青、杀青、揉捻、杀青、包揉，然后干燥而成。
闽北乌龙茶属于福建乌龙茶，按青(发酵)程度可分为两类:闽北乌龙茶和闽南乌龙茶。
广东乌龙茶产于梅州的潮安、饶平、丰顺、蕉岭、平原、揭东、揭西、普宁、澄海、大埔和粤东的东莞。
台湾省乌龙茶是清初从福建武夷山传入的，主要有文山宝中、冻顶乌龙茶和红乌龙茶。
扩展信息:
乌龙茶的主要成分
乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药用成分。有机化学成分主要包括:茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶和色素。
喝乌龙茶有四大好处
预防心脏病。中国的研究人员发现，每周喝至少0.3升乌龙茶的人，总胆固醇和甘油三酯超标的风险较低。另一项研究称，每天喝1-2杯乌龙茶的男性患心脏病的风险较低。
减肥。一项针对超重和肥胖人群的调查发现，在连续6周每天饮用300毫升乌龙茶后，超过一半的参与者体重减轻了1公斤以上。
降低癌症风险。台湾一项研究发现，每天喝一杯乌龙茶，头颈癌风险降低4%。另一项针对中国女性的研究声称，乌龙茶有助于降低患卵巢癌的风险。
预防糖尿病。每天喝两杯以上乌龙茶的男性比只喝一杯或不喝的男性患糖尿病的风险低。
参考来源:百度百科-闽南乌龙茶
参考来源:百度百科-闽北乌龙茶
参考来源:百度百科-广东乌龙茶
参考来源:百度百科-台湾省乌龙茶
