种植韭菜时，应该移植老根还是重新播种？
因为在老家种韭菜一般都是把老根移植过来，而且新种子长出来需要很长时间，很快就可以割一批新韭菜了。
老韭菜根挖出来后，可以把它种在同一个地方吗？
建议不要这样做，这属于连作。
连作不是药物和化肥能解决的。连作会使土壤中的营养元素失衡，细菌大量积累，作物排出的毒素在根部积累，破坏了根部的生长环境，从而引起一些疾病。如果树烂了，黄了，没枝了，甚至有胶了，这些药都解决不了。必须从作物根部解决，使用专业的防连作产品:
1.连作障碍的表现
1.土壤毒素和细菌的积累会导致土传病害的发生，最终导致死树烂苗，成活率低。2.营养元素的不平衡会导致作物生长发育不良，影响作物的品质和产量。3.施肥不平衡:板结:土壤团粒结构被破坏，通透性差，作物根系不发达，生理障碍和死树烂苗等土传病害严重；酸化:缺钙、镁、硼等生理性疾病。也会限制固氮菌的生存；盐碱化:根系短小不发达，叶片僵硬，植株矮小，甚至缺水致死。2.连作障碍的防治。轮作:也叫轮作，能有效避免连作障碍，但操作麻烦，导致当地种植结构变化大，不便于管理。2.嫁接:能有效避免死树烂苗现象，但只抗连作，不能解决连作，操作难度大，有一定局限性。有些作物不能嫁接，嫁接本身成活率也低。3.杀菌:有些地方，尤其是大棚地区，用杀菌剂或闷棚来杀灭土壤中的细菌，但这种方法只能杀灭表层细菌，底层土壤的温度达不到，所以无法杀灭。而且这种方法既杀死了有害菌，也杀死了有益菌，解决不了土壤中毒的问题。4.施肥:多施有机肥和生物菌肥，但这些活菌需要苛刻的生存条件，使用麻烦，往往不能充分发挥效果，也不利于长期保存，影响销售时间。它不能解决土壤中毒的问题。
三。专业防连作——怕连作就用万亩康康。一、产品特点:
左转|右转是中国农业科学院、中国土壤研究所、中国生物工程研究所根据我国农业现状研发的专用防连作土壤修复剂。已经申请了国家专利。本品主要以微生物代谢产物、光合超级碳和蜂毒肽为核心技术，以高活性腐植酸为载体，采用高浓度双螯合技术生产。万亩康连作剂是以微生物代谢产物、光合碳和蜂毒素为核心技术，以高活性腐植酸为载体，利用高浓度双螯合技术，络合我国土壤中最稀缺的元素硼和锌而生产的。从作物营养不良、细菌量大、土壤中毒这三大连作障碍入手，可以全方位解决连作问题。对农作物烂根、死树、僵苗、生长发育不良、产量低、品质差有特效。使用简单方便，可与大部分农药、化肥、杀菌剂混用。它是一种纯生物制剂，对作物无任何副作用和残留。请随意使用。作用机理:1。微生物代谢产物，该产品的核心技术，含有多种多肽酶、活性分子、氨基酸等。，能促进土壤菌群繁殖，分解土壤毒素积累，改善作物生存环境，有效预防和解决土传病害的危害，含有一种特征性成分蜂毒肽，能疏通作物导管，促进养分吸收，促进细胞分裂和活化，使作物焕发新生。2.本品所含的多肽酶和活性分子能将土壤中固化的磷和金属微量元素分解成离子态，可被作物重新吸收，并含有一定的微量元素，保证作物的养分供应。3.本品还含有光合碳，即小分子碳，从根部增强作物对碳的吸收。而且这款产品是以有机质为基础的，也可以少量补充土壤中的有机质含量。
当年种的韭菜可以割吗
可以。
韭菜是百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，耐寒耐热，我国各地均有栽培。南方很多地区一年四季都可以生产。在北方，虽然冬天地上部分枯死，但地下部分进入休眠，春天表土解冻后发芽生长。
韭菜喜冷，耐寒，耐热。种子萌发的最适温度为12℃以上，生长温度为15 ~ 25℃，地下部分可承受较低温度。
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韭菜的好处
1.美容:韭菜含有丰富的维生素a，多吃不仅可以美容护肤、明目润肺，还可以减少患感冒、伤风、哮喘的几率。
2.保肝:韭菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，并散发出独特的刺激性气味，有助于调理肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.杀菌消炎:韭菜中所含的含硫化合物有一定的杀菌消炎作用，对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。
4.祛瘀活血:韭菜具有祛瘀、活血、解毒的功效，有利于人体降血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
参考来源:人民网-女性适量吃韭菜有7大妙用
参考源；百度百科-韭菜
新种的韭菜出来的苗能吃吗
要看是用种子播种的还是韭菜鳞茎直接繁殖的。但无论哪种情况，幼苗都是无害的，可以食用的。如果是种子繁殖，第一年韭菜苗比较小，不一定能满足食用版本的需求。如果是单株繁殖的话，韭菜苗长大后完全可以切段烹饪。
韭菜每年的采收期取决于韭菜的生长、施肥和市场情况。冬春两季，拱棚可收获韭菜3次。虽然秋季质量较好，但为了培养根状植物，为拱棚生长奠定物质基础，适宜收获l-2茬。韭菜以7叶1心为标准切。早上收割是最好的。
切至鳞茎上3-4cm的黄叶鞘为宜。以后每砍一次都要比上一茬略高，保证正常生长。种植后前1-2年产量低，生长期3-6年，产量最高。10年后会进入衰老阶段，要及时移植。
扩展信息:韭菜的主要营养成分是维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克，高于大葱和芹菜。能促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生，减少胆固醇的吸收，起到防治动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
虽然韭菜对人体有很多好处，但是多多益善。现代医学认为，阳亢、温病之人不宜食用。韭菜含有大量的粗纤维，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，经常引起腹泻。每餐最好控制在100~200g，不能超过400g g。
参考来源:百度百科-韭菜
