最毒的4种蔬菜刮油最狠的四种减肥蔬菜

你吃过世界上最毒的四种蔬菜吗？-

世界上最毒的四种蔬菜被称为肝脏杀手，赶快收藏起来吧。

第一种:青番茄

发现青番茄中茄碱毒素含量高，有毒，不可食用。茄碱是在番茄生长过程中形成的。随着番茄的逐渐成熟，龙葵碱的成分逐渐减少，番茄完全成熟时，其含量基本为零。

大量食用青番茄后，龙葵碱会随血液跑到身体各个器官，导致器官功能受损。龙葵碱还能抑制神经递质的活性，导致乙酰胆碱大量蓄积，使相应的神经兴奋，导致神经系统功能障碍、腹痛、恶心、呕吐等症状，严重时甚至导致脑水肿，危及生命。

第二种:无根豆芽作为我们日常生活中经常食用的一种蔬菜，豆芽深受人们的喜爱。但是有很多不法商贩为了让豆芽长得更快，就用化学营养液浸泡豆芽。但有些无根豆芽在生长过程中被喷洒了除草剂，除草剂一般具有致癌、致畸、致突变作用。

如何挑选豆芽:

健康的豆芽闻起来很新鲜，但是有尿素味的豆芽就不正常了。看豆芽的样子。好的豆芽应该是白色的，带一些嫩黄色。

用手指捏豆芽。当豆芽能挤出明显的水分时，说明这类豆芽比较新鲜

看豆芽的样子。好的豆芽，外观颜色应该是白色带一些嫩黄色

第三种:烂姜

生姜腐烂后会产生黄樟素。如果误食腐烂的生姜，黄樟素经胃吸收后会进入体内到达肝脏，引起肝细胞中毒变性，损害肝功能。

第四种:未成熟的黄花菜黄花菜含有一种秋水仙碱，本身无毒，但被胃肠道吸收后氧化成秋水仙碱，含量较大。所以，食用前，新鲜黄花菜要用10%的盐水浸泡1小时，秋水仙碱含量会降低65%。然后用开水焯一下，用清水浸泡2小时以上，捞出用清水洗净后再炒。因为鲜黄花菜的有毒成分在60度的高温下也能被削弱，秋水仙碱被破坏，食用鲜黄花菜是安全的。

以上四种蔬菜长期食用，对我们的身体非常有害。不知道还有哪些蔬菜在吃之前需要注意。也许你的不小心或者粗心会导致对家人的伤害。欢迎长期烹饪的厨师在评论区讨论。

最毒的4种蔬菜刮油最狠的四种减肥蔬菜

世界上四种最毒的蔬菜中的每一种对肝脏的伤害都更大。你吃过什么？

蔬菜是我们日常生活中不可缺少的食物。我们都知道吃正确的蔬菜对我们的健康非常美味，反之亦然。新鲜的蔬菜对人体来说很好吃，但是放久了的南瓜就不一样了。平时南瓜一时半会吃不完，所以很多人会储存起来慢慢吃。但是南瓜放久了会变的。那些释放出来的物质虽然看不见，但是对肝脏的伤害非常大。所以长期少吃南瓜。

二是少吃未完全成熟的番茄，俗称青番茄。特别是有乙肝的朋友千万不要吃。未成熟的番茄虽然味道更好，但是酸酸甜甜的。但是它本身会产生一种毒素，就是龙葵，对于番茄的生长需要是有毒的。吃多了对肝脏不好，增加了肝脏的负担，所以不要为了一时的贪欲而伤身。

第三种对肝脏不太友好的食物是我们经常看到的无根豆芽。培养无根豆芽时为了长得更快，会用除草剂来促进豆芽的生长。豆芽可以食用，但是除草剂对人体绝对有害。豆芽在这样的环境下生长，肯定会吸收除草剂化学物质。所以会间接损伤人体肝脏。

另一种最好不要吃的蔬菜是发霉的生姜。姜是常见的配菜，烹饪时必不可少。我们都知道生姜对人的健康有好处。多吃姜可以帮助身体排毒，尤其是在冬天。但是发霉的生姜意味着生姜开始腐烂了。一旦出现这种情况，生姜会产生一种对肝脏不好的物质。即使发霉的部分被切掉。

综上所述，久放的南瓜、未成熟的西红柿、无根豆芽、发霉的生姜绝对不能吃，对我们的肝脏非常不好。平时不要去掉一部分，以免吃之前浪费。要知道这些菜都有本质上的变化，不是肉眼能看到的那种，所以要慎重。四种最毒的蔬菜。近年来，蕹菜大规模连作中一些病虫害的发生明显增多，使用的农药也相对较多。而且蕹菜种在地里成熟后，往往把嫩的部分摘下来，根就会长出来。这个周期大概是5-7天，这个过程很快。刚收割完，喷洒农药会导致药液流入空心，如果大量储存会对人造成影响。

2.以前大家都认为韭菜病虫害少，是因为韭菜有一种特殊的气味。但近年来病虫害也有所增加，尤其是一种韭菜蛆，大部分在土壤里，很难防治。一般喷一些农药是无效的，只能用灌根的方法，灌的量也比较大。

3.豇豆有两个原因。第一，近几年有一种螟虫，明显加大了对豇豆生长的危害。而且这种豆荚螟钻在豇豆里，有时出来有时躲在里面，很难控制。

有可能农药的防治效果会更差，部分农民会增加使用农药或者毒性相对较高的农药。其次，豇豆每隔几天就可以收割一次，这个间隔时间比较短，很难控制农药的散失。

4.大白菜具有很高的营养价值和药用价值。夏季大白菜农药残留容易超标，夏季大白菜生长期短，一般不到60天。夏季栽培大白菜的关键是病虫害防治。菜农不得不用农药拌种，生长期多次喷洒农药避免虫咬，喷洒杀菌剂抑制病害防止腐烂，同时选择耐热抗虫品种。

甘肃省平凉市2004-2014年蔬菜农药残留调查结果显示，夏甘蓝农药膳食风险概率为32.0%，证明夏甘蓝农药残留较高。