广东菜有什么特点？水煮鸡肉
水煮鸡是传统名菜，色香味俱全。白切鸡皮嫩滑，清淡可口。著名餐馆攀西饭店的白切鸡获得了商务部颁发的优质产品金顶奖。湛江白切鸡享誉粤港澳。粤菜厨房的鸡菜有200多种，最常见的是水煮鸡，深受吃货们的青睐。
2.烤箱里的烤鹅。
烧鹅是广东省广州最著名的汉族小吃之一。作为广州最受欢迎的烧烤，以其皮金黄、肉脆、味嫩的特点，在省城大街小巷的卤味店里随处可见。
3.烤乳猪
烤乳猪是广州最著名的特产，也是满汉全席的主要菜肴之一。烤乳猪也是广东老祖宗多年的祭品之一，是每个家庭不可或缺的一部分。祖先祭完乳猪后，亲戚们会聚餐。
4.脆皮鸽子
脆皮乳鸽是粤菜中的传统菜肴，属于粤菜。它具有皮脆、肉嫩、色艳、味鲜、美等特点。经常食用可以强身健体，清肺顺气。随着烹饪技术的不断发展，逐渐形成了三种烹饪方法，即熟炒、生煎和烘烤。
5.做豆腐
腐乳又称广东客家腐乳，是汉族客家人的传统菜肴，分属于粤菜、粤菜和客家菜。也是客家饮食文化最具代表性的菜肴之一。吃的时候撒点胡椒面和葱花。味道很好。
广东最好吃的让你欲罢不能的美食是什么
广东有哪些特色小吃？
我知道在广州能吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛肉南，香肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。
我来给你一个完整的答案:
1.油类(油炸食品):
即油炸小吃，由米、面、杂粮制成，风味各异；咸油条；甜甜的糖沙翁，笑眯眯的枣，脆脆的麻花；咸的和甜的混在咸煎饼里；这种小吃没有季节性，一年四季都有供应，但冬天最丰富。吃的时候一般都是配粥，让它变稠变稀。
2.粥类:
名字很多，大部分取决于食材，有的也是以粥的风味特点而闻名；有舟粥、和首乌粥、药煮白果粥等。；
3.面粉和面粉:
以大米和面粉为原料，大部分都是熟的。还有云吞面(以欧为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肉粉、桂林米粉、濑户粉等。
4.糕点:
以大米和面粉为主，杂粮次之，蒸至熟，可分为发酵和非发酵两类。有萝卜糕、菱角糕、伦教糕、海绵糕、棉花糕、布施糕、面粉糕、芋头糕等。
5.甜点类别:
指各种甜零食，不包括糕点、蛋糕面团，多由鸡蛋、牛奶、植物花、水果、果仁制成；各种红豆沙、绿豆沙、糯米粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等。，特别是双皮奶和姜汁糊；
6.粽子:
有甜粽子和咸粽子两种；
7.杂食动物:
凡不属于以上类别者，因其用料杂，以价格低廉，口味多样而得名。包括炒田螺、猪肉红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
广东小吃与点心同源，历史悠久。屈大均的《广东新话》中有多种民间美食，如粉果、莎翁、粽子、酥脆等，源远流长。广东小吃属于岭南风味，多来自民间，大多流传下来，成为传统名吃。
目前，广东小吃不同于点心。虽然点心种类没那么多，但用料比点心更杂。小吃是指街边小店经营的小米面食品，制作相对简单。点心是各种茶馆和早茶，还有一周的美景。其特点是花色品种多，造型精美。
广东小吃的催熟方式有蒸、炒、煮、炸四种。广东小吃介绍:脆皮莲子包、阿胶粉果、菱角饼、伦教饼、蜂窝芋头角、蟹黄汤圆、薄皮虾饺、干蒸饺、沙河粉、荷叶饭、头粥、船粥。
广东有哪些特色美食？
粤菜，又称粤菜，是中国八大菜系之一。它以其独特的美食和魅力独树一帜，在国内外享有盛誉。粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，以广州菜为代表。它有着悠久的历史。
广州:老火汤
煲汤是广州家庭主妇的必修课。广州没有人不爱喝汤的。不管是在家里煮，还是在餐馆卖，广州的老火汤只有一个目的——滋补！夏天冬瓜炖排骨加扁豆，红豆降火，冬天西洋参炖鸡祛寒。
如果你刚到广州，出租车司机的老板会告诉你，这里的水很烫，脸上会长痘痘，需要喝汤喝凉茶...
湛江:土鸡广东湛江，原名周万，类似于茂名和阳江，湛江菜属于广东。湛江土鸡曾风靡广州餐馆。正宗的湛江鸡选自湛江新沂县吃谷米和草长大的农家鸡。是小母鸡长得慢还是下第一窝蛋。这样的鸡肉纤维性强，容易积累营养。煮出来的鸡外表金黄有光泽，表皮光滑，香味浓郁，一碟麻油蒜蓉酱更是刺激！
顺德:菊花鱼诞生
顺德一直是个富人区。工作后，当地人喜欢用土特产精心烹饪，互相评价。厨师整体厨艺较高，远销广州、香港、澳门及东南亚部分城市。在顺德吃饭，在凤城做饭。顺德菜的特点是清、鲜、鲜、嫩、滑。除了著名的炸奶和巨鳗，菊花鱼也是比较有代表性的风格。
广州文昌鸡特色:著名粤菜
姚。以海南岛的文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、城郊菜，熟、蒸、炒。这道菜造型美观，酱色鲜艳。牡蛎凤爪的特点:著名的广州美食。广东人嗜吃鸡爪，吃法很多。不过这道菜的烹饪方法是精心制作的，先熟后炒再炖，菜色金黄。麒麟鲈鱼特色:是广州名菜，对菜很有讲究。几料乳猪片的特点是制作精美，色泽鲜红，皮软肉嫩，风味独特美观，驰名中外。东江盐焗鸡特点:制作方法独特，风味浓郁，皮酥滑，色泽淡黄，皮酥嫩，肉鲜香，风味诱人。雕鸡以其独特的制作方法而闻名，色泽如琥珀，鲜美可口。炸鸡的特点:炸鸡可以说是粤菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，是寿宴不可或缺的。什锦冬瓜帽特点:造型美观，色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富。凉风的特点:造型独特，清澈悦目。老鹰展翅的特点:造型逼真，可食用，同时具有观赏性。烹饪太极虾的特点:外形美观，鲜嫩。百花鱼肚的特点:鱼肚软骨洁白，口感清淡鲜嫩，碟面雅致，宴席美观大方。广式酿鸭特色:盛于长鱼盘中，造型美观大方，色泽金黄悦目，皮脆肉香。海棠菇的特点:色泽精炼，香味鲜嫩，营养丰富，四季皆宜。冬瓜薏米炖鸭的特点:鸭身松软，汤汁鲜美。咸蛋蒸肉馅饼的特点:鸭蛋腌制时间长，有一种特殊的咸味。它们与肉末混合，蒸成肉饼，是广东各地家庭的常见菜肴。池塘荷花的特点:看起来像荷花。清爽可口，食之不腻。佛手排骨特点:看起来像佛手，外香内嫩，好吃。一帆风顺的特点:蟹鲜、果味、清口。牡丹炒蛇胸的特点:蟹黄号称牡丹，虾胶号称百花，鲜嫩滑嫩，味道鲜美。
广东有哪些好吃的特产
当前位置广东是一个温和热带气候的地方。大范围来说，主要是盛产一些水果，比如荔枝，龙眼。小到每个市县，比如广州特产，包括双皮奶，鸡蛋糕，老太太蛋糕，都是健康美味。当你来广州的时候记得买一些。
广东有什么特产？
白切鸡、咸鸡叉、烧烤猪等小吃，还有牛奶小笼包等等。干炒牛河老火汤有很多种~
广东有什么特点
有10种著名的广东特产。分别是:白土月饼、中国特有的奇花异树——缅甸茄子树武宿杨梅雷州狗肉锅、鲜鱿雕花双蟹韶关铜勺饼、北兴京唐莲藕、霸王花环江鸡、本节编辑、地方特产肇庆岗坪、切粉、封牛、大米、巴记千官、金龟山矿泉、广佛手金都镇花席十月橘淮李稷朱肇庆芡实麦溪鲤鱼茂名、中国特有的奇花异树——缅甸茄子树灵门镇、大单桂圆白蜡太平酱鸡云浮黑脚鹅酿豆腐上海滩，南盛沙糖菊松香， 松节油新兴黄焖鸡蒸笼黄鹤堂茶叶红菱大理石河茶堂鲥鱼镇安蚕桑阳江炒年糕春湾红豆广平鱿鱼阳春(大)香蕉益智水果阳江漆器阳春三家切粉阳春红荔枝阳春砂仁广东四大名优桔子-马水居江门开平腐乳新会大冶年桔东源李湘泰山紫菜北湖月饼石鼓红茶新会小农户占寨坞镇西爪南洞三黄鸡有哪些著名小吃
人们常说在广州吃饭。除了正宗的广东菜，广东小吃种类繁多，制作精美，令人赏心悦目。如果你想去广东出差或旅游，别忘了吃饱。希望以下广东小吃分类能给你带来便利。
1.油工:油炸小吃，以米、面、杂粮为原料，风味各异；咸油条；甜甜的糖沙翁，笑眯眯的枣，脆脆的麻花；咸的和甜的混合在咸煎饼里。这种小吃没有季节性，一年四季都有供应，但冬天最丰富。吃的时候一般都是配粥，让它变稠变稀。
2.粥类:名称很多，大部分视所用材料而定，也有根据粥的风味特点命名的；有船粥，还有头粥，瑶柱银杏粥等等；
3.面粉和面粉:以大米和面粉为原料，多为熟制。有云吞面(以欧为代表)、沙河粉(可做炒粉或汤粉)、猪肉粉、桂林米粉、濑户粉等。
4.糕点:以大米和面粉为主，其次是蒸至熟的杂粮，可分为发酵和非发酵两类。有萝卜糕、菱角糕、伦教糕、海绵糕、棉花糕、布施糕、面粉糕、芋头糕等。
5.甜点:指各种甜食，不包括糕点、蛋糕面团，多由鸡蛋、牛奶、植物花、水果、果仁等制成；各种红豆沙、绿豆沙、糯米粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等。，尤其是双皮奶最有名；
6.粽子:有甜粽子和咸粽子两种；
7.杂食者:凡不属于上述类别者，均以其材料杂而得名，以价格低廉、口味多样而闻名。包括炒田螺、猪肉红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
广东小吃与点心同源，历史悠久。有很多种民间食品，如粉果、莎翁、粽子、脆皮等等，它们已经兴盛了很长时间。广东小吃属于岭南风味，多来自民间，大多流传下来，成为传统名吃。目前，广东小吃不同于点心。虽然点心种类没有点心多，但用料比点心杂。小吃是指街边小店经营的小米面食品，制作相对简单。点心是茶楼和早茶的品种，特点是样式花哨，造型精细。
广东有哪些传统小吃？？
烧鹅原来是用野鹅做的，所以叫大雁。现在是用家鹅做的，皮脆肉嫩，骨甜。用梅子糊酱吃更美。香滑鲈鱼球是用珠三角产的新鲜鲈鱼加调料，炸至八九成熟，快速上桌，浇上热油，加热至熟。好吃又顺滑。陶碗炖米虫是野生米虫，用陶碗炖。它含有高蛋白，营养丰富。荔枝炸鱼丸是珠江三角洲地区特有的著名家乡菜，由荔枝和鱼丸一起油炸而成。荔枝果味香脆，鱼丸鲜嫩可口。生鱼白菜汤生鱼(即乌鱼)炖白菜，只吃鱼，喝其汤。具有营养养颜、清心润肺的功效。紫苏炒田螺和少许紫苏炒田螺。它的味道是辣的，辣是甜的。东江盐水鸡的制作方法有三种:将鸡用炒盐煮熟；用盐蒸汽烘烤；用盐水煮它。皮滑嫩滑，骨香。鸡爷爷又叫茶鸡。色泽枣红，滑润油润，肉质细嫩醇厚，有茶香。牡蛎粉可以用蒸、炒、牡蛎汤、干炒、蚝油、蔬菜汤等方法制作。白切青平鸡选用清苑县土鸡，皮凉肉滑骨香。香大济素丸是用瘦鲜猪肉、干淀粉和适量盐水，打成胶状，拌以油等制成。，并制成药丸。好吃又脆，好吃。菊、龙、虎、凤、蛇、猫、鸡是三种肉丝，和香菇、蜜枣一起煮。味道甘甜，有滋补强肾的功效。脆皮乳猪是选用5公斤左右的小猪，经烤、烘、煮而成。皮脆肉嫩，好吃。红烧大裙翅是用最好的裙翅，用各种肉类熬制的汤做成的。好吃又好喝，有护肤强身的作用。五颜六色的鹿肉丝从肥美的梅花鹿腿上取下一块肉，切成丝，用鲜笋、鲜菇等丝制成。滑嫩清香可口，具有温补身体、强身健体、养颜美容的作用。中山酥鲳鱼是用中山市出产的鲳鱼烹制而成。适合煎、炸、蒸、炖，鱼肉鲜滑酥脆。冬瓜杯以瘦猪肉、蟹肉、田鸡、虾仁、莲子为原料，放入去皮的冬瓜中炖煮。味道清香，能利尿清热。大良炒牛奶是用牛奶、鲜蛋白、鸡肝在炒锅里炒出来的。爽滑可口，奶味宜人。猪脑汤由猪脑汤、鸡蛋、鲜蘑菇等制成。富含蛋臼、脂肪和多种维生素，具有滋补作用。水煮虾是用开水煮熟，蘸上特制的调料。鲜嫩肥美，具有浓郁的海鲜风味。佛山扎提将准备好的食材和佐料冲泡成镂空的猪手猪脚，用卤水煮熟。五香可口，皮脆肉脆。水煮米饭是用米、鸭、虾、叉烧、鸡蛋和各种调料，煮熟后用荷叶包裹，蒸熟。好吃又香，是夏秋佳品。粥是用鲜肉切片，放在沸腾的粥里煮，加调料吃。有牛肉粥，猪肝粥，鱼片，鱼丸粥。早餐。虾饺是干粉做的；它是由生的和熟的虾肉、肥肉、竹笋丝、香油等制成的。，和饺子一起蒸。皮白透明，馅料好吃。米卷大米磨成浆，蒸成细粉丝，里面卷着猪、牛、鱼、虾等食材。形似猪肝，故名。粉嫩软滑爽口，是不错的早餐。牛肉蒸饺以牛肉为主，配以少量肥猪肉和适量调料，做成蒸饺。入口顺滑多汁，美味可口。叉烧包是用叉烧做的。皮白，包子表面笑而不露馅，馅滑多汁，味道鲜美。云吞面是一种当地风味小吃，人们通常在早上、下午、晚上和晚上吃。馅料是瘦肉、鲜蛋、虾仁、鲜笋等。皮薄肉红。包在面团里煮熟。味道很好。鱼片面和鱼包用鲮鱼碎和生粉做成面条；或者以鱼糜面为皮，以鱼、猪肉、虾仁、香菇为馅，做成鱼包。味道很好。姜奶也叫姜奶。由新鲜姜汁和沙湾水牛奶制成。其鲜度胜于豆腐，奶香麻辣鲜香，有暖胃止咳之功效，特别适合老年人食用。肇庆蒸肉也叫蒸肉。糯米、绿豆、猪肉配以咸蛋黄、香菇、鸡鸭肉和调料，用冬叶包裹，绑上咸水草，煮至熟透。它的形状很独特，正面是方形的，背面像圆锥一样凸起，比普通手掌大好几倍。甜滑，冬叶飘香，料香浓郁。是年底和春节的节日食品。E姐粉果以创始人命名。将煮好的面条、生粉、猪油、盐放入沸水中焯烫，快速搅拌，充分揉搓，制成果皮；此外，肉类，肥肉，叉烧，虾仁，蘑菇，竹笋都混合着调味料。
广东有哪些特色小吃？有什么特色菜？有哪些景点？
我知道在广州能吃到的特色小吃有双皮奶、萝卜牛肉南、香肠、海鲜粥、炸鱼。
我来给你一个完整的答案:
1.油类(油炸食品):
即油炸小吃，由米、面、杂粮制成，风味各异；咸油条；甜甜的糖沙翁，笑眯眯的枣，脆脆的麻花；咸的和甜的混在咸煎饼里；这种小吃没有季节性，一年四季都有供应，但冬天最丰富。吃的时候一般都是配粥，让它变稠变稀。
2.粥类:
名字很多，大部分取决于食材，有的也是以粥的风味特点而闻名；有舟粥、和首乌粥、药煮白果粥等。；
3.面粉和面粉:
以大米和面粉为原料，大部分都是熟的。还有云吞面(以欧为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肉粉、桂林米粉、濑户粉等。
4.糕点:
以大米和面粉为主，杂粮次之，蒸至熟，可分为发酵和非发酵两类。有萝卜糕、菱角糕、伦教糕、海绵糕、棉花糕、布施糕、面粉糕、芋头糕等。
5.甜点类别:
指各种甜零食，不包括面食、糕点，多以鸡蛋、牛奶、植物花、水果、果仁为原料；各种红豆沙、绿豆沙、糯米粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等。，特别是双皮奶和姜汁糊；
6.粽子:
有甜粽子和咸粽子两种；
7.杂食动物:
凡不属于以上类别者，因其用料杂，以价格低廉，口味多样而得名。包括炒田螺、猪肉红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
广东小吃与点心同源，历史悠久。屈大均的《广东新话》中有多种民间美食，如粉果、莎翁、粽子、酥脆等，源远流长。广东小吃属于岭南风味，多来自民间，大多流传下来，成为传统名吃。
目前，广东小吃不同于点心。虽然点心种类没那么多，但用料比点心更杂。小吃是指街边小店经营的小米面食品，制作相对简单。点心是各种茶馆和早茶，还有一周的美景。其特点是花色品种多，造型精美。
广东小吃的催熟方式有蒸、炒、煮、炸四种。广东小吃介绍:脆皮莲子包、阿胶粉果、菱角饼、伦教饼、蜂窝芋头角、蟹黄汤圆、薄皮虾饺、干蒸饺、沙河粉、荷叶饭、头粥、船粥。
广东特产
南宁黄皮酱
新会亚托霉姜
泰山虾子羊肉
大良煨沙
大良糊炸。荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、桂圆、木瓜、话梅、潮州橘、何首乌、广材、粤绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秸贴、潮绣、金漆木雕、潮绣、广东砚、织金彩瓷、石湾艺术陶瓷等。甲鱼、长春酒、透明马蹄饼、冯唐马蹄粉、纯莲子饼、五洲海蜇皮、东关香肠、沙河粉、腊肠粉、头粥、春饼、盲饼、油饼、砚
广东有哪些好吃的土特产
南宁黄陂酱新会雅拓江台山虾。佛山盲饼东莞香肠广东香肠大埔精粉饼(神仙饼)
粤菜的代表菜有哪些
菜品很多，有水煮鸡、烧鹅、烤乳猪、梅子红烧肉、叉烧肉、老火汤、盐焗鸡、水煮虾、广州文昌鸡等。
粤菜中的名菜有:蛇焖鸡、龙虎斗、烤乳猪、老爷鸡、盐水鸡、水煮虾、水煮鸡、烧鹅、蛇油牛肉等等。
高端粤菜往往使用燕窝、鱼翅、鲍鱼等各种高端食材，是每个餐厅、酒楼的招牌菜。比如粤菜知名品牌全祈福的高端粤菜，有烤鲜蟹盖、人气脆皮鸡、红乳猪、北京烤鸭、干贝荷叶饭、椰盅炖官燕等。
面对东方明珠，望向窗外，是上海最美最浪漫的一面。店铺以红黑色调为主，过道的推拉门是中式手工雕刻，很有层次感。制作的菜肴中西合璧，主要是燕翅鲍鱼等价格昂贵的食材，外国人也能接受。这里的松露黄鱼很不错，凉菜六月黄醉蟹，清酒泡的鹅肝都很好吃。服务很亲切，有求必应，所以价格自然是钻石级的，宴会更合适。另外，在外滩18号这样的地方办婚宴，太奢侈了，确实是这辈子的遗憾。
什么是红洋葱
红洋葱，别名:洋葱，洋葱，洋葱，洋葱。
株高35厘米，展开度30厘米。叶短而软，长25厘米，青绿色，蜡粉少。大葱(假茎)长10厘米，横径1.5厘米，基部有纺锤形鳞茎，紫色鳞片，肉浅紫色。
洋葱和普通洋葱的区别在于，洋葱有很浓的香味，洋葱有很浓的甜辣味。
洋葱在广东和东南亚很常见。它看起来有点像迷你洋葱，通常有多个头。皮薄橘色，心淡紫色。香气宜人，微辣。红葱不仅可以用来做葱油鸡，还可以用来做香脆葱。将红洋葱切碎，放入温热的油中炸至金黄酥脆，然后冷却。当地人喜欢把煲仔饭或者各种面条拌上油葱酥，很刺激。此外，干葱还可以用来做煲仔饭、干锅之类的菜，整盘菜都是香的，再加入其他材料让菜更香。
