干辣椒可以代替小米椒吗？
我想是的。你想让它们尝起来很辣。如果干辣椒和小米椒功能相同，完全可以互相替代。
每100克辣椒中维生素C的含量高达198毫克，维生素B和胡萝卜。医学专家认为，辣椒可缓解胸腹部冷痛，止痢，杀灭胃腹部寄生虫，控制心脏病和冠状动脉粥样硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辛辣食品具有杀菌、防腐、调味、营养、祛寒等功能，对防病治病、提高基因、促进人类进化起到了积极的作用。
辣椒也是一种刺激性很强的食物，是很多人的最爱。辣椒不仅因为其辛辣的味道可以刺激食欲，而且对暖胃驱寒也有很大的作用，对治疗消化不良也有很好的效果。

扩展信息
不适合吃辣椒的人:
1.痔疮患者
辣椒含有丰富的维生素C，能刺激味蕾，使人在炎热的夏天有食欲。但由于辣椒仍有很大的刺激作用，痔疮患者食用辣椒后容易出现痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而形成肛门脓肿。
另外，辣椒会加重便秘，使痔疮加重。所以痔疮患者夏天千万不要吃辣椒。
2.吃中药的人
吃辣椒素会影响中药疗效，所以他们在吃中药的同时要禁食辛辣食物。吃中药的人，饮食要清淡一点，不能吃辣椒和一切含有刺激因子的食物，否则会引起疾病的复发。
3.孕妇和产妇
这些人在吃辛辣食物时会出现口疮、大便干燥等症状，也会因为哺乳婴儿而生病。
小米麻辣和小米辣椒的区别
小米麻辣:花呈喇叭状，一般为白色，辣椒果呈圆锥形或纺锤形。成熟时呈红色或黄绿色，味道比小米辣椒还辣。原产云南，是当地特色常规小辣椒品种。
小米椒:花两性，对称放射状，椒果尖而长，成熟时呈红色，比小米椒略热。它原产于南美洲和其他地区。
第一，形态特征的差异
1.小米辣:花呈喇叭状白色；果实圆锥形或纺锤形，成熟时红色或黄绿色。
2.小米辣椒:花两性，属于放射状对称；果实尖而长，成熟时呈红色。
第二，口味的不同
小米辣椒比小米辣椒略辣。都很辣，一般都是作为调味品，尤其是川菜。通常，你需要用胡椒调味。小米辣和小米椒都还可以，没必要太区分。
第三，产地的不同
1.小米辣:原产云南，是云南地方特色常规辣椒品种。云南省建水县是著名的& ldquo小米麻辣之乡& rdquo。在世界范围内，印度、南美和欧洲都有栽培。
2.小米辣椒:是舶来品，原产南美等地区，现在我国很多地区都有栽培，如江西、福建等。
火锅店的辣椒可以换成其他垃圾。不可以
可以用胡椒粉代替。火锅调料里没有小米辣，可以用辣椒粉代替。方法如下:将锅烧热，加油烧至适宜温度，将辣椒粉放入碗中，倒入热油，边倒边搅拌，即可得到麻辣可口的红油辣椒。
鲜小米椒能代替干辣椒吗
鲜小米椒不能代替干辣椒。根据查询的相关公开资料，小米辣是鲜辣椒，有水分，能闻到明显的辣味，而干辣椒风干后没有水分，辣味需要刺激后才能散发出来，所以不能代替干辣椒。
