香椿苗是什么味道
香椿的味道比较苦，因为香椿和其他蔬菜一样，含有一定的草酸，所以平时吃的时候还是把香椿焯一下比较好。这样可以去除香椿中含有的草酸的含量，使香椿的食用口感变得更加鲜嫩，香椿的色泽也变得更加脆嫩。而且香椿含有一定量的亚硝酸盐，可以通过热烫去除，避免食用后食物中毒。香椿含有人体每天需要及时补充的营养物质，香椿具有一定的食用价值。食用后能起到清热健脾的作用。
香椿可以种在温室里吗？
生活中很多人都爱香椿。香椿在清明节后陆续上市，这个时候吃起来最好吃。香椿的做法很多，有煎蛋、炒香椿、香椿凉拌豆腐等。香椿营养价值高，具有良好的补肾补虚、消炎健脾胃等药理作用。那么，香椿都是野生的吗？可以种在温室里吗？香椿不全是野生的。现在有很多人工香椿植株，香椿也可以在大棚里种植。接下来我们来详细讨论一下香椿的种植情况。
一、大棚种植香椿需要适宜的土壤和温湿度与野外的香椿不同，大棚种植的香椿要想长出果实，从土壤到温湿度都要严格控制。首先要找到合适的土壤。香椿喜欢温暖湿润的沃土，种植香椿前一定要深挖，然后最好找个靠近水源的地方种植。并且温室内的温度要随着香椿的生长不断调节。香椿喜欢阳光，所以每天都要做到全日照。
第二，种植香椿后要小心护理。注意施肥和间苗。种植香椿后小心护理。为了促进香椿苗的生长，必须经常施用化肥，出苗后要进行间苗，保证香椿树的合理间距，使长成的香椿更加茂盛。
第三，在采摘季节，香椿可以隔周左右采摘。香椿长大后每隔一周左右可以采摘一次，一般是每天早上或晚上。而且采摘下来的香椿树一定要及时施肥灌溉。采摘香椿时，注意不要破坏香椿树本身，这样才能保证香椿树长出一片又一片嫩叶。
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香椿苗和香椿芽的区别
香椿苗和香椿芽的区别
1.不同来源:香椿苗是室内无土栽培的香椿种子长成的；香椿芽是从香椿树上采摘的嫩芽。
2.营养不同:香椿苗在生长中主要依靠自身养分，含水量高，干物质少；香椿芽经过漫长的冬季发育而成，含水量低，营养丰富。
3.风味不同:香椿苗比较清淡，而香椿芽比较醇厚。
4.口感不一样:香椿苗有吃豆芽的感觉，香椿芽口感很浓。
5.供应期不同:香椿苗全年都可供应，而香椿芽只能在春季供应。
6.使用方法也不同:香椿苗多为鲜食，香椿芽除鲜食外，还可腌制加工成罐头。
香椿苗是生根好还是育苗好
培育香椿苗不是一件容易的事情。如果没有经验或者不会育苗，香椿苗的成活率就会下降，给养殖户带来很多麻烦。如果用种子育苗，要处理好，用温水浸泡一整天，让其充分吸水膨胀，然后清洗干净，拿到温暖的环境中，加速发芽。需要几天才能加速发芽。记得每天把种子洗干净，加点水，这样种子就能很快发芽。看到种子上有些芽，就可以种在图中。
种子种下后，用塑料薄膜覆盖，并用周围的土压住塑料薄膜。有了塑料薄膜，可以提高里面的保暖性，还可以控制水分不要蒸发太多。种子在温暖潮湿的环境中很快就会发芽。种子出苗后，其呼吸作用会增强，所以要及时揭掉塑料薄膜，让幼苗接触外面的新鲜空气，这对幼苗的生长有很大的好处。
一般会密植。随着幼苗的长大，它会变得越来越拥挤。要做好间苗工作，把那些长得太密的苗去掉，把一些发育不全或者病虫害的苗及时处理掉，让一些健康的苗长出来，这样才能保证生长的香椿更加健壮。
管理幼苗时要小心。它们的植株不是很稳定，根系也不是很发达。如果盲目分开，会对他们造成一定伤害。尤其是根部最脆弱。这些根系受损后，不能很好地将吸收的养分输送到枝条上，生长就会减弱，无法产生更多的新鲜叶片。涂一点根促进生长。种植时最好控制好间距，这样间隔苗会非常容易，对苗的伤害也会减少。
香椿苗虽然不好培育，但成活率不是很高。只要我们种植时小心，它们就能长得很好。必要时用塑料薄膜覆盖，既省事，又能很好地保护幼苗。慢慢的，秧苗长大了会长得更壮，产量也不错。
