罗勒酱开封后可以保存几天
普通调料开封后的保存时间大约是1到3个月。
打开的酱不要存放太久，以免变质。
罗勒酱可以放入干净的玻璃瓶中，加入一两勺橄榄油，放入冰箱保存。再次使用时记得搅拌。
罗勒酱需要冷藏吗？因为罗勒遇到空气容易变色，所以要把罗勒酱放进密封罐里；把它放在冰箱里，保持冷冻。
准备好的罗勒酱一定要涂上橄榄油，可以起到密封层的作用。切记:每次使用罗勒酱后，记得再次添加橄榄油密封层，保证罗勒酱不被氧化；最好最直接的保护措施是:现做现吃，可以减少做罗勒酱的时间，很好的避免氧化。
罗勒酱的制作技巧:
1.罗勒又名紫苏和九层宝塔，是香草的一种，广泛用于西餐，在市场上也不难买到，但如果你想要更新鲜更健康的罗勒，其实可以买盆栽罗勒，自己种植。食材的新鲜程度会直接影响口感！
2.制作过程中注意擦干罗勒叶和大蒜表面的水分，有利于保鲜。罗勒酱成品要放入干净无水的玻璃瓶中，然后倒入一些橄榄油放入冰箱密封保存。用的时候用干净的勺子搅拌一下，取出适量，保鲜效果会更好！
罗勒酱怎么吃
罗勒酱怎么吃？
罗勒酱又叫青酱，因为它的颜色是青色的。这是他的吃法。
绿酱意大利面煮好的意大利面直接拌上罗勒酱，根据自己的口味加适量的盐调味，再配上一些松子。蟹棒罗勒意大利面煮熟后，放入不粘锅，加入罗勒酱和蟹棒丝，加热搅拌均匀，加盐调味。培根罗勒意大利面不要在热锅里放油，煎碎培根，加入煮好的意大利面，加入罗勒酱拌匀。罗勒意大利面方法同上。把培根换成扇贝，煎的时候加点黄油就行了。鸡蛋吐司沙拉罗勒酱与碾碎的煮鸡蛋混合，搭配烤面包或欧式小面包。罗勒酱炒饭热锅加油，放入蔬菜丁翻炒至熟，放入炖饭翻炒，放入那份罗勒酱，适当加盐调味。
【关于煮意大利面】
将深汤锅放入锅的一半烧开，加入1茶匙盐，放入意大利面(一份长面有一元硬币那么粗)，烧开后不时搅拌，防止粘锅。按照包装上的时间烹饪。一般长面需要8-10分钟，其他形状需要6-12分钟。请看包装。我习惯了用冷水煮意大利面，所以我可以把它放在水龙头下洗个澡。反正我一会儿就放锅里。
用罗勒酱做菜的时候，我喜欢加面条和酱料，拌匀，再加一杯底水，收一点咕嘟咕嘟的汤，会更入味。
以上是专门为亲爱的顾客准备的罗勒酱的吃法。为了方便大家，酱汁不是特别咸，可以根据自己的口味加盐。祝大家用餐愉快& # 129392；！
超市买的罗勒酱怎么吃
罗勒酱怎么吃
罗勒酱是意大利的一种独特香料。它的原料是罗勒叶，通常是将罗勒叶压榨成汁。它具有很高的营养和药用价值，对人体的发育非常有益。罗勒酱在日常生活中怎么吃？怎么吃比较营养又好吃？下面就来一一分析一下，看看罗勒酱怎么吃，做法，营养价值，适合人群。
罗勒酱怎么吃
罗勒酱好吃又健康，那么罗勒酱怎么吃呢？在意大利，罗勒酱有很多配料。它是食物的配角，所以很少单独吃。意大利人经常将罗勒酱和其他配料一起使用。事实上，意大利人每天都会铺上一些面包，拌上一些罗勒酱的意大利面，这是他们的主食，也是他们一天充足能量的来源。
罗勒酱最常见的吃法是和意大利面一起搅拌，这样可以享受到意大利面的坚韧和罗勒酱的独特风味。另一种吃法是早餐铺面包。现在罗勒酱在中国的传播越来越广泛，越来越多的人熟悉它，所以罗勒酱也可以应用到我们中国的食材中，用外国的调味品做出中国美食的味道。自从罗勒酱传入中国后，吃法也多了起来，比如罗勒酱番茄面、罗勒酱炸虾、罗勒酱炸春鱼、罗勒酱炖鸡(鸭)、罗勒酱海鲜面、罗勒酱卤肉饭、罗勒酱牛肉饭等等。其实如果你是罗勒酱的粉丝，其实任何食材都可以加一点罗勒酱，而且用量要少一点，因为罗勒有一定的提神作用，吃多了会对我们的神经系统有一定的影响。
罗勒酱的做法
既然罗勒酱这么好的调料，我们很多年轻一代肯定不会放过对它的追求，所以在很多大城市，超市，一些闹市区，也出现了罗勒酱。但是无论是在超市买罗勒酱还是去意大利餐厅，罗勒的价格都会比较贵，所以想经常吃的人就会忽略。其实在意大利，很多意大利人都是自己在家自制罗勒酱，然后储存在冰箱里，所以我们也可以自己在家自制罗勒酱，方便又实惠。
罗勒酱的制作方法其实很简单，制作步骤如下:
(1)将剁碎的大蒜用干净的保鲜膜包好，用量可根据个人口味确定，然后放入微波炉或烤箱加热20秒，但只有转到高火时，大蒜才会有焦味。
(2)在微波炉加热大蒜的同时，可以准备3汤匙松子油，在炒锅里稍微翻炒一下，备用。有些喜欢橄榄油的人也可以用一些纯橄榄油，不需要加热，但是最好不要用花生油，会破坏罗勒的香味。
(3)大蒜加热油炸后，可以放入搅拌机一起搅拌，搅拌过程中加入一些松子块，看个人口味。
(4)罗勒酱成品可以放入冰箱，用保鲜膜保存，可以保存一周。
罗勒酱的营养价值
我们知道罗勒酱的原料是罗勒叶。以100g计算，罗勒的营养成分含有38卡路里、6.8g碳水化合物、0.9g脂肪、2.5g蛋白质、1.8g纤维素、A357维生素A、62mg维生素c，从罗勒叶的营养成分分析，罗勒酱营养丰富，对我们的健康非常有益，主要表现在以下两个方面:
(1)提神。罗勒酱的清新香味对我们的神经系统有一定的刺激作用，吃罗勒酱会有提神的效果，所以如果你注意力不够集中，长期走神，无精打采，吃罗勒酱会有效果；同时，罗勒酱还可以帮助我们提高记忆力。
(2)美容效果。如果你的皮肤脱水、老化、粗糙和起皱，罗勒酱可以滋润你的皮肤。尤其是一些女性朋友经常加班，长时间面对电脑，导致黑眼圈和眼袋。罗勒酱还可以紧致我们的皮肤，平衡皮肤的油脂分泌。但是罗勒酱也不要吃太多，否则会让皮肤过紧或者刺激皮肤。
罗勒酱适合人吃
既然罗勒酱营养丰富，制作简单，是否适合所有人？罗勒叶是一种植物，也是一种药材，具有药用价值。其主要药用功能为行气、祛湿消食、活血解毒。中医常用于治疗外感头痛、胀气气滞、胃脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、毒蛇咬伤、皮肤湿疮、成瘾、瘙痒等。由于罗勒叶也是药材，罗勒酱并不适合所有人。如果你属于气虚体质、湿热体质、痰湿体质、特异体质、阴虚体质、血瘀体质中的一种，就不适合吃罗勒酱。简单来说，如果你的皮肤比较敏感，或者你有脾胃虚寒、长期腹泻等消化系统疾病，就不适合吃。
