如何用大豆制作黄豆芽
材料:一个干净的盆，放入适量的大豆和水。
1.黄豆洗干净泡一夜，会从圆形变成椭圆形。
2.蒸笼里放抽屉布，把泡好的黄豆抹平，蒸笼下面放个盆盛着，水就不会洒后面了。
3.用毛巾盖住顶部，遮挡外界光线，给豆芽保湿。
4.把毛巾弄湿后，在上面压一个大碗，大碗比较重，这样豆芽在压力下会长得比较粗。
5.早晚浇水，放在暗处。盆里的水可以用来浇花。
六七天之后，豆芽就做好了，长度和卖的差不多，不管是炒的还是冷的。
注意:
1.压碗会让豆芽变浓。
2.早晚浇水，保持湿润。
3.尽量不透光，但是要通风，不要用强光。
如何用大豆制作豆芽
如何用大豆制作豆芽？我的回答是:第一，选择能发芽的大豆，第二，常温下用清水浸泡大豆，做成黄豆芽。
1.黄豆芽是一种高蛋白低脂肪的蔬菜，还含有丰富的钙和磷。而黄豆芽对便秘和高血脂有食疗作用。黄豆芽可以作为单独的菜，比如炒黄豆芽，也可以作为辅助食品，比如黄豆芽炒肉丝。也可以当配菜，比如渣酱面里的豆芽，或者水煮鱼里的豆芽。豆芽也可以做成凉菜，豆芽可以拌粉条。
2.首先，你要选择能发芽的大豆。有人会说大豆不能发芽！大豆不能发芽是真的。之前转基因大豆是不能发芽的，因为转基因公司要控制转基因大豆种子的来源。虽然关于转基因食品的争论还在继续，吃转基因食品到底好不好还没有明确的结论，但是我觉得大家还是少吃为好。现在转基因大豆都能发芽了，真是与时俱进。大家主要从外观上区分转基因大豆和非转基因大豆，因为我们没有精密的仪器。首先看外观色泽，外观没有虫蛀，颜色暗淡无光，大部分是转基因大豆，外观圆润光亮，偶尔有虫蛀的是非转基因大豆。
3.下面说说黄豆芽的制作方法。我也是从我的粉丝赵洁那里学到的。我第一次见到赵洁是在我开始直播的时候。她也是第一个支持我的人，特别热情。可以说是天山慕童级别的冻龄妹子。有一次去菜市场看到大豆，突然想起黄豆芽，于是买了3块钱的大豆，准备回家自己做黄豆芽。当时夏天很热，我又不敢泡黄豆，就把黄豆洗了，放在冰箱里，加了适量的水。过了两天，大豆除了变大了，其他没什么变化。后来直播的时候问了赵姐。她说黄豆芽应该放在室温下。我刚把豆芽从冰箱里拿出来，第二天就能看到它们已经发芽了。
4.【黄豆芽发芽的具体步骤】:①将黄豆洗净，加入适量的水，水量比黄豆高2 cm左右，浸泡一晚。2.第二天早上倒掉水，再洗一遍沥干，盖上湿毛巾。注意这条湿毛巾不是盖在盆上，而是盖在黄豆上。晚上再洗一遍，沥干，用湿毛巾盖好。等于一天打扫两次，就是夏天气温高的时候。(3)每天洗两次，增加大豆发芽所需的水分，盖上湿毛巾，防止水分流失，三天左右豆芽就能发出来了。家庭版黄豆芽没有外面卖的粗。这很正常。我们没有加化肥。所以家里做的黄豆芽长度一般在5-8厘米，厚度是外面卖的1/2左右。
如何在大豆中浸泡豆芽
1。首先，取适量的大豆，最好是农民自己种植的非转基因大豆。
2.将黄豆中的鹅卵石等杂物挑出来，洗净，浸泡。在洗的过程中，浮起来的坏豆子大多是那些不喜欢发芽或者已经被虫子吃掉的，可以直接去掉。
3.浸泡3至5小时后。控制干净的水，并把它放在一个浅盘。
4.用吸水性好的湿棉布纱布手帕盖住。保持湿润，但不要达到水可以流动的程度。(注意将盘子放在阴暗、温暖、通风的地方)。
5.第二天之后，打开纱布，每天用清水冲洗两次，因为在闷热的环境下容易发粘。出现小细菌。纱布洗干净后盖上，等待发芽。温度大约是24度，
6.最后，等三天左右豆芽长出来就可以吃了。
如何从大豆中发芽的步骤。选择大的、饱满的、圆的黄豆，洗干净，放在碗里，用温水浸泡，黄豆膨胀半天后把水倒掉
2.将泡好的黄豆芽倒入筛子或下面有孔的锅中，盖上遮光布，用水将布铺开。你也可以用下面水盆里的水来浇灌
3.直接给布浇水。每次浇水后，将布原样覆盖，布要保持湿润。可以选择大一点的布，让豆芽长得更壮
4.每天反复浇水，大概3-5天，等它长出来。
