我买了一个未成熟的芒果，它已经切开了，怎么才能成熟呢？
可以将芒果洗净切块，撒上盐或糖，腌制2、3天再吃。
芒果催熟方法:
1.把芒果放在盒子里，然后放一个苹果或者香蕉，把盒子放在比较暖和的地方，比如汽车后备箱或者有阳光的阳台客厅，在密封不透气的状态下盖好大约4/5天，然后打开查看情况。里面的芒果会变成橙色。
2.把芒果装进箱子里，用馅料(比如报纸)填满，然后放到汽车后备箱里。每天检查水汽，马上擦干。车内温度高，芒果成熟快。
3.这也是在米缸里催熟芒果的好方法。用大米掩埋它们可以使它们成熟。在大米中放置四五天后，芒果会变黄，可以吃了。
芒果切了一点，但还没有熟。我如何能保存它直到成熟？
其余的芒果可以处理。1.一般生芒果只需要自然放置，甚至不需要暴晒。很明显，芒果会自己成熟。2.将生芒果放入纸袋中，再放入两根香蕉或熟苹果，然后将纸袋口扎紧。芒果会在第二天成熟，因为成熟果实释放的乙烯可以使生果成熟。3.放在米桶里。埋上米，盖上米缸，芒果过几天就熟了。4.用未成熟的芒果腌制酸。整个腌制需要将芒果洗净，放入凉开水中，加入适量的白醋或米醋，盐或糖密封，一周后即可食用。也可以将芒果洗净切块，撒上盐或糖，腌制2、3天即可食用。很脆，喜欢辣的还可以加辣椒粉。此外，需要注意的是，芒果未成熟时，花梗会渗出白色汁液，这可能是致敏的原因。多吃芒果会引起过敏，严重的会损害肾脏。饱餐后不要吃芒果。芒果不宜与大蒜等辛辣物质同食，否则可能引起黄化病。切好的芒果可以用以下方法腌制。整个腌制需要将芒果洗净，放入凉开水中，加入适量的白醋或米醋、盐或糖密封即可。一周就能吃完。也可以将芒果洗净切块，撒上盐或糖，腌制2、3天即可食用。很脆，喜欢辣的还可以加辣椒粉。
如何催熟生芒果
如何催熟生芒果:
1.水果成熟方法
香蕉、苹果和梨可以帮助水果成熟，它们都可以分泌更多的乙烯。把芒果和这些水果放在同一个纸袋或保鲜袋里，扎紧。
2.高温熟化法
芒果本身可以产生乙烯气体，这种呼吸作用受温度影响很大。所以，你可以把芒果放在纸箱里密封好，放在高温的地方，每天打开，避免腐烂。三天左右，盒子里的芒果就熟了，可以直接拿出来吃了。
保存芒果的四个技巧:
1.储存在阴凉避光的地方
可以直接用塑料袋装芒果，放在阴凉干燥的地方，不要挤压，保证通风。如果芒果没有被挤压变质，可以保存一两周左右。
2.储存在冰箱里
芒果可以放在冰箱里保存，但是要记得在芒果外层加一层保鲜膜，这样不仅可以防止芒果变质，还可以防止芒果沾染其他东西的气味。
3.干燥剂保存
芒果喜欢低温干燥的环境，所以想用干燥剂长期保存芒果。把芒果都放在袋子里，然后在袋子里放几袋干燥剂。干燥剂可以吸收芒果周围的水分，使芒果可以生活在干燥的环境中，从而可以长时间储存。
如何催熟切好的生芒果
已经切好了，没有办法催熟。对于剩下的生芒果，可以放入一些水果来催熟，比如香蕉和苹果。
芒果没熟可以吃，对身体没什么影响，除了吃起来会酸，口感不好。而且芒果没熟的时候会有白色的汁液从果蒂渗出，容易皮肤瘙痒，引起皮肤过敏。
可以去皮切块，然后用少许盐或胡椒粉腌制，有助于改善口感。为了防止芒果汁沾到皮肤上，最好切成块，用牙签挑着吃，以免嘴唇周围的皮肤对芒果汁过敏。
扩展信息:
注意:
1.饭后不要吃芒果，也不要和大蒜等辛辣物质一起吃，否则会使人发黄。
2.芒果叶或果汁会对过敏体质的人造成皮炎，所以要小心。芒果含有大量刺激性物质。吃芒果时，很容易让芒果汁沾到嘴巴、脸颊等部位，会刺激面部皮肤，引起面部红肿发炎。严重时会出现眼睛红肿疼痛。
3.芒果未熟时，花梗会渗出白色汁液，可能是过敏的原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒伴有白痰)的人应忌食，以免使喉痒。
参考来源:百度百科-芒果
参考来源:百度百科-水果成熟
