核桃的营养价值有哪些
核桃可以补肾温肺，也是很好的抗衰老食品。众所周知，核桃是最补脑的食物。大家都喜欢在考试的时候吃几个核桃补脑，这已经成了考前的一个习俗。
1.核桃都是珍品，营养价值丰富
核桃除了补脑益肾益肺，还有润肤乌发的功效。所以老年人特别适合吃核桃，因为吃核桃有白发可以养发，使头发越来越密，越来越黑。
同时，多吃核桃也可以防止老年人记忆力下降。对于记忆力不好的人来说，核桃对他们会更有效。核桃也是女性极好的补品。对于那些减肥期间过度节食的女生来说，核桃属于优质脂肪，可以为身体提供必需的营养。很多在节食减肥期间来月经的女生，可以用核桃来补充营养，从而促进身体恢复正常。
第二，用脑过度的青少年应该吃核桃
青少年和儿童应多吃核桃，尤其是那些上课工作量大的人。
核桃可以促进血液循环，使人更聪明。此外，还能补肺益肾，使青少年的生长发育更加完善。但是，腹泻、阴虚火旺、痰热咳嗽、内热过盛的人，痰湿体质的患者是不能吃核桃的，因为对这些患者是有害的。
其实核桃的挑选有很多讲究。从外在来看，花纹比较淡，闻起来更香。同样大小下，重的会更好。如果你按照这个标准选核桃，你一定会选到质量最好的核桃。
第三，核桃的吃法很多，可以一起吃
核桃营养价值丰富，可以和其他食材一起烹饪。比如核桃桂圆粥，核桃乌鸡汤，核桃杏仁奶，黑芝麻核桃豆浆等等都是核桃的好吃法。
核桃对每个人的健康都有好处。除了有禁忌的人，建议吃核桃。
黑芝麻脂肪含量高吗？
黑芝麻是药食同源的食物，是延年益寿、抗衰老的佳品。但是黑芝麻含油量比较高，所以很多人吃之前难免会有疑问。黑芝麻热量高吗？
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黑芝麻热量高吗
黑芝麻热量不低。
黑芝麻含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、油酸、棕榈酸、亚油酸、膳食纤维、蛋白质、脂肪酸等物质，营养价值很高。黑芝麻除了上述营养成分外，还含有丰富的油脂，是一种高脂肪、高热量的食物。100克黑芝麻的热量是559卡，平时不宜多吃。

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一天应该吃多少黑芝麻
每天吃一勺黑芝麻，大概10-20g就够了。
黑芝麻含油量比较高，大部分是不饱和脂肪酸，亚油酸占一半左右。春夏气温升高，人体皮脂腺旺盛，芝麻量最好控制在10g以内。秋冬气温较低时，黑芝麻的摄入量可适当增加，但不宜超过20g。

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吃黑芝麻会胖吗
适量饮食不会使你发胖。
黑芝麻含有许多人体必需的氨基酸和丰富的维生素，包括维生素E、维生素B1等。这些维生素的摄入可以提高人体的代谢功能，正确食用黑芝麻有助于减少体脂。但是吃多了还是会导致肥胖。毕竟是高热量高脂肪的食物。

四
可以吃黑芝麻减肥吗
是的。
黑芝麻虽然没有减肥作用，但是含有蛋黄、胆碱、肌苷，可以防止人发胖。适量食用不会导致肥胖，减肥期间可以放心食用。

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哪些人应该避免吃黑芝麻
适宜:阴虚血虚，产后或患者体虚，早白，肝肾阴虚所致头晕。
禁忌:脾虚便溏、阳痿、遗精、胃寒、夏季多汗者不宜食用。
瓜子脂肪含量高吗
是的。
瓜子的脂肪含量可达50%左右，以不饱和脂肪为主，无胆固醇和亚油酸含量可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使瓜子具有预防贫血等疾病的作用。瓜子是维生素B1和维生素e的良好来源。
另外，每天吃一把瓜子，可以满足人体一天所需的维生素E。对平静情绪，防止细胞老化，预防成人病有好处。还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压、神经衰弱有一定的预防作用。
扩展信息:
不宜吃瓜子的人:无限制地吃瓜子会增加热量和脂肪的摄入，增加体重和血脂，不利于血糖和血压的控制。
1.高血脂患者。瓜子中含有大量的脂肪，会使高血脂患者的血脂水平升高，而血脂升高往往是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病因素之一。
2、胆囊切除术。瓜子比较油腻，里面的脂肪需要胆汁来消化。胆囊切除术后，储存胆汁的功能丧失。这类患者如果吃瓜子，会引起消化不良。
3.胃病和肝病患者。瓜子中含有大量脂肪，会加重肠炎、痢疾等脾胃功能失调患者和肝病患者的病情。
参考来源:人民网-谁不该吃瓜子，因为瓜子营养价值高？
花生是优质脂肪吗
花生是优质脂肪。
花生含脂肪40%~45%，比大豆高一倍以上。其中80%以上是多不饱和脂肪酸，主要是油酸(60%)和亚油酸(20%)，并含有卵磷脂和脑磷脂。花生属于含碳水化合物的食物。花生含有25% ~ 35%的蛋白质，主要是水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质。水溶性蛋白又称乳清蛋白，约占花生蛋白的10%，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。
花生的热量比肉高，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质、核蛋白、钙、磷、铁也高于奶、肉、蛋。花生还含有维生素A、B、E和K，以及卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱和油酸、花生四烯酸、脂肪酸和棕榈酸。
其他高质量脂肪食物:
1.鱼
可以吃三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。适量食用，其中含有较多的优质脂肪，还含有多种矿物质和微量元素。
2.蛋
比如鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。还富含优质脂肪，也能补充身体所需的优质蛋白质。减肥期间可以选择这类食物。
3.坚果
如杏仁、核桃、松子等。具有高质量的脂肪含量，还含有膳食纤维、维生素B2、维生素B1等。
4.其他食物
如亚麻籽油、牛油果等如果适量食用也可以补充优质脂肪。亚麻籽油一般可以作为食用油，牛油果也含有较多的维生素E和维生素c。
以上内容参考:百度百科-花生
