玉米和马铃薯是什么时候传入中国的
传入中国的时间是:马铃薯是1628年以前；玉米是在1531年。
1.马铃薯:在17世纪之前，马铃薯已经成为欧洲的一种重要的粮食作物，并传播到中国。徐光启(1562-1633年)在《农业管理大全》中写了《马铃薯》。《农业管理百科全书》第28卷中记载了下面这段话:
於菟，
一个土豆，
一个黄渡；蔓生的叶子像豆子，根圆的像鸡蛋，里面是白色和黄色的...可以煮，也可以蒸。我煮了芋头汁，洗了衣服。
它像玉一样白。
因此，
马铃薯的引入无疑是在1633年前。更确切地说，马铃薯是1628年传入中国的
几年前，它广为人知并被种植，
因为1628年
《农政全书》出版的大致时间。
2.玉米
根据地方志和地方志的记载，玉米最早传到广西是在1531年，比哥伦布发现美洲(1492年)还不到四十年。到明朝末年(至1643年)，流传到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。还有浙江、福建两省。虽然在明朝的地方志中没有记载，但是也有其他文献证明玉米是明朝种植的。
清朝前50年到17世纪末(也就是康熙三十九年)，地方志中关于玉米的记载比明朝还多，包括辽宁、山西、江西、湖南、湖北、四川。1701年后，玉米的记载更多，到1718年，又增加了台湾省和贵州省。就记载来看，从1531年到1718年不到200年的时间里，玉米已经遍布中国20个省份。
扩展信息:
1.中医认为，马铃薯性平，味甘，无毒，能健脾和胃，益气和中，止痛，通便，对脾胃虚弱、消化不良、胃肠不和、胃脘痛、大便不畅的患者疗效显著。现代研究证明，马铃薯对调节消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药和优质保健品。土豆营养丰富，是抗衰老食品之一。
2.玉米传入中国已有400多年的历史。中国种植玉米主要是推广引进品种，通过自然选择和人工选择相结合，获得适合中国环境的品种。1950年以前，我国只进行了少量的杂交育种研究，没有应用于生产。其实，玉米杂交增产的理论研究早在1909年美国就开始了。
参考:人民网_土豆将是主食
前世谁揭示了土豆的秘密
百度百科_玉米
土豆传入中国
明朝万历年间，土豆传入中国。
由于缺乏早期文字记载，或者文字记载中作物名称混乱，关于马铃薯传入中国的时间，专家们说法不一。有些人认为马铃薯是在18世纪(1573年至1619年)首次传入中国的。
据我国科学家考证，认为马铃薯最早于明朝万历年间(1573-1619年)传入我国，在明朝万历年间姜异魁撰写的《长安客家》卷二《黄都杂记》中，记载了京产马铃薯称为马铃薯。康熙二十一年(1682年)，物资部编纂了《姬府志》，这是我国最早的马铃薯记载。18世纪中叶，北京和天津广泛种植马铃薯。
土豆一直作为主食被消费
长期以来，中国政府始终把解决粮食安全问题放在治国安邦的首位。即使粮食产量连续八年增长，2012年1月发布的《国家现代农业发展规划(2011-2015年)》仍然坚持将确保国家粮食安全作为其五项基本原则之一。
中国社科院农村发展研究所宏观室副主任李国祥在接受记者采访时表示，从总量上看，中国的粮食安全是好的，粮食储备规模占年消费量的50%。从国际上看，粮食储备占当年消费的20%左右没有太大问题，是可以有效调节的。要利用好国际市场，但不能依赖，要把饭碗牢牢端在自己手里。
马铃薯是什么时候传入中国的
马铃薯是由东南亚的华侨传入中国的。17世纪，马铃薯已成为欧洲重要的粮食作物并传入中国，传入中国也不过300多年。
由于马铃薯非常适合生长在原始粮食产量极低、只能种植莜麦的寒带地区，因此在内蒙古、河北、山西、陕西北部等地迅速传播开来。从美洲传入的马铃薯、玉米、红薯等高产作物成为贫困阶层的主要食物，对维持中国人口的高速增长发挥了重要作用。
马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性强，现已遍布世界各地。热带和亚热带国家甚至可以在冬季或凉爽季节种植，并获得高产。扩展信息马铃薯的起源和发展
土豆因其酷似马铃而得名。这一称谓最早见于康熙时期的《松溪县食货志》。中国的东北和河北叫土豆，华北叫山药蛋，西北和两湖叫土豆。
江浙一带叫山药或洋芋，广东叫洋芋，粤东叫荷兰薯，闽东叫洋芋，鄂西北叫土豆。
土豆原产于南美洲的安第斯山脉，人工种植的历史可以追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部。16世纪中叶，一位西班牙殖民者将土豆从南美带到了欧洲。当时，人们总是欣赏它的花的美丽，并把它作为一种装饰品。
参考资料来源:百度百科-土豆
土豆何时传入中国
土豆最早传入中国是在明朝万历年间(1573-1619)。
明代万历年间蒋益逵所著《长安客家方言》卷二《黄都杂记》中记载，在京种植的马铃薯称为马铃薯。
康熙二十一年(1682年)编纂的《姬府通志》是我国最早的马铃薯记载，18世纪中叶北京、天津已广泛种植马铃薯。
