大蒜可以放在冰箱里吗
大蒜可以放在冰箱里。如果在天气热的时候放入冰箱，可以防止大蒜发芽，但要密封，否则会有异味。新疆冬天把大蒜放在室外，冷冻后会变得透明，在屋里慢慢融化后会恢复，但会失去一些水分，变得更干燥。
扩展信息:
不能放进冰箱的东西
1.香蕉:如果放入冰箱，会变黑，味道不好。
2.面包:水分的流失会影响口感。在不容易发霉的季节最好不要放在冰箱里，放在冰箱里最好放在冰柜里。
3.鸡蛋:如果鸡蛋放在冰箱里，会吸收冰箱里的气味，鸡蛋会受损。
4.蛋黄酱:蛋黄酱在9度以下容易分解，真菌也容易繁殖，所以最好在室温下保存。
参考:百度百科-大蒜(包括是否可以放入冰箱)
大蒜可以放入冰箱
大蒜可以放入冰箱，但是放入冰箱时，需要放入密封袋中，只有这样才能在冰箱中长期保存。如果没有密封袋，只能用报纸把大蒜包起来，放入冰箱冷藏。
大蒜鳞茎富含蛋白质、低聚糖和多糖，以及脂肪和矿物质。大蒜具有多种生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤和抗病原微生物等。长期食用可以起到防病保健的作用。
大蒜的花柄由花轴和总苞组成。总苞内有花和气生鳞茎，但多数品种只抽薹不开花，或虽能开花，但发育花的器官未发育完全，不能形成种子。一般品种可在总苞内形成几个或几十个气生根，气生根可用于繁殖大蒜植株。那一年，农业生产普遍形成单头蒜。花瓣整齐一致的小鳞茎， 通过播种具有小球的小球，可以获得大尺寸和优良的营养品质，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球
大蒜的鳞片芽，又叫蒜瓣，在植物学上是缩短的茎盘的侧芽，是大蒜的营养贮藏器官和生殖器官。鳞片芽由两个鳞片和一个芽组成。鳞芽种植在短茎上，大花瓣品种多集中在靠近蒜薹的1~2叶腋之间。一般每叶腋发生2~3个鳞片芽，中间主芽，两侧次芽，可膨大形成产品器官鳞茎；小瓣型品种主要在1~4叶腋形成鳞芽，每个叶腋形成3~5个鳞芽，形成较多的蒜瓣和较小的个体，外鳞芽大于内鳞芽。
大蒜可以储存在冰箱里吗
可以储存在冰箱里。
大蒜在热天放入冰柜可以防止发芽，但要密封好，否则会有异味。我说的是冰箱会有味道，甚至其他食物也会有味道
大蒜冬天放在室外，冷冻后会变得透明，在屋内慢慢融化后会恢复，但会失去一些水分，变得更干燥。
大蒜可以放在冰箱里保存吗
一般不建议把大蒜放在冰箱里保存，因为它有很强的气味，而且很容易和其他食物混在一起。有些食物，比如鸡蛋，多孔，会一起吸收大蒜的气味，导致变质。把大蒜放在冰箱里不利于其他食物的保存。
大蒜应储存在冷库或室温下。大蒜最好在室温下储存。大蒜存放在冰箱里不仅容易受潮，还容易产生异味，影响食物和护肤品的气味，甚至促进变质。所以常温下冰箱保存大蒜不太方便。
如何在室温下保存大蒜:
量少的话可以直接放在通风处，量多的话可以用绳子捆绑悬挂。在我国西南、西北地区，很多农民采摘新鲜大蒜后挂在房梁上，自古如此，可见其实用性。
蒜薹怎么办？
一旦变绿或者有芽冒出来，我要马上煮，防止芽长出来吸收大蒜里的营养。一旦芽苗长大，大蒜的食用价值就会降低，口感也会相应变差。
挑选大蒜的方法:
挑选大蒜时，选择个头大、瓣数少、瓣大、整齐坚实的大蒜。用手称的时候，蒜瓣最好不发芽，无臭，干燥。
1.看品种
大蒜分为紫蒜和白蒜。紫蒜辣味浓，一般北方多；白皮蒜不太辣，南方吃的多。
2.看那丰满的样子
仔细看蒜瓣。一般如果两瓣蒜瓣之间的凹槽缝隙明显，就是粒大成熟度高的好蒜。如果外圈摸起来像橘子一样光滑，那就是成熟度不够的小蒜。另外，有的蒜很饱满，上面的蒜已经裂开了。蒜瓣一颗一颗散落，但还是被下面的蒜芯聚在了一起。这种蒜也很好。
