黄花鱼怎么做汤好吃
黄花鱼没有鳞，吃起来很丝滑。可以说水煮鱼入口即化，煮出来的汤营养价值很高。小孩子多喝这种鱼汤是很好的，而且黄花鱼是很稀有的鱼，不像市面上买的鱼，有鳞有肉。
皇姑鱼的食谱挺简单的，味道很鲜美。在我们的生活中，每个家庭都会时不时地做鱼汤。边肖知道大部分人都用鲫鱼煲汤，因为鲫鱼的营养价值也很高，但是今天边肖给大家带来的这道菜的营养价值比鲫鱼煲汤要高很多。众所周知，现在肉价很高。边肖别无选择，只好买了几条鱼来做汤。如果遇到卖野生黄鱼的，即使价格有点高也不要救，因为这种野生鱼可遇不可求。
黄骨鱼最适合儿童和孕妇煲汤饮用，因为这种鱼的营养价值也很高。边肖教你只需简单的两步就能做出这道美味，既好吃又没有腥味。这道美食的制作方法相当简单，只要学会就行。边肖也非常喜欢这种美味的食物，因为它尝起来很嫩，而且它的汤比鱼好吃。
所需食材:黄鱼、姜片、胡椒粉、油、盐、葱、酱油、料酒
第一步:将买来的黄花鱼清洗干净，用清水冲洗几次。先加这一步:把鱼放在碗里，用酱油和料酒浸泡10分钟左右。
第二步:把盐搅拌均匀，然后把鱼煎到两面金黄，这样鱼吃起来会很香。两面金黄时，在锅中加入适量的水，放入姜片去腥，然后盖上锅盖将水烧开，转小火慢煮。
第三步:慢慢煮鱼汤，煮出来的汤会很好喝，这样鱼汤喝起来会很舒服，肉在嘴里会融化。小火煮10-15分钟，再加第二步:往鱼汤里撒点胡椒粉搅拌均匀，汤喝起来就甜了。最后撒上一些葱花，就可以完美的做出这道菜了。
这道美味的鱼汤就是这样做的。喜欢的小宝宝们一定要记住这两个简单的步骤，鱼汤就会味道鲜美，没有腥味。如果不加这两个步骤，鱼会有腥味，汤也不鲜，所以想要吃到好的黄骨头鱼汤，一定要记住这两点！
如何制作黄骨鱼汤
配料
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550克黄骨鱼
调味品
盐。调和油
适量
皇姑鱼汤的制作方法
1.准备皇姑鱼和老豆腐
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2.锅里加油烧热，放入姜片炒香。这种不带鳞的鱼不需要两面煎
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5.10分钟后，加入老豆腐，炖20分钟
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6.最后加入适量的盐和鸡精即可食用！豆浆营养丰富，蛋白质含量高，能满足鱼苗的营养需求，使鱼苗迅速育肥。另外，鱼苗吃不完的豆浆掉到水里，水质容易肥沃稳定，浮游生物多，鱼病和敌人少。
豆奶的生产。将大豆浸泡在25 ~ 35℃的温水中5 ~8小时后再磨。磨的时候要同时加入黄豆和水。一般每斤大豆用10斤~20斤水。也可以把豆饼泡一泡，磨一磨。豆饼浸泡时间5 ~6小时，研磨时每公斤用水10 ~12公斤。
溅浆法。为了延长豆浆颗粒在水中的悬浮时间，提高豆浆的利用率，每天喂3-5次，撒满池子。最好在鱼苗池的四角堆一些嫩草，然后在草的周围撒上豆浆，这样幼鱼苗就可以张着嘴吃了，因为它们喜欢密度。草鱼、鲱鱼喜欢集中在水池附近的浅水区，要多往池边泼豆浆。
溅浆时间。一般早上8点到下午5点比较合适。太早，水温低，含氧量低，鱼苗吃的少。尤其是鱼浮时，溅起的泥浆会加重缺氧浮头。如果喂得太晚，天黑前吃不完，豆浆在水中分解容易导致鱼塘缺氧。如果天气闷热，会有雷雨或大雨，一定要少喂或停止喂。
飞溅的数量。苗期平均每天喂豆浆3公斤~4公斤至667平方米；一周后增加到5 kg ~6 kg，根据水色灵活控制用量。水色要活泼、肥、嫩、凉。一般养殖一万种鱼需要7-8公斤大豆。另外，饲养草鱼或鲱鱼鱼苗时，鱼苗入池10天后长到10厘米左右时，食量比其他鱼苗大。这时候除了泼豆浆，最好在池塘四周的浅水里堆上厚厚的豆沙和豆饼给它们吃。
谁知道黄鱼怎么养？
黄花鱼，俗称黄鱼，也叫黄丁或黄丁。
1.生活习惯
黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)是一种淡水底层鱼类，白天喜欢生活在水的底层，不活动，晚上游到水的中上层觅食。黄颡鱼养殖对水质要求较轻，溶解氧要求较高，适宜温度为0 ~ 38℃。黄颡鱼是一种温和的肉食性鱼类，喜欢吃小鱼、虾、螺肉和人工配合饲料。
2.育苗
每亩(1亩=667平方米)苗量10 ~ 12万株，可用于池塘施肥培育生物饵料，也可用于撒豆浆、花生饼或蛋黄。养到3-4厘米大小后，每亩池塘养殖3-4万头，养到6-8厘米大小后，进入放养阶段。
3.成鱼养殖
(1)主池面积3-8亩，水深1.2-1.5米，每亩水面放养5000-10000尾黄颡鱼苗，当年可养殖尾重75-100克的商品鱼。
(2)池塘每亩水面套种黄颡鱼鱼苗500 ~ 1000尾，可产商品鱼35 ~ 60公斤。
(3)每平方米网箱可养殖黄颡鱼鱼苗500尾左右，当年可养殖商品鱼。
2.黄颡鱼的养殖
在珠三角和我市的茶楼、饭店、海鲜馆，食客可以品尝到一种新品种叫黄颡鱼，肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。
黄颡鱼是我国的一种优质名贵鱼类，俗称黄鱼、骨鱼。它生长在河流、湖泊、水库或其支流中，栖息于底部，以各种底栖无脊椎动物、小杂鱼、虾等为食。，对生态环境适应性广，对营养等环境因素要求低，可在条件较好的水域养殖(或增殖)。
黄颡鱼体粗壮，头略扁平，躯干和尾部扁平，背部倾斜，胸腹部宽而平，头顶皮肤薄，表皮粗糙，吻纯圆，眼睛等。，嘴裂大，牙齿蓬松小，嘴唇薄而简单，上枕外露，骨刺向后延伸，肯定是4对。
黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)是一种分布广泛的鱼类，可在珠江水系和广东省其他江河湖泊中发现。在广东，属于黄颡鱼的鱼类有三种，即黄颡鱼、中间黄颡鱼和黄颡鱼。
黄颡鱼养殖中应注意的几个问题:
第一，文化条件
无论池塘、网箱还是其他养殖水体，水源必须充足、无污染，底质和周围生态环境必须适合黄颡鱼的生长发育。
二、鱼类品种的来源
鱼种可从江河湖泊中捕捞，也可人工养殖，不论其来源，必须以标准直径养殖，放入成年鱼塘和网箱的鱼种规格达到30至50克，成活率高，生长速度快，能及时达到市场上商品鱼(150克以上)的规格。放养鱼种应在当年3月底前完成，当年12月前可捕捞上市，减少冬季损失和死亡。
第三，饲喂优质饲料
提高饲料质量是提高黄颡鱼成活率、市场规格和经济效益的有效措施。黄颡鱼是一种杂食性鱼类，主要以动物为食。所以饲料的粗蛋白含量要在35%以上，5月份之前要占鱼重的2% ~ 2.5%，6 ~ 8月份水温高。黄颡鱼正处于旺盛生长的高峰期，可按鱼重的4% ~ 5%投喂。9月以后，水温逐渐降低，精饲料量逐渐减少，并根据鱼的摄食情况和天气变化，改变投喂的次数和频率。每天定点喂食一到两次。
第四，注意水质调节和疾病预防
黄颡鱼对水质要求很高。要保持水的透明度35-45cm，PH值6.5-8，一个月换一次水。池塘内安装有增氧机，定期或不定期开启增氧机，增加水中溶解氧，避免或减少池塘浮头或淹水现象。应及时预防鱼病，做好预防工作，定期使用生石灰、漂白粉或其他药物进行消毒，杀灭池塘中的细菌、病毒等病原微生物，减少疾病的发生。
