紫苏子的药用价值
特性和味道]
辛温。入肺经、脾经。
【功能指示】
解表散寒，行气和胃。用于治疗感冒、咳嗽、恶心、妊娠呕吐、鱼蟹中毒
降气化痰平喘润肠。可用于痰瘀、咳喘、肠燥、便秘。用法用量:3 ~ 9g。
介绍
别名
紫苏，紫苏和紫苏
本品为紫苏的干燥成熟果实。唇形科的。秋天果实成熟时采收，除去杂质，晒干。紫苏-中草药
制备方法
紫苏:去杂、洗净、干燥。炒紫苏:取干净紫苏，按清炒法(附录二D)炒至爆开。
特征
本品为卵圆形或球形，直径约1.5毫米，表面灰褐色或灰褐色，有微凸起的深紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，容易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，油状。压碎有香气，味道微辣。性味归经:辛、温。归肺经。
指示
降气化痰平喘润肠。可用于痰瘀、咳喘、肠燥、便秘。用法用量:3 ~ 9g。储存:置于通风干燥处，防止虫蛀。
植物形态学
基础
一年生草本植物，高30-200厘米。有一种特殊的香味。茎直立，多分枝，紫色，绿色紫色或绿色，钝四棱，密被长柔毛。
叶子
叶对生；叶柄长3-5厘米，紫红色或绿色，被长节毛；叶片宽卵形、卵圆形或卵圆形三角形，长4-13厘米，宽2.5-10厘米，先端渐尖或尖，有时短尾，基部圆形或宽楔形，边缘有粗锯齿，有时锯齿深或浅，两面紫红色或仅下侧紫红色，上下两面疏生柔毛，沿叶脉密。
在树叶下面。侧脉7-8对，位于下部的略近，斜升。一轮生花序，由2朵花组成假总状花序，顶生和腋生，密被长柔毛；苞片卵形，卵状三角形或披针形，全缘，具缘毛，外面具腺点和膜质边缘；花梗长1-1.5毫米，密被柔毛；
花萼
花萼钟形，长约3mm，有10条脉，外面密被长柔毛，有黄色腺点，顶端5齿，2唇，上唇宽3齿，下唇2齿，着果时增大，基部囊状；
花冠
花冠唇形，长3-4毫米，白色或紫红色，花冠筒内有毛环，外被柔毛，上唇微凹，下唇3裂，近圆形裂片，中裂片大；雄蕊4，敌强，着生于花冠筒的中部，勉强伸出花冠，花药2室；
唱片
圆盘前端膨胀；雌蕊1，子房4裂，花柱基部着生，柱头2室；圆盘前端膨胀；雌蕊1，子房4裂，花柱基部着生，柱头2裂。小坚果近球形，灰棕色或褐色，直径1-1.3毫米，网状，花萼长约10毫米。花期6-8月，果期7-9月。
差异
该品种与紫苏的区别是:果萼小，长4-5.5毫米，下部被微柔毛，具腺点；茎被短柔毛；叶小，椭圆形，长4.5-7.5厘米，宽2.8-5厘米，两面被微柔毛。小坚果小，土黄色，直径1-1.5毫米。花期6-8月，果期7-9月。
栽培技术
基础
紫苏属苋科，黍子属，生长期110天左右，积温2200℃，亩产2000-3500苗，亩产100-175公斤，适合各种土壤栽培。
功效
紫苏具有化痰降气、止咳平喘、润心肺的作用，治疗胸闷气逆、便秘。紫苏叶可食用，麻辣泡菜、豆沙包、馒头垫底煮，可清心开胃，常吃有保健作用。其中紫苏和白苏为出口型品种，东南亚国家将其作为食用油，含油量在40%以上。
整地、施肥和播种
灭茬、破垄、夹肥后，用10公斤联胺起垄。播种时，干旱时直播要产生土壤水分。种植的时候要用水，种植要像种大白菜一样。株距35×60cm，山坡密植。宜在地势低洼的肥沃土地上稀植。太密的树会影响枝干，造成减产。
播种和移植
将种子用50℃的温水烫一下，搅拌浸泡10小时，然后取出沥干水分，播种在准备好的床上。2平米可以种一亩地。苗高10cm后蹲伏，下雨时栽植，接荫效果最佳，可分期拔苗移栽。比如洪旱天移栽后，如果垄沟不超过10cm深，成活率高，苏极可产生不定根。这种方法不与田间种植争夺农时。
田疃管理
直播田5？要种六片叶子，大苗要一棵一棵种，偶尔掉斑驳苗。缺苗的话，雨后可以补种，移植的田地要及时铲掉。当叶片发黄，株高大于70cm时，应喷施二次高产肥，促进籽粒成熟。紫苏有害，有时出现蚜虫，可与乐果、粉杀混合使用，促进紫苏叶的完整性和新鲜度，提高出售时的商品价值。
收获方法
为了避免鸟害和种子散落造成的产量损失，紫苏植株顶端刚刚成熟，立即收割部分全株落叶，扎成捆，在阴凉处挤在一起，促进成熟后增产。完全干燥后，用木棍在水泥地面或篷布上敲打、脱粒，达到无土、洁净空气，装入编织袋，存放在有风的干燥处。
主要成分
基础
种子含有脂肪油和维生素B1。果实含脂肪油45.3%，其中亚油酸42.6%，亚麻酸22.4%，油酸和棕榈酸也有报道。此外，果实还含有维生素B1和氨基酸化合物。近年来有报道，它还含有挥发油，主要是油酸和亚油酸，其次是十六烷酸和少量的异戊基-3-呋喃基酮、丁香酚和邻苯二甲酸二丁酯。紫苏-药用
形状
呈卵圆形或椭球形，直径约1.5毫米，表面灰褐色或灰褐色，略凸起的深紫色网状花纹，基部稍尖，灰白色点状果梗痕，果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，白色，油状，芳香，粉碎后微辛辣。
使用
紫苏籽用途广泛，幼苗和嫩叶均可食用，种子可作为芝麻的替代品。紫苏油是一种重要的工业原料，可用于制造雨伞、雨衣、油漆和墨水。紫苏饼渣是牲畜的好饲料，也是很好的有机肥。
药理作用
对血脂的影响
用紫苏子油喂鸡，可以降低鸡的血浆胆固醇水平，但对小鼠没有影响，导致颈部脱毛和皮肤损伤；用含紫苏子油的饲料喂养家兔，可增加体重和肝重。紫苏油(0.1%)对自然界中的变形杆菌、黑曲霉、青霉和霉菌有抑制作用，对霉菌和酵母菌的作用明显强于0.05%尼泊金和0.3%苯甲酸。紫苏的脱脂乙醇提取物具有防腐和抗氧化作用。可用于食品和药品的长期保存。其抗氧化作用强于0.02% BHT(2，6-二叔丁基对羟基苯甲醇)。
特征
紫苏茎方形，直立，叶对生。自花授粉，每蒴果有4粒种子，种子呈球形、网状，分白色、棕色、灰色。千粒重3-15g，种子含油率47%-50%，出油率40%-43%。
种植
紫苏适合在寒温带种植，对土壤要求不严格，村边、田间、房前都可以生长。大面积种植最好选择排水良好的壤土和砂壤土。肥沃潮湿的田地里的秧苗长势徒然，结实晚，产量低，质量差。紫苏子可以是纯种，可以是直播，也可以是幼苗移栽。紫苏种子不宜过早播种，否则由于气温低，发芽慢，播种到开花时间长，营养生长旺盛，结实率低。但如果播种太晚，发芽快，生长快，没有充足的营养生长，就会转为生殖生长，产量不高。所以播期要合适。4月上半月适宜我省渭北地区，每亩播种量为0？五公斤。覆盖土壤约3厘米。为了防止播种后下雨造成土壤板结，可以用柴火覆盖。当幼苗长到5 cm左右时，应一次栽植，防止缺苗。当幼苗长到15厘米高时，就可以完成了。我省渭北旱塬每亩留苗8000 ~ 10000株为宜。如果苗木移栽，水肥条件好，每亩种植3000株为宜。紫苏属
收获标准
茎秆变黄，摇动植株可收获少量种子。早熟收获籽粒成熟度差，千粒重低，含油量低。脱粒太晚容易造成产量损失，一定要把握好收获期。收割时从根部切割并捆扎。摊开晾干，用棍子或镰刀敲打。紫苏病虫害较少，病害多为锈病，苗期易发。感染的子叶背面有桔黄色斑点。膨大后子叶断裂，严重时叶片脱落，影响座果。蚜虫是最常见的害虫，如果发生，用普通的蚜虫防治剂就可以控制。
综合信息
【来源】本品为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。【采摘】秋季果实成熟时采收，去除杂质，晒干。【说明】本品为椭圆形或球形，直径约1.5毫米..表面灰褐色或灰褐色，有微凸起的深紫色网纹，基部稍尖，灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，容易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，油状。压碎有香气，味道微辣。【性味归经】辛温。归肺经。主治:降气化痰，平喘润肠。可用于痰瘀、咳喘、肠燥、便秘。【用法用量】3 ~ 9g。【储存】储存于通风干燥处，防止虫蛀。
其他信息
基础
【英文名】苏子【别名】紫苏【来源】本品为紫苏的干燥成熟果实。唇形科的。秋天果实成熟时采收，除去杂质，晒干。[方法]紫苏
紫苏:去杂质，洗净，晾干。炒紫苏子:取干净的紫苏子，按清炒法(附录二D)炒至爆开。【说明】本品为椭圆形或球形，直径约1.5毫米..表面灰褐色或灰褐色，有微凸起的深紫色网纹，基部稍尖，灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，容易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，油状。压碎有香气，味道微辣。【性味归经】辛温。归肺经。【主治】降气化痰，平喘润肠。可用于痰瘀、咳喘、肠燥、便秘。
炒紫苏子的功效和作用
炒紫苏子的功效和作用，它是植物紫苏的果实，可以食用或入药。它有许多药用成分，可以治疗许多人类疾病。通常入药时，紫苏子常收获晒干，炒紫苏子的功效和作用。炒紫苏子的功效与作用1。炒紫苏子的功效
炒紫苏子性平，味辛，能入肺经、大肠经，具有降气降火、止咳平喘、润肠通便等多种功效。可用于平时人类的胸闷、咳嗽、便秘等多种常见病的治疗，治疗效果尤为明显。
2.炒紫苏子可以治咳喘
炒紫苏子对人体咳喘有很好的治疗作用。既能化痰，又能宣肺理气，扩张气血，加速体内痰液排出。用于治疗咳喘时，可与麻黄、陈皮、杏仁同用，会使其药效更佳。
3.炒紫苏子可治肠燥便秘
炒紫苏子可治肠燥便秘。炒紫苏子含有大量的天然油脂，可以润滑肠道，加速肠道蠕动，消灭肠道内的各种病菌。人因肠燥腹痛而便秘时，可直接用水煎服。
紫苏籽怎么吃
1.紫苏籽是一种可以直接食用的保健食品。它被咀嚼后，有一种天然的香味。人咽下后，能尽快被肠胃消化吸收，使人体吸收其中所含的有效营养，使其起到良好的保健作用。
2.泡水也是紫苏子常见的吃法。很多人对紫苏子的天然气味有点不适应，觉得直接吃不好。可以把它们泡在水里，让它们起到很好的保健作用。再次用水浸泡时，可以用硬物捣碎，用开水冲泡。
紫苏籽常见吃法的完整列表
1.给凉菜调味
紫苏子可以作为调料来准备凉菜。必要的时候可以放在无油无水的铁锅里炸一下，拿出来用擀面杖压成粉，然后把准备好的蔬菜清洗干净，切成你想要的样子，切成你想要的样子。
2.净化油
紫苏籽也可以加工提纯，制成油供人食用。紫苏油是一种食用价值很高的植物油。人们不仅可以用它来准备凉菜和烹饪各种菜肴，还可以空腹直接服用。食用后还能吸收紫苏籽中的有效营养，使其起到良好的保健作用。炒紫苏子的功效与作用2、辛；性温度。降气化痰平喘润肠。可用于治疗痰瘀、咳嗽、哮喘、肠燥、便秘。广藿香用于润肺止咳。紫苏膏用于脾虚患者。
1.痰阻气机，胸闷气喘咳嗽。本品性温润泽，善理气化痰，止咳平喘。用于风寒外束，肺气虚衰，咳嗽胸闷，痰气不利。常与麻黄、陈皮、杏仁等同用，如《姬伯方》盖华散。苦寒痰阻肺，咳痰久喘，胸闷膈，常与半夏、厚朴、肉桂配伍，如《太平惠民和剂局方》紫苏姜奇汤；若风寒在外，痰热在内，出现咳喘，则与桑白皮、黄芩、麻黄同用，如《福寿方婧》定喘汤；若老年人痰湿凝滞，咳喘不止，食少痰多，胸闷不舒，则通常与白芥子、莱菔子同用，如《韩氏一通》三子养亲汤。若积食化热，痰热上蒸，咳嗽闷闷，可与痱子、青金石、大黄等同用，如《医宗金鉴》苏甲滚痰丸；若痰阻气机，恶心咳嗽，则与竹茹、橘皮、桔梗同用，如《杂病》紫苏竹茹汤。治阴虚咳喘，可与生地黄、杏仁、白蜜同用，如金的煎。
2.肠燥便秘
本品润泽油性，能润燥滑肠，同时降肺气帮助大肠传导。治肠燥、气滞、腹胀、便秘，可与火麻仁同用，润浴通便，如方继生苏樱马人粥。
【收获与饱和】
秋天果实成熟时采收，除去杂质，晒干。生的还是炸的。
(1)紫苏子:取原药材，除去杂质，洗净晒干。
(2)炒紫苏:将洗净的紫苏放入锅中，用文火加热，炒至爆开，香气逸出，然后取出晾凉。
(3)蜂蜜紫苏:取精制蜂蜜，用适量开水冲泡后，加入:加入洗净的紫苏，拌匀，略闷，放入锅中，用文火加热，煎至黑褐色，取出放凉。每100公斤紫苏子，用10公斤炼蜜。
(4)紫苏膏:取干净的紫苏，捣碎，加热，用布或吸油纸包好，挤压去油，研细。
【性格和品味】
椭圆形或球形，直径约1.5毫米。表面灰褐色或灰褐色，有微凸起的深紫色网纹，基部稍尖，有灰色的自体色点状果梗痕。果皮薄而脆，容易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2片，类白色，油状。碎香。略辛辣。
颗粒饱满，颜色灰褐色，足油者优先。
辛温。归肺大肠经。
炒紫苏子的功效和作用是什么
降气化痰，平喘润肠。可用于痰瘀、咳喘、肠燥、便秘。解表散寒，行气和胃。
紫苏子可以直接喝，也可以泡水喝。它们也可以被油炸和碾碎。它们也可以拌在凉菜里，或者放入汤或米粥里。做卷、馒头之类的面食的时候，加一点，或者烤糖饼的时候，类似于芝麻。比直接吃好吃多了，还可以榨油吃。
炒紫苏子的分布范围
炒紫苏子是现在常见的中药，其原体是唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多线培养。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。
原植物生于湿地，路旁，村庄，荒地，或栽培。喜欢温暖湿润的气候，最适合生长在疏松、肥沃、阳光充足的地方。临床名称有紫苏子、炒紫苏子、蜜炒紫苏子、紫苏子膏。
以上内容请参考百度百科-炒紫苏
炒紫苏的功效与作用及禁忌
今天给大家分享炒紫苏的功效与作用及禁忌的知识，也会讲解炒紫苏的功效与作用。如果你恰好解决了你现在面临的问题，别忘了收藏。
本文列表:1。炒紫苏子有什么功效和禁忌？2.炒紫苏子有什么药用功效和禁忌？3.炒紫苏子有什么功效和禁忌？
1.
2.炒紫苏有润肠通便的作用，所以可以缓解腹胀便秘、肠燥气滞等症状。
3.炒紫苏含有较多的不饱和脂肪酸，能为人体提供一些必需氨基酸，对增强大脑活力，提高记忆力有一定的作用。
4.炒紫苏子还能帮助清理血管中堆积的脂肪酸，加速胆固醇的代谢，因此对高血脂症有一定的预防和缓解作用。
炒紫苏子的常用方法
1.理气通便
材料:炒紫苏子和火麻仁
做法:取适量炒紫苏子、火麻仁，然后研末，放入锅中，加水煎煮，过滤取汁。
2.风湿病的治疗
材料:炒紫苏子和大米
炒紫苏子有什么药用功效和禁忌？1.
(1)提高记忆力:这是炒紫苏子最显著的功效之一。含有不饱和脂肪酸和人体所需的各种重要氨基酸，能促进大脑的发育，尤其是青少年食用，会有很好的效果。
(2)预防高脂血症:炒紫苏子所含的亚油酸能清理血管中的脂肪，加速血管中胆固醇的代谢，从而降低血管中的脂肪含量，减少高脂血症的发生，特别是老年人如果经常使用炒紫苏子，对预防心脑血管疾病有很好的作用。
(3)止咳平喘:炒紫苏子所含成分具有降气化痰、止咳平喘的作用。如果感冒加重或者出现这样的情况，吃紫苏子会有很好的效果。
2.炒紫苏子是禁忌。
(1)腹泻:如果人有脾胃虚弱的症状，最好不要吃太多炒紫苏子，炒紫苏子会引起腹泻，增加脾胃负担，引起不适。
(2)气虚者慎用:炒紫苏子不适合气虚者，阴虚哮喘者不能吃，会加重病情。
紫苏的功效与禁忌症性质温和，有温补身体的作用，含有ω-3脂肪酸，即不饱和脂肪酸-亚油酸。
那么紫苏还有其他的功效和作用吗？以下为您介绍紫苏的功效、作用及禁忌，希望对您有所帮助。
紫苏的功效
紫苏具有解表散寒、抑菌解毒、止咳化痰、理气安胎的功效。
紫苏叶有特殊的香味，能给鱼、虾、蟹解毒。
它在国内外被广泛用作调味品、色素和保健饮料。
紫苏油产量很高，紫苏油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥等功效。
紫苏因其强大的食疗、防病、保健功能，越来越受到消费者的青睐。
子叶紫苏能解表散寒，行气和胃。
用于感冒，咳喘，孕期呕吐，胎动不安。
还能解除鱼蟹中毒。
新鲜的紫苏子叶香气浓郁，配上鲜美的肉馅，真的是烹饪绝配！
紫苏子粉:补肝养肝，护理肝脏，通便降血脂，预防乳腺增生。
紫苏籽高温烘干，磨成粉。一般紫苏子15 - 20g用开水冲服，每日2-3次。
因为是粗纤维，通便效果特别好。
紫苏:止咳平喘，润肠通便。糖尿病不能用。食用方法:根据自己的需要取一粒或多粒粉末(约15 - 20g一勺)用开水冲服，每日2-3次。服用时也可以牛奶或豆浆冲服，酌情加入蜂蜜(养颜通便)或红糖(养血)、冰糖(润肺)。
如果沉淀为天然膳食纤维，可以放心食用。
紫苏:止咳平喘，润肠通便。糖尿病不能用。食用方法:根据自己的需要取一粒或多粒粉末(约15 - 20g一勺)用开水冲服，每日2-3次。服用时也可以牛奶或豆浆冲服，酌情加入蜂蜜(养颜通便)或红糖(养血)、冰糖(润肺)。
如果沉淀为天然膳食纤维，可以放心食用。
紫苏的作用
1.紫苏用于治疗哮喘、咳嗽，其特点是食块化痰:紫苏、白芥子、莱菔子。
三味端上来后，分别洗净，略炒，碾碎，看有没有多综合症，主人为王，其余为次。每剂只有三钱。装在一小袋生丝里，煮了当汤，吸了当茶，随你喜欢。过于痛苦是不可取的。
如果大便坚实，服用时加少许熟蜂蜜，如果冬天冷，加三片生姜。
2.紫苏治小儿久咳，喉中痰声如锯。老人咳嗽喘息时，紫苏一元，八大杏仁一两元(去皮尖)，老人加两元白蜜。
结束了。成人每次服用三钱，儿童服用一块钱，儿童用开水冲服。
3.紫苏治螃蟹中毒:紫苏捣碎榨汁喝。
4.大便通畅:紫苏、火麻仁。
不管上多少味，都要磨碎，用水滤汁，煮粥吃。
5.紫苏治渴化水。从小就拿这个来出水:紫苏(炒)三盎司，萝卜(炒)三盎司。
末了，每次两元，桑树根熬汤，一天两次。
6.紫苏用于治脚气，风寒湿痹，四肢抽搐，足跟不能练:紫苏两片杵，两升水研汁。紫苏汁用来煮粳米粥，和葱、黑豆、辣椒、生姜一起吃。
紫苏的禁忌
气虚、阴虚、热病患者慎用。
紫苏叶的制法
炒紫苏叶
材料:紫苏叶、花生油、味精、大蒜、柿子椒、红辣椒、精盐
方法:
1.
2.锅内放热油，炒紫苏叶，盛起；
3.锅里留底油，放入蒜末和青椒炒香，倒入紫苏叶炒匀，加盐和味精调味即可食用。
更多精彩紫苏的功效、作用及禁忌在下页
关于炒紫苏的功效、作用及禁忌的介绍到此结束。你找到你需要的信息了吗？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏这个网站。
