如何泡黄豆芽
泡黄豆芽制作豆芽的方法如下:
1.选择大的、饱满的、圆的黄豆，洗干净，放在碗里，用温水浸泡，黄豆膨胀半天后把水倒掉
2.将泡好的黄豆芽倒入筛子或筛子中。旁边用个壶，或者可以用下面壶里的水倒
3.直接用水倒布。每次倒水后把布按原样盖回去，布要保持湿润。你可以选择一块更大的布，让豆芽长得更壮
4.每天反复浇水，大概3-3次。根深蒂固的黄豆芽看起来新鲜可口
黄豆芽的营养价值
黄豆芽营养丰富。从中医角度看，黄豆芽味甘、凉，入脾、肠。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化、低胆固醇等功效。此外，黄豆芽还有清热利湿、消肿止痛、去痣、治疣消肿、润肤的功效，对脾胃湿热、便秘、寻常疣、高血脂有食疗作用。
美容护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含有维生素C，是美容食品。经常吃黄豆芽可以滋养头发，保持头发乌黑光亮，对面部雀斑有很好的效果。健脑:黄豆芽中含有丰富的磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分。能增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓。经常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳的作用。
如何用大豆制作豆芽
如何用大豆制作豆芽？我的回答是:第一，选择能发芽的大豆，第二，常温下用清水浸泡大豆，做成黄豆芽。
1.黄豆芽是一种高蛋白低脂肪的蔬菜，还含有丰富的钙和磷。而黄豆芽对便秘和高血脂有食疗作用。黄豆芽可以作为单独的菜，比如炒黄豆芽，也可以作为辅助食品，比如黄豆芽炒肉丝。也可以当配菜，比如渣酱面里的豆芽，或者水煮鱼里的豆芽。豆芽也可以做成凉菜，豆芽可以拌粉条。
2.首先，你要选择能发芽的大豆。有人会说大豆不能发芽！大豆不能发芽是真的。之前转基因大豆是不能发芽的，因为转基因公司要控制转基因大豆种子的来源。虽然关于转基因食品的争论还在继续，吃转基因食品到底好不好还没有明确的结论，但是我觉得大家还是少吃为好。现在转基因大豆都能发芽了，真是与时俱进。大家主要从外观上区分转基因大豆和非转基因大豆，因为我们没有精密的仪器。首先看外观色泽，外观没有虫蛀，颜色暗淡无光，大部分是转基因大豆，外观圆润光亮，偶尔有虫蛀的是非转基因大豆。
3.下面说说黄豆芽的制作方法。我也是从我的粉丝赵洁那里学到的。我第一次见到赵洁是在我开始直播的时候。她也是第一个支持我的人，特别热情。可以说是天山慕童级别的冻龄妹子。有一次去菜市场看到大豆，突然想起黄豆芽，于是买了3块钱的大豆，准备回家自己做黄豆芽。当时夏天很热，我又不敢泡黄豆，就把黄豆洗了，放在冰箱里，加了适量的水。过了两天，大豆除了变大了，其他没什么变化。后来直播的时候问了赵姐。她说黄豆芽应该放在室温下。我刚把豆芽从冰箱里拿出来，第二天就能看到它们已经发芽了。
4.【黄豆芽发芽的具体步骤】:①将黄豆洗净，加入适量的水，水量比黄豆高2 cm左右，浸泡一晚。2.第二天早上倒掉水，再洗一遍沥干，盖上湿毛巾。注意这条湿毛巾不是盖在盆上，而是盖在黄豆上。晚上再洗一遍，沥干，用湿毛巾盖好。等于一天打扫两次，就是夏天气温高的时候。(3)每天洗两次，增加大豆发芽所需的水分，盖上湿毛巾，防止水分流失，三天左右豆芽就能发出来了。家庭版黄豆芽没有外面卖的粗。这很正常。我们没有加化肥。所以家里做的黄豆芽长度一般在5-8厘米，厚度是外面卖的1/2左右。
如何从大豆中发芽的步骤。选择大的、饱满的、圆的黄豆，洗干净，放在碗里，用温水浸泡，黄豆膨胀半天后把水倒掉
2.将泡好的黄豆芽倒入筛子或下面有孔的锅中，盖上遮光布，用水将布铺开。你也可以用下面水盆里的水来浇灌
3.直接给布浇水。每次浇水后，将布原样覆盖，布要保持湿润。可以选择大一点的布，让豆芽长得更壮
4.每天反复浇水，大概3-5天，等它长出来。看起来新鲜又有食欲
发芽黄豆芽的方法步骤
首先，浸泡豆子
首先，你需要选择饱满的鲜大豆，厚重的大豆或者有病虫害的大豆，不利于正常发芽。将黄豆挑选出来后，用清水洗净，然后在水中浸泡一夜，至少不少于10小时。泡好后会发现一些沉水的黄豆，要捞出来去掉，去掉一些杂质或者破损受伤的残豆。
第二，集装箱
同时要准备好送豆芽的容器，一般是干净的没有油的盆、盘、碗。现在市面上有专门送豆芽的容器，两三层，外面一层水，里面一层水。不管是什么样的容器，一定要清洗干净不沾油，然后在这个容器底部铺一张吸水纸。
第三，发芽豆芽
将浸泡筛选过的豆子用清水冲洗干净，放入容器中。理想的是把容器放在20-28度的温度下，不要超过30度。那样的话发芽会受到抑制，同时也容易霉变，温度过低发芽速度也会减弱。那么我们每天要做的就是保证上面的纱布处于湿润状态，同时不能有太多的水分，所以每天要清洗一次，因为随着这个豆芽的生长，会有一些表皮等物质脱落。豆芽吐芽需要两到三天的时间，所以我们可以维持这个工作，直到豆芽长到可以吃的大小。
