木耳泡多久
木耳泡多久
浸泡时间根据浸泡方法的不同而定。
1.将黑木耳用冷水浸泡:3-4小时
家里用冷水泡木耳。这种方法可以让黑木耳在新鲜的时候慢慢吸水，变得半透明完美，但是泡的时间相对较长，大概需要3-4个小时才能吃好。
2.木耳用热水浸泡:15-20分钟
如果你急着做菜，但没有提前泡木耳，很多人会采取热水泡木耳的方法。这种方法泡黑木耳一般需要15-20分钟左右，但热水泡黑木耳生长率低，口感软脆。
3.将黑木耳用盐水浸泡1小时
盐水可以增加水分子，使其活跃，容易浸泡，所以用盐水泡木耳会快一点。一般在500毫升水中加入5克盐，按100:1的比例浸泡黑木耳，需要1小时左右。
4.淘米水+泡在保鲜盒里的木耳:2分钟
淘米水富含淀粉，不仅能有效去除黑木耳中的杂质，还能加快黑木耳浸泡的时间。方法是将干木耳放入盒中，用力摇动，加快水分子的运转，使水分迅速渗入木耳中，2分钟即可泡发木耳，泡发的木耳肥嫩可口。
5.将黑木耳放入温水+保鲜盒中浸泡3-5分钟
温水和保鲜盒的共同作用可以加快黑木耳的浸泡时间。具体方法是将黑木耳放入保鲜盒中，注入20-25℃的温水。木耳以水淹没为宜，干木耳量控制在保鲜盒的三分之一，以利于木耳上浮。然后盖上保鲜盒密封。单手或双手上下左右晃动保鲜盒，保持高频晃动。一般大小的干木耳3分钟就能泡好，较大的干木耳5分钟就能泡胀。
6.将黑木耳放入微波炉中浸泡4分钟
将干黑木耳放入适合微波炉的大容器中，然后用适量的水稍微盖住容器，不要完全盖紧，然后将微波炉扭到大火加热4分钟后浸泡。
木耳需要泡多久
木耳需要泡多久
木耳需要泡多久？木耳是一种营养丰富的食用菌，也是一种常见的食物，被称为地球的耳朵。还含有比较高的维生素，是比较好的食物。我们来看看木耳需要泡多久？
木耳泡多久？1第一种适合春夏季用冷水泡木耳，时间3小时。
一般春夏两季气温较高，日平均气温可达25-28度左右。这个时候木耳会被泡的比较快。通常，将木耳浸泡在冷水中3小时，会使木耳逐渐变成半透明、饱满的胶状。
第二种适合秋冬季用温水泡木耳，时间一般在1小时左右。
秋冬季节，黑木耳的温度可以相对提高。当黑木耳用40度左右的水浸泡后，黑木耳的吸水率也会增加，其内部组织也能迅速膨胀到原来的肥大柔软。
第三，用温水、面粉、糖泡木耳，这是最快的方法。面粉有很强的吸附能力，所以我们用面粉泡木耳。先将黑木耳放入锅中，加入适量温水，再加入一汤匙面粉和一汤匙白糖，可以有效促进黑木耳起泡的过程，然后搅拌均匀，浸泡5-10分钟左右，再冲洗干净。
第四种方法是将黑木耳用盐水浸泡仅一小时，四季皆宜。
日常生活中可以在浸泡的水中加入少许盐，利用盐水增加水分子的活性，使水分子快速进入菌类组织，从而达到加速浸泡的目的。同时，盐还有清洗木耳杂质的作用。泡好后，盐水倒掉，木耳上的污垢也会随之流出
第五，用淘米水和保鲜盒浸泡木耳。
淘米泡木耳又快又好。而且淘米水中含有大米中的淀粉，在浸泡木耳的同时，可以冲走木耳表面的灰尘、沙子等污垢。
第六，用温水和小苏打泡木耳，只需要10分钟左右。小苏打有很强的清洗作用，可以有效的清洗黑木耳表面的污垢和杂质，小苏打加温水还可以减少黑木耳的浸泡时间。一般用这种方法泡10分钟左右就好了，泡完后再清洗即可。
木耳需要泡多久？2那么吃黑木耳有什么好处呢？
1.它是食物中的阿司匹林
众所周知，阿司匹林特别有利于促进血液循环。对于部分高血压、脑血栓患者，有必要使用阿司匹林。但是阿司匹林有很多副作用，经常吃可能会对身体造成一些不适。黑木耳有阿司匹林的作用，但没有阿司匹林的副作用。只要每天吃5~10克，就能达到和阿司匹林一样的效果。
2.有助于减肥
很多减肥药虽然能减肥，但对身体的伤害极大，有的甚至会反弹，导致一些想减肥的人不知如何是好。其实吃黑木耳也可以减肥。
黑木耳富含纤维素，还有一种特殊的物质，可以帮助胃肠道消化，对排出体内脂肪也特别有好处。所以对于一些想减肥的女性来说，可以通过吃木耳来帮助达到这个目的。
3.帮助排除体内结石
黑木耳含有丰富的无机盐，能使体内的结石发生化学变化，从而使其破裂。但对于一些体内有结石，但不太严重的人，可以通过吃木耳来帮助清除体内的结石。
黑木耳确实对身体有太多的好处，但是还是有很多人不知道黑木耳怎么吃，那么干黑木耳要泡多久才能吃呢？
一般干木耳需要在正常水温下泡3-4个小时，稍暖一点的水需要泡1-2个小时，才能让木耳内部完全打开，泡出来的木耳和鲜木耳看起来一样。对于一些喜欢吃脆的木耳，可以用冷水浸泡，这样它们的口感会更好。所以大家可以根据自己的吃法来选择。
黑木耳对健康有很多好处。虽然黑木耳有这么多好处，但有些人对黑木耳过敏，吃了可能会拉肚子。在这种情况下，人们必须根据自己的身体状况来决定是否可以吃黑木耳，否则可能会给身体带来一定的危害。
木耳泡多久？3营养价值
每100克干黑木耳含蛋白质约10.6克，脂肪0.2克，糖65.5克，粗纤维7克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，钾733毫克，维生素A(胡萝卜素)0。其特点是含铁量高，比肉高100倍。堪称含铁量最高，素食中的肉类。每100克干燥产品的能量为186.7千焦。
黑木耳的功效与作用
黑木耳性平，味甘，具有补脾胃、益气强身、舒筋活络、养血止血的功效。
现代研究表明，黑木耳含有清血解毒的物质，能帮助排除体内毒素，因此具有健身、美容、乌发的作用。
黑木耳还能增强人体免疫功能，具有抗氧自由基和抗衰老的作用。
黑木耳可防治心脏病、痔疮、便秘。
黑木耳中含有的酸性杂多糖具有抗癌作用，对宫颈癌有明显疗效。
黑木耳中含有的腺嘌呤核苷可以防止血栓形成和动脉粥样硬化。
黑木耳含有酶原和植物生物碱，能溶解和消除结石(如胆结石、尿道结石)。
怎么吃
黑木耳的吃法很多。可以将黑木耳用水煮，然后加入冰糖，用文火煮，做成冰糖黑木耳。黑木耳除了做甜食，还经常用来炒菜、煲汤。比如黑木耳可以和菜梗、粉条、丸子做成三鲜汤，也可以和猪肉炖后食用。人们在炖鸡鸭猪肉肘子的时候放十几个黑木耳，可以起到提神醒脑解闷的作用。黑木耳也可以和银耳一起煮成耳羹，黑白分明，软糯酥脆，也是一种很好的吃法。
木耳一般泡多久
(1)木耳用冷水泡多久
木耳通常在冷水中浸泡约3-4小时后即可食用。如果想达到最佳的溶胀率，可以在15-25度的水中浸泡8小时。黑木耳是一种真菌植物。新鲜的黑木耳含有大量水分，晒干后呈革质。冷水浸泡能使黑木耳慢慢吸水，新鲜时变成半透明状。这也是泡木耳最理想的方法。
(2)黑木耳用盐水泡多久
如果用淡盐水泡木耳，可以加快干木耳的生长。在淡盐水中，黑木耳只需要一个小时，用盐水洗黑木耳可以有效的把黑木耳里面的沙子洗掉。
(3)用热水浸泡木耳需要多长时间
如果没有提前泡好就急着吃木耳，用热水泡木耳是应急的办法。木耳用热水泡一般需要15到20分钟左右，但热水泡的木耳膨胀率低，口感软而不脆。
(4)微波炉发木耳需要多长时间
用微波炉泡木耳只需要4分钟。将干木耳放入大容器中，加入适量的水，盖上容器，然后放入微波炉中用大火加热4分钟，取出木耳。
延伸资料:黑木耳泡久了能吃吗？
冷水泡过的黑木耳可以泡3~5天不变质，但要注意每天换一次泡黑木耳的水。但如果木耳用热水浸泡，存放时间不宜超过1天，因为热水已经使木耳中的胶质组织失活，浸泡时间过长会造成营养成分的流失。泡太久的黑木耳不建议食用，一则营养流失严重，二则黑木耳泡久了不换水容易滋生细菌，不利于健康。
如何保存泡过的黑木耳
为了省事，可以一次泡4-5顿黑木耳，然后装在保鲜袋里，扎紧袋口，放在冰箱里，想吃就吃。
黑木耳发泡需要多长时间？
黑木耳是我们生活中最常见的食物。因为黑木耳营养丰富，而且黑木耳还可以搭配很多菜肴，让这些食物味道更好。
但黑木耳泡久了，会有毒素。这不是因为黑木耳本身有毒素，而是因为它受到了外界环境的感染。于是，黄曲霉毒素出现了，这是一种非常厉害的毒素。如果中毒情况严重，会让我们担心自己的生命。
泡黑木耳的时候要遵循以下几个原则，这样就不会出现黑木耳中毒的情况:
第一，泡的时间要充足黑木耳虽然好吃，但往往是干的状态；所以我们在吃黑木耳的时候，要先把黑木耳用清水泡一下，然后才可以清洗干净再吃。
而且我们泡木耳的时候，为了保证木耳的新鲜度；你应该在吃黑木耳之前先把它浸泡一下。只需要2-3个小时就可以让干木耳吸收足够的水分，然后浸泡清洗。
泡木耳的时候尽量不要超过一天，在下一餐之前准备好相应的木耳食材。保证每餐吃的黑木耳都是非常新鲜的。
二、泡木耳重量适中为了防止木耳泡久了，我们要尽量少泡木耳。能吃多少就吃多少，这样就很合适了，不会有浪费，也不会泡黑木耳太久产生毒素。
木耳泡多了，要把没吃完的木耳晾干，等到下次吃的时候，多洗几次，焯一下再煮。
所以在我个人看来，泡木耳最好不要超过一天，尤其是隔夜。但最好的办法是吃多少就泡多少，以免真菌中毒。
