西红柿可以保存多久
西红柿在常温下可以保存3-5天左右；冷藏可以保存10天左右。不过，我个人建议，新鲜蔬菜不要保存太久，因为，从营养价值的角度来说，超过4天，蔬菜中的维生素等物质会迅速流失。
西红柿的贮藏方法:西红柿可以放在冰箱里冷藏，也可以放在塑料袋里常温真空密封贮藏。需要注意的是不能冷冻，否则肉会像泡泡一样爆开。建议:无论哪种保存方式，都建议在短时间内尽快食用，避免营养流失。
如何判断西红柿是否变质:
1.变质的西红柿摸起来软软的，有的还有流水；好的西红柿摸起来有点硬。
2.坏番茄表面无光泽，表皮会枯萎或起皱；好的番茄皮光泽度高，看起来很开胃。
3.受损番茄表面开始有灰色状态或番茄上开始出现黑点；好的西红柿表皮光滑，无异常斑点。
4.变质的西红柿通常从顶部开始变坏。挑选西红柿时，可以先摸摸，或者检查一下顶部。
5.变质的西红柿吃起来有点酸，而新鲜的西红柿吃起来又香又甜又酸。
总结经验:西红柿是生活中很常见的食材。买的时候选择新鲜的西红柿，少买多买，营养价值会更高。
西红柿放在冰箱里半个月后还能吃吗？
西红柿在冰箱冷藏时，保质期一般为12天，超过了保质期。最好不要吃它们。果肉会变质，产生有毒物质。因为西红柿和番茄是低温冷冻的，所以肉质起泡，软烂，或者开裂，表面有黑斑，未熟，无味，腐烂严重。里面的营养成分已经流失了，但是吃了对身体有害。番茄适宜的贮藏温度在7.2摄氏度至10摄氏度之间。番茄的保鲜方法如下:
1.
2.放入食品保鲜袋中，扎紧口，置于通风阴凉处；
3.每天打开袋口一次，通风5分钟左右。如果保鲜袋内有蒸汽，用干净毛巾擦干后扎紧口；
4.袋子里的西红柿会逐渐成熟，可以维持一个月左右。
西红柿放在冰箱里半个月后可以吃吗？
西红柿放在冰箱里半个月后就不能吃了。虽然放入冰箱半个月后表面看起来并不差，但很可能内部已经冻伤，果肉变质，口感变差，营养价值严重流失，甚至引起细菌性食物中毒。冰箱虽然可以储存食物，但不能把所有的食物都放在冰箱里。
西红柿放在冰箱里半个月后会被冻住。当储藏温度降低时，番茄内部的植物细胞会破裂变质，甚至会流出番茄水。冰箱里细菌多，更容易导致西红柿变质，失去营养价值。吃这种番茄还可能引起细菌性食物中毒。
西红柿不易储存，需要及时食用。新鲜的西红柿酸甜可口，味道很好。几天后可以看到表皮有黑斑，果肉变软，营养流失，不适合食用。
西红柿营养价值很高。它富含丰富的维生素，大量的果糖和葡萄糖，这些都是容易吸收的元素，有利于保护血管健康。
西红柿在冰箱里冷藏了20多天，却一点没变。它们还能吃吗？
西红柿在冰箱里冷藏了20多天，一点没变，不能吃。过熟的番茄不建议冷藏。中等熟的西红柿可以放在冰箱里冷藏一周左右，西红柿会慢慢成熟，味道会更好。
