未成熟的西红柿可以吃吗？
未成熟的西红柿不宜食用，因为未成熟的青西红柿含有一种叫龙葵的有毒物质，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。如果生吃未成熟的青番茄，危害更大。
西红柿含有一定量的维生素和膳食纤维，和其他蔬菜没什么区别。但是除了维生素，西红柿还含有番茄红素。
番茄挑选注意事项:
选番茄的时候不要选有棱角的，也不要选分量轻的，这些都是红色促销员造成的。想买这种面，有淡淡的粉感，蒂一定要圆。如果蒂部有淡淡的青色，那将是最沙最甜的。
不要买尖尖的，底很高的。你想要一个整体看起来很光滑的东西，所有带尖的东西在春天都很快成熟。选择粉红色、圆形、表皮有白斑的番茄。
经常吃西红柿有什么好处
科学研究还发现，与吃生西红柿相比，人们吃加工过的西红柿可以增加血液中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，在西红柿的烹饪过程中，经常会用到花生油、色拉油等植物油，这些油会帮助西红柿自然释放番茄红素等脂溶性抗氧化剂，充分发挥其抗氧化作用。当然，凡事有利有弊。加热后，番茄中的维生素C会损失，但番茄中的番茄红素等抗氧化剂的含量会明显增加。因此，熟番茄的整体营养价值高于生番茄。另外，番茄皮中含有大量的番茄红素，食用时最好不要弃皮。
对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也是补充维生素C的好方法，但是未成熟的青西红柿含有毒素，不适合食用。此外，有些番茄由于生长过程中使用了植物激素而呈现出突出的顶部，这种番茄也是不适合食用的。
西红柿含有一定量的维生素和膳食纤维，和其他蔬菜没什么区别。但是除了维生素，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使番茄变红的天然色素。它在人体内的作用类似于胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂，可能在一定程度上预防心血管疾病和某些癌症。有报道称，大量食用番茄的男性患前列腺癌的风险相对较低，这与番茄中番茄红素的抗氧化成分有关。
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番茄PK番茄酱
与番茄相比，浓缩番茄酱中番茄红素的含量更高。但是番茄酱损失了新鲜番茄中所含的膳食纤维。所以专家说，新鲜的西红柿和番茄酱都可以吃，最好两种都适当吃。
生吃PK熟吃
西红柿可以生吃，也可以煮着吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。据专家介绍，番茄红素和胡萝卜素都溶于油，炒番茄或做汤都不错，生吃吸收率低。如果摄入了维生素C，可以生吃，也可以煮熟吃，因为番茄的酸度高，有利于维生素C的稳定，煮熟后损失比较小。如果是为了获取钾和膳食纤维，可以生吃熟吃。
西红柿性寒，有清热凉血、生津止渴的作用。如果渴了，吃个西红柿，很舒服。但是对于怕冷的人来说，熟食是最好的选择，生吃容易不耐，导致腹泻。
健康贴士
吃西红柿时，最好不要去皮，因为西红柿的皮中还含有维生素、矿物质和膳食纤维。另外，生吃西红柿要注意洗净。
驳斥关于西红柿的谣言
对于西红柿含有尼古丁的说法，生吃的话相当于吸烟，容易致癌，专家表示，西红柿中的尼古丁含量可以忽略不计，和香烟中的尼古丁含量不一样，不用担心。& gt& gt& gt吃西红柿要注意六大禁忌
如何挑选西红柿
西红柿有许多品种。浓烈的红色，富含番茄红素，对防癌有好处。淡黄色只含少量胡萝卜素，不含番茄红素。橙子的番茄红素较少，但胡萝卜素较高。小番茄的含糖量比大番茄高，所以适合作为水果，但热量也略高。其他的，比如维生素，因品种和栽培方式而异，不能一概而论。范志红认为，要想满足维生素C的需求，各种番茄都不错，关键是要选择当季成熟的，因为当季成熟的维生素含量比温室栽培的高。如果想补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，应选择深红色或橙色，而不是粉色或黄色。
参考:哥们，相信自己
狗狗十大禁忌蔬菜
狗狗十大禁忌蔬菜如下:
1.不要喂西红柿什么的~其中含有的茄碱和一些天然毒素会对狗狗造成伤害。
2.洋葱绝对不能碰！狗狗会得溶血性贫血，甚至会致死。还有大葱、韭菜、大蒜也不能给狗吃。
3.芹菜的纤维组织会让狗狗窒息。
4.大量食用番茄会导致抽搐和心律不齐。
5.蘑菇:不让狗吃蘑菇的根本原因是不想让狗熟悉和接受蘑菇的气味，因为有些蘑菇有剧毒。狗狗出门的时候，如果熟悉的气味或者吃惯了的东西，很有可能是太近接触或者误食，并不是说现在人们吃的蘑菇会有什么不良反应，主要是防止狗狗误食毒蘑菇。
6.土豆皮和发芽的土豆:人们知道发芽的土豆和土豆皮有毒，但狗不知道像球一样的土豆是放在能被咬到的地方。这对狗来说是一件很有诱惑力的事情。它会把土豆拿出来津津有味地咀嚼，然后就会引起食物中毒。所以做好预防措施，或者把土豆收起来，不要让你的狗发现。
7.有些蔬菜，比如西兰花、白菜、菜花，理论上含有会导致狗狗甲状腺器官衰退的元素，但目前没有确凿的证据证明，所以不是完全绝对的理论。
8.胡椒。胡椒是一种刺激性食物。吃了会对狗狗的肠胃造成很大刺激，增加肠胃负担，容易引起肠炎、腹泻等。，并可能严重影响狗的嗅觉。而且狗狗吃了辣椒后，可能会因为辣椒的辣味而咬人吠叫。所以很多兽医都提醒，不要随便给狗狗吃辣椒，后果会很严重。
9.大葱、洋葱、大蒜、韭菜等中含有的二硫化物。会氧化狗狗的血红蛋白，形成亨氏小体，导致狗狗贫血，损伤狗狗的骨髓。实验证明，连续给狗狗喂含洋葱汁的食物，会导致狗狗出现7-10天的溶血性贫血，严重者可能导致狗狗死亡！
10.蘑菇和菌类:普通的鲜蘑菇是没有毒的，但是这种蔬菜不容易让狗狗消化吸收。吃个蘑菇会给你拉出一朵蘑菇云。所以不建议直接给狗狗煮蘑菇，而且我怕狗狗吃了熟悉的蘑菇味道后，在野外吃到有毒的蘑菇，可能会开始出现器官衰竭、癫痫、昏迷、呕吐、腹泻等症状。
坐月子十大禁蔬果
坐月子十大禁蔬果是西瓜、椰子、柿子、番茄、黄瓜、海带、石榴、李子、杨梅和大蒜。
1.西瓜
寒性水果不适合孕妇多吃，除了含糖量高。西瓜喜欢温暖干燥的气候，不耐寒。其原种可能来自非洲，长期以来在世界热带至温带地区广泛栽培，金元时期才传入中国。
2.椰子
它是一种热带喜光作物，在高温、多雨、晴朗和海风的条件下生长良好。这种植物很高，呈树状。
3.柿子
柿子是落叶乔木，原产东亚。柿子在中国已有3000多年的栽培历史。柿子不仅营养丰富，而且具有很高的经济价值。
4.番茄
孕妇不宜吃凉性蔬菜，一定要煮熟吃。番茄是茄科番茄属植物，原产南美洲，在世界各地广泛栽培。
5.黄瓜
黄瓜属于葫芦科，广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。开花结果期为夏季，是我国夏季的主要蔬菜。
6.巨藻
海带呈褐色扁平状，分为叶、柄和固定器，固定器呈根茎状。叶片由表皮、皮层和髓部组成，有两条纵沟贯穿叶片中部，形成中间带。
7.石榴
中国栽培石榴的历史可以追溯到汉代。据鲁公记载，是张骞从西域传入的。我国南北都有栽培，安徽、江苏、河南等地种植面积较大，也培育出了一些较好的品种。
8.梅
少吃酸的食物。梅花的高度在20米左右，嫩枝为星状绒毛。叶片革质，长圆形到长圆状披针形，先端渐尖或短尖。基部圆形或楔形，两侧突出，有明显的网脉，叶柄密被灰黄色短绒毛。
9.杨梅
杨梅又名生生美、百提美，属于桃金娘科杨梅属的小乔木或灌木。本属有50多种，原产于中国余姚和浙江。
10.大蒜
大蒜有强烈而刺鼻的蒜味，是药食两用植物。属于浅根作物，无根包括叶身和叶鞘，呈管状。
