土豆、地瓜、地瓜、土豆有什么区别？
马铃薯，又名洋芋、山药蛋、洋芋，属于茄科茄属，与茄子属同一家族。红薯，学名为番薯，又称甘薯，也有旋花科植物叫甘薯。熟悉的牵牛花是旋花科。
[扩展信息]
第一，土豆和红薯的入口不同
1.土豆
马铃薯的种植始于一万年前的南美洲，随后传播到欧洲、亚洲和非洲，马铃薯在世界上仅次于水稻和小麦。自17世纪传入中国以来，中国已成为世界上最大的马铃薯产区，也是世界上消费马铃薯最多的国家，平均每人每年40kg马铃薯。
2.甘薯
甘薯起源于中美洲。随着欧洲殖民者，红薯被带到世界各地，16世纪末来到中国。目前，甘薯在世界农作物中排名第七，全球89%的甘薯产自中国。
土豆和红薯都是根茎，看起来是同一科，实际上是不同科的。土豆是茄科植物，和番茄、茄子是近亲，红薯是旋花科植物，和牵牛花是近亲。
二、土豆和红薯的营养竞争
1.第一，与宏量营养素相比，土豆的热量更高，但土豆的蛋白质含量相对更高。而且红薯含糖量很高，所以红薯吃起来真的很甜。
2.在微量元素方面，土豆和红薯都能为人体提供重要的微量元素。
3.土豆的钾含量在蔬菜中相对较高，与其他主食(小麦、玉米等)相比。)，土豆中植酸含量较少，不会影响铁和锌的吸收(详情可以通过如何吃补铁剂超链接)。
4.红薯是维生素A的大家族，一提到维生素A，我们总会想到胡萝卜。其实一个中等大小的红薯的维生素A含量相当于两根胡萝卜，可以满足一个成年人一整天的维生素A推荐量。同时，红薯中还有相当多的维生素C。
[参考]
土豆(土豆)-百度百科
红薯(旋花科)-百度百科
土豆和红薯的区别
土豆和红薯都是根茎类植物，它们土豆是茄科植物，是番茄和茄子的近亲，而红薯是旋花科植物，是牵牛花的近亲。它们之间有什么区别？让我们一起来看看吧！
1.本质区别
马铃薯(Solanum tuberosum L .)属于茄科黍属，其块茎是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第四大粮食作物。土豆又叫洋芋、洋芋、洋芋头、地瓜、洋芋、土豆、洋芋等(山西大同又叫山药)。在一些南方省份，它也被称为冬马铃薯，因为它经常在收获秋季水稻后的冬季种植。
甘薯(学名:番薯。)又名甘楚、地瓜、朱薯、地瓜、凡如、红薯干、玉枕薯、地瓜、地瓜、地瓜、鹅、孟地瓜。黍在地下部分有圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎横卧或上升，偶有缠绕和多分枝，叶的形状和颜色常因品种而异，通常有宽的椭圆形和不同的叶柄。聚伞花序腋生，蒴果卵圆形或扁圆形，有1-4粒种子，通常2粒，无毛。
第二，外部差异
1.颜色
土豆的皮色是白色或黄色，里面的肉很淡；红薯的皮色多为紫红色，内层皮色为黄红色或黄色。
2.形状的差异
土豆扁圆形，表面无毛，有时稀疏分布，有点柔毛；红薯有圆柱形、块状、纺锤形、圆形等各种形状。
3.不同的口味
土豆煮熟后口感清淡，带有一些碱性的味道，但红薯的含糖量在15%-20%。它们很甜，非常好吃。煮熟后。
4.不同的营养
土豆和红薯在淀粉、果胶、纤维素、蛋白质、维生素等成分上与红薯相似，但红薯中的胡萝卜素远远多于土豆。这是一种可以转化为维生素A并能维持正常视觉功能的成分，具有保护眼睛的作用
土豆、红薯、土豆和红薯是一回事吗
土豆、红薯和红薯不是一回事。
土豆和土豆是一回事，红薯和红薯也是一回事。
马铃薯(Solanum tuberosum)，茄科多年生草本植物，是世界上仅次于小麦和玉米的第三大粮食作物。土豆，又称鸡蛋、土豆、洋芋等。，是茄科的块茎。它和小麦、玉米、水稻、高粱一起成为世界五大农作物。
甘薯(英文:sweet potato)原名甘薯(学名:Ipomoea batatas(L.) Lam。)，又称为红芋、地瓜、红薯、山药(河北)、红薯、地瓜(北方)、红山药、地瓜、地瓜。红薯属于管状花目，黍属，旋花科，身长2米多，斜躺在地上。叶子通常宽椭圆形，长4-13厘米，宽3-13厘米。花冠为粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米。蒴果卵圆形或扁圆形，具假隔膜，分为4室，地下有根。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有长寿食品的美誉。含糖量达到15%-20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
土豆和红薯一样吗
不一样。土豆是土豆，红薯是凉土豆。
土豆和块茎可以食用，是世界上第四种最重要的粮食作物，仅次于小麦、大米和玉米。土豆又称为山药蛋、土豆、洋芋、洋芋头、红薯、洋芋、土豆、洋芋等。
红薯又叫沙哥、地瓜、凉瓜、凉薯、地瓜。它在中国的中南部和西南部，福建和台湾省被栽培。
扩展信息
马铃薯块茎形态:果实茎状，扁圆形或高15~ 80厘米，球形，无毛或疏毛。茎分为地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3~ 10厘米，皮白色、淡红色或紫色。马铃薯的皮是白色、黄色、粉色、红色、紫色和黑色，马铃薯的果肉是白色、淡黄色、黄色、黑色、青色、紫色和黑紫色。
甘薯的形态特征:甘薯外观呈纺锤形，花瓣状结构明显。表皮淡黄发白，里面的果肉剥开后很白。肉的质地看起来有点像红薯。达到顶峰时，剥开会发出劈啪声。
参考来源:百度百科-土豆
参考来源:百度百科-红薯
