地瓜是地瓜吗
在北方，地瓜和红薯说的是同一个食物。红薯又叫地瓜、地瓜、甜储、朱薯、金薯、凡如、红山药、玉枕薯、地瓜、地瓜、地瓜、鹅、地瓜等。红薯含有蛋白质、淀粉、氨基酸、果胶、膳食纤维等多种维生素和矿物质，以及钙、铁、铜、硒、磷等十多种微量元素。红薯还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有一种赖氨酸，而大米和面粉恰恰缺少这种赖氨酸。红薯拌米粉可以充分补充蛋白质。红薯含有大量的膳食纤维，在肠道内无法消化吸收。能刺激肠道，增强蠕动，促进排便。
南方的红薯也叫凉薯。从外观上看，红薯的皮是淡黄色的，像一个大陀螺，有一股淡淡的中草药香味。红薯的皮可以用手剥开，里面的果肉是白色的，可以直接生吃。生红薯脆嫩，甜，水分足。红薯一般被视为水果，作为蔬菜食用。可以切丝加入米醋、糖、香油等凉菜，不仅酸甜可口，而且开胃、清心止渴，有促进食欲、帮助消化的作用。红薯富含水分和碳水化合物。吃红薯可以清理体内堆积的毒素，加速血液循环，促进新陈代谢。而且红薯本身味道甘甜多汁，适合在炎热的夏天食用，既能消暑解暑，又能清肝去火降燥。
红薯是红薯吗
红薯是一种产量高、适应性强的粮食作物，在我国大部分地区都有种植。红薯又叫地瓜、地瓜、甜储、朱薯、金薯、凡如、红山药、玉枕薯、地瓜、地瓜、地瓜、鹅、地瓜等。甘薯为黍，地下部分呈圆形、椭圆形或纺锤形根。甘薯原产于南美洲和大小安的列斯群岛，在世界各地的热带和亚热带地区广泛种植。甘薯最早在中美洲的墨西哥和哥伦比亚种植，后由西班牙人带到菲律宾等国。红薯在明末万历年间首次传入中国，由云南、广东、福建三路进入中国。明代学者陈震龙，被称为地瓜之父。
红薯和红薯是一回事
红薯和红薯是一回事。
红薯就是红薯，只是因为地域不同，称呼也不一样。红薯又叫地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜。薯蓣科薯蓣属植物是缠绕草藤本植物。顶部分枝末端膨大成卵圆形块茎的地下块茎，表皮淡黄色，光滑。
茎左旋，基部有刺，具T形柔毛。单叶互生，宽心形；雄花序为穗状花序，单生，雄花无柄或有非常短的柄；苞片卵形，先端渐尖；花被浅杯状，短柔毛；蒴果三角形，顶部稍凹，基部截顶，每边具翅；种子圆形，具翅。
怎么做红薯
1.将适量黄豆用小火翻炒，关火，倒出摊凉，然后倒入料理机做成豆粉，过筛备用。
2.红薯一块去皮切片，笼蒸，取出挖入料理机，倒入300g牛奶，加三勺糖，搅拌打碎，倒出，加入100g糯米粉和30g玉米淀粉，搅拌均匀至稠度与酸奶相似。
3.把锅里的水烧开，把水放入地瓜泥里，盖一个盘子，防止水进入。中火蒸25分钟左右，取出用铲子搅拌均匀，使其细腻，再加入少许熟油继续搅拌。
4.然后用保鲜膜包好红薯泥压平，放入冰箱2小时定型，取出放在案板上，撒上豆粉，擀开，卷起来像花卷一样，然后切成小块。它是美味的。
地瓜是地瓜吗
地瓜就是地瓜，也就是红薯。
甘薯地下块茎顶端分枝的末端膨大成卵圆形块茎，表皮微黄光滑。茎是左旋的，基部有刺，呈T形。单叶互生，宽心形；
雄花序是穗状花序，单生，有无柄或极短的花序梗；苞片卵形，先端渐尖；花被浅杯状，短柔毛；蒴果三角形，顶部稍凹，基部截顶，每边具翅；种子圆形，具翅。初夏开花。
甘薯的生长与分布
甘薯是喜光的短日照作物，喜温不耐寒，根系发达，更耐旱。生于海拔600米以下山坡上的稀疏灌丛或路旁的岩石裂缝中。
世界甘薯主产区分布在北纬40°以南。种植面积亚洲最大，非洲次之，美洲第三。1994年，世界甘薯总面积938万公顷，总产量12433.9万吨。
中国是世界上最大的红薯生产国。常年红薯种植面积7500-8000万亩，是非法计量单位，1亩=667 m2。占中国耕地总面积的4.2%，中国甘薯产业种植面积约占世界的60%，收获了世界总产量的80%左右。
