广东最有名的小吃是什么
肠粉是南方的特色小吃。因为长得像猪肠,所以有人叫它米肠(广东叫香肠)。一般来说,广东、海南、广西做肠粉很常见。广东的肠粉是中国最有名的。
肠粉有很多种,其中有一种最有价值。然而,最真实的是保密的。
但是,我们平时吃的肠粉,一般都是甜肠粉。
看到大家对吃肠粉这么想,那就来说说吧:
肠粉做起来很累,所以才这么好吃。
肠粉的香肠。否则它的新鲜度会大打折扣...
所以,以前需要早起把用了一天的米浆磨成肠粉。
即使是现在,师傅们一般都是早上四五点起床磨米浆,最好泡在白云山的九龙泉里。用这种米浆制成的肠粉又白又细又韧。碾米浆需要多次搅拌。然后将米浆放入特制的多层蒸锅中或在布上逐一蒸成薄皮。有点像造纸。
然后我们说的肠衣就做好了。
放入牛肉、猪肉、鱼肉等馅料蒸熟即可。以上是传统馅料。
后来有虾肉海鲜等多种口味。甜香肠。
我记不清是用四层还是七层的肠衣馅最好,最好也是最标准的。
蒸好后,不同的厨师会加不同的调料,比如酱油、香菜,可能是必不可少的。我也见过有人加炼乳。
这叫光面肠粉。这些材料很容易买到将米糊放入特制的多层蒸笼或布中逐一蒸成薄皮,再将肉、蛋、素菜、虾仁放在上面,蒸熟后卷成长条,切好即可食用。肠粉要趁热吃。白皮加一点自制香油,嫩滑爽口。如果再加一点辣椒油,就更美味了。加了糖的米糊叫甜香肠,可以让每一种味道进入每一口
广东人晚餐吃什么
晚餐建议清淡,比较好!晚上,我们大部分时间都在睡觉。吃太多,太咸,太油,太甜都不好。一般建议少吃——最好注意饮食清淡!
广东人好吃——饮食对他们来说不仅是生理需要,更是一种爱好。他们在饮食中体验味道,甚至体验生活的本质。离海近,广东人比内陆人好吃,粤菜也以生猛的海鲜闻名。不光是在水里游的,天上飞的,地下跑的——广东人什么都吃不下。他们天生胃口很好,对待各种食物都兴趣盎然。据说在中国古代,最早吃蛇的是广东人,后来逐渐流传到中原地区。《累行杂记》载:岭南人喜吐蛇,改名毛易。为了名正言顺的吃,这条蛇甚至被改名了。这种有趣的事情,只有广东人才能做到。《清稗钞》还说:广东人嗜蛇如命,意思是无论什么蛇,都可以佐餐...他们和蛇、猫一起吃,叫做龙虎菜。蛇和鸡一起吃,叫龙凤菜。甚至龙也被用来形容蛇。广东人拿筷子的时候有一种弄巧成拙的感觉。无论如何,第一个吃螃蟹的人总是可敬的,广东人堪称饮食的勇士。
再比如,广东人把煲电话粥叫做煲电话粥,很形象:煲电话粥需要慢火慢功夫,煲电话粥也需要和风细雨,循序渐进...生活中的一切似乎都与饮食有关。广东人的想象总是以饮食为基础,所以广东的饮食文化最发达。这并不妨碍他们的商业头脑,而且,他们喜欢在酒桌上谈买卖(包括喝早茶)和成交——这些都是些很活泼的商人。相比之下,上海人大概更习惯在办公室里认真讨价还价——只有谈妥了,才能指望他请客。如果谈判破裂,那我们就各奔东西,分头吃饭。
煮粥是广东人的基本功。鱼粥、皮蛋粥等等种类繁多,各有各的风味——跟大陆人习惯的大米粥不一样。一小碗粥,广东人就这么肯努力,精益求精——可以说用心良苦。这样的态度,他们的生活怎么会单调?我更欣赏的是广东人做汤的耐心和技巧。我去广州出差,当地人请我吃饭。一般都是下午提前给餐厅打电话订汤,厨师马上行动起来,放在炉子上慢慢煨(像煎熬中草药)。客人来揭锅时,满屋都是无法溶解的香味。熬汤花了几个小时(包括很多滋补品),像精心酿造的酒一样醇厚——喝一口,热情满满。营养和味道都在这个汤里。而且广东人吃饭前喝一碗汤,既开胃又滋补。做汤对他们来说是不可或缺的仪式或功课。据说日复一日在他们家的炉子上做不完的各种汤——想象这样的场景,你能不被广东人对生活的热爱(以及他们对生活津津有味的态度)所感动吗?广东人还是值得学习的。
到底什么是甜瓜?
西葫芦又名北瓜,是冬瓜的一种,还具有清热解暑、解毒、利尿、消肿的作用,是炎热夏季的理想蔬菜。
因此,节日瓜在人们的日常生活中非常受欢迎,无论是油炸食品还是煲汤。
广东人早上、中午和晚上通常吃什么
我很高兴回答这个问题。我是广东阳江人。我们家乡早上中午晚上都吃什么?早餐我妈一般在家煮大米粥+萝卜干,煮红薯。这也是我整个童年在家吃的最多的早餐,也是农村普通家庭最常见的早餐。不在家吃早饭就在外面吃,各种汤粉,猪肉粥,炒粉等等。记得小时候中午在家喝粥炒一碟菜。现在生活还不错,基本中午吃饭。三菜一汤。一般我会做一个猪枸杞汤炒一下,比如炒瘦肉配冬瓜或者豆角,炒蒜配五花肉之类的。加入时令蔬菜。晚餐是我们家最好的。人家都说晚上吃的少,但是我们家晚上吃的最丰富最有营养。一开始,我不明白为什么。后来父亲告诉我,晚上不用忙了。时间充裕,最重要的是全家都在家。晚上会有四菜一汤。平时会有炒菜,比如清蒸鱼、红烧排骨或者水煮鸡、烤鸭、红烧肉、酿豆腐、三丝炒肉丝、时令蔬菜、青菜,也会有一锅炖菜,比如同骨莲藕汤、龙骨汤等等。朋友们,你们一日三餐都吃什么?欢迎留言评论关注。
这要看人家是哪里人,广府人,早上有早茶,早餐有肠粉,各种粥,鱼粥,船粥,午餐有蒸鱼,蒜泥菜饭,晚餐和中午差不多,有老火汤,客家人早餐的米粥咸菜,或者萝卜干,配一个地瓜,中午有炒菜。条件好的话,加红烧肉。午餐或粥各种各样(我朋友,商人,贪图方便,三餐粥咸鱼),烟囱味,潮州肉丸,清蒸鱼,晚餐和午餐基本一样,还有广东和粤西的人。他们说广东话和琼花话,他们喜欢烤肉。湛江的烤鸭和叉烧肉是广东最有名的
因为我地处湛江,出生在农村,后来又外出到市区。我就结合自己的情况说一下。纯属个人经历,不代表所有广东人,但相信一定有人有共鸣。
湛江农村不像城市,不分三餐,有的有钱人甚至吃五顿饭(早中晚配下午茶和宵夜)。农村人忙,我们一般一天吃两顿饭。记得小时候,我妈早上起来会煮一窝米饭(夏天是米粥或者地瓜粥)、瘦肉菜汤和两三条咸鱼,简单解决早午餐。我爸妈会在那里干很多活,我爸会打鱼,我妈会养很多鸭子,种红薯,木瓜,花生,照顾我们五个兄弟姐妹。早上做好饭后,不要求大家坐在一起吃饭。谁有空谁先吃。妈妈让我们尽量多吃点,因为晚上七八点才会有饭吃。
所以我当时养成了一个坏习惯,就是吃零食。农村孩子不上幼儿园,学习晚。早午餐后,我和我的朋友到处去玩。过了两三点,肚子饿了,就跑到奶奶的店里去拿零食。晚上大人们下班后,妈妈会去摘些菜,买些肉,从爸爸那里带回来鱼虾蟹,给我们做晚饭。晚上的这顿饭是一天中最丰盛的。农村没有冰箱,所以每顿饭都要做的尽量精准,不能留剩饭(给猫狗吃),所以每顿都要做好几个人吃,不能隔顿吃米饭。
当我来到镇上时,我习惯了一日三餐的生活。早餐喜欢吃面,牛腩粉,猪杂粉,肠粉等等。中午喜欢一汤一饭,枸杞猪杂汤,鱼汤,莲藕猪手汤等。虽然很多人说晚上少吃点,但我和大部分湛江人都不认同。晚餐就是晚餐。这是一个大家庭聚在一起享受食物和天伦之乐的时候。最好有鸡鸭鱼虾,汤和白米饭。注意。我们晚上一般不吃粥和汤粉,也吃不饱!
湛江夏天长,夜生活多,人文消费大。如果我们没有足够的晚餐,我们将吃夜宵。至于会不会长胖,我们不会想那么多。反正我们也不能亏待自己的胃。这是我们湛江人的饮食观。(图为赤焰松普通农民的晚餐)
我觉得你可以问问广东人早餐午餐下午晚上宵夜吃什么...列出他们在广州日常吃饭的地方,你可以随便选
早上:大吃大喝。
早茶和小吃。清晨醒来,装点你美丽的心。奢侈一点没坏处。毕竟可以作为早午餐和午餐一起吃。
地址:沙面白天鹅宾馆玉堂春暖
简单的早餐可以吃。腹泻是广东特产。将准备好的米糊倒在纱布上,然后加入喜欢的材料,如牛肉、鸡蛋、虾、叉烧和素菜。一起蒸,浇上特制的酱油花生油,或者一勺特制的豆瓣酱,不到十块钱也是一顿丰盛的早餐。
地址:长寿路地铁站新联肠粉
馄饨面也被称为朱升面,鸭蛋粉是不加一滴水制成的。能工巧匠用一根竹竿斜压成面饼再做成碱水。每一根面条都来之不易,换来的是爽口有弹性的口感。干混汤有两种。
干混一般是用橘红色的虾仁和猪油混在一起,很好吃,也很刺激。太干的话,马上上一碗馄饨。
汤面的精华全在汤底,是用猪骨、大量虾子、烤鱼干熬几个小时做成的。汤色黄澄澄,鲜美不刺激。干湿两用的竹筒面配上一个爽口的虾仁馄饨,真的是人见人爱。
地址:长寿路地铁站棉加。
吃完早饭,你不想午饭吃得那么饱,那我们找个茶餐厅吃快餐吧。任何口味都可以满足你的茶餐厅,快餐那么多,你选择来个难攻!
番茄猪排饭、生鸡蛋牛肉、乌龙面海鲜炒饭、波士顿龙虾粥和叉烧...有很多选择,但是你不能过来
地址:石牌桥地铁站无锡茶餐厅
下午逛完商场,看完电影,总会有点饿。连菠萝油都是绝配!
奶茶:体育西地铁站正宗港式奶茶叉烧蛋挞:方舒蛋挞(连锁)
菠萝油:吴茶餐厅。应该有老火汤,烤味,鱼,干炒牛河。
地址:滨江东路海燕大厦,广州塔旁
现在是晚上。是时候出去做点什么了!有点高!喝点酒怎么样?吃异国情调的日本料理?一根绳子?
地址:石牌桥贾政广场刘芸社区火炊火2号铺
广州是美食之都,吃是一天的根本。吃得开心才是。
我们通常早餐吃粥,午餐吃米饭,晚餐吃米饭,很少吃面食。
早餐~~
最经典的就是米粥油条——(油条也叫炸鬼,不知道是不是广东特有的)!!!或者豆浆油条~当然皮蛋瘦肉粥和船粥也是经典~
我最怀念的还是炒米粉或者炒米粉!以前上学要打包一盒做早餐。一上课就能看到同学们在吃米粉,然后来一杯泡泡茶~ ~
午餐和晚餐其实广东人吃得很清淡,主要是在意好吃清淡~
<我妈做饭几乎都是用姜0-清蒸鲈鱼。我记得我妈做的很好吃,炒了三根丝。我用黄瓜丝,火腿丝,萝卜丝做的,然后在里面放了煎蛋丝,但是不正宗。。。
人们早餐一般吃粥、汤粉、肠粉、包子、豆浆、牛奶和茶。午餐和晚餐一样好,以米饭为主,其他几样配菜加汤。但是,人们更注重晚餐,因为大多数人会回家和家人一起吃,所以晚餐会更丰富。至于午餐,我们通常在外面吃更多的快餐,这很方便。至于晚饭,基本都是自己在菜场做饭。至于吃的内容,没有一个通用的标准。各家口味不同,为所欲为。
作为一个71岁的广州老人,我对生活没有太多的要求。我的一日三餐很简单。关键是我觉得幸福。我在家吃早餐,因为我早上7: 30要看CCTV 4的《今日关注》和《全球新闻》。早上七点二十分起床后,泡一壶茉莉花茶,然后蒸三个叉烧包,五个牛肉丸,两个鸡蛋。我会和朋友去茶馆喝早茶,一周两三次。我一定要吃一碗猪肉里脊粥,煎萝卜糕,有时候还会点一碟牛肉肠粉或者糯米鸡。午饭,基冈会在工厂的食堂吃,回家后自己做晚饭。像我这种人,晚上经常没饭吃,就靠那些荤菜填饱肚子,有时候喝两罐天地一号,有时候开一瓶红酒。看来我这样的人真的很可怜。
米粥、油炸鬼、肠粉、云吞面
牛腩。西式蛋糕
便携早餐:午餐:广东人爱喝汤,一年四季都为不同的体质设计不同的汤。可以说有汤的日子是滋润的。所以,午餐一定要有汤。
一般有胡萝卜马蹄炖龙骨健胃消食,秋梨无花果炖瘦肉清热理气。还有桑葚炖猪肺,猴头菇炖鸡,木瓜炖鲫鱼。
晚餐:晚上大部分时间我们都在睡觉。吃太多,太咸,太油,太甜都不好。一般建议少吃——最好注意饮食清淡!当然,广东人也很重视这一点。
所以一般来说,香菇蒸鸡,冬瓜炒肉丝汤,再炒个青菜,或者黄瓜炒鸡蛋,恰逢黄瓜旺。
很高兴回答广东人早上中午晚上一般吃什么。
其实我是个不折不扣的广东人。广东不大不小,不同的地方有不同的吃法。我来说说我家乡湛江某县的农村吧!
先说早上的事吧!我父母早上起得很早。第一件事是煮了一大锅粥,然后简单炒了一个菜。有时候不炒菜,就洗点萝卜干,不炒直接送米粥吃。吃完后,他们去做农活。不知道是习惯还是什么。我也不懂。我家不是这样的。大多数人都这样。很少听说一大早喝早茶的人,也没有这种习俗。
我记得有句老话,吃米粥吃肉会拉肚子,所以我们一般不吃米粥里的肉。早上基本都是米粥。
这些年来,事情似乎变了很多。早上吃的比较好。也许我有时间做饭。我不像以前那样早起煮粥了,匆匆吃了一点粥就去农活了。
中午,比早上好多了。在我们那里八九点钟的时候,人们会拉猪肉到村里去买。我们中午有粥和米饭,中午会买点肉炒一下。一般我们会用蔬菜炒一些肉。可能是因为早上干完农活回来要吃的更好吧!
来说说晚上的事吧!晚上吃饭比早餐和午餐好。在我们国家有市场,真的很奇怪。早上和中午只能买点蔬菜和干货,很少买菜。一般下午三四点会去吃鸡鸭鱼肉海鲜等熟食。做买卖的都知道我们那里的人什么时候吃什么。
所以我们在晚上吃最好的食物,有肉和汤。具体原因是什么?我想是因为工作了一天太累了。回来吃的更好,补充营养!
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