什么是罗勒叶
Basilicum basilicum(学名:Ocimum basilicum),又名九层塔、金九重葛、圣约瑟草、甜罗勒,为唇形科短而嫩的草本植物。原产于亚洲热带。野生植物分布于云南、广西、广东、福建和台湾省。喜欢生在排水良好的土壤里。9月份采收,去除泥沙,洗净,切段,晒干。也可以少用。所用部分为唇形科罗勒的地上部分。
它的高度在20到60厘米之间。其叶对生,淡绿色,有细毛,长约1.5厘米,宽1-3厘米。它有一种强烈、刺激和芳香的气味,尝起来像茴香。罗勒对寒冷非常敏感,在炎热干燥的环境中生长最好。最常见的物种是一年生植物,有些是多年生植物,包括非洲蓝罗勒和泰国罗勒。罗勒在西餐菜谱和泰国菜中都很常见,三杯中餐也有用。此外,罗勒还可用作中药,治疗跌打损伤和蛇咬伤。
罗勒叶为多年生直立草本植物,全株芳香。茎四棱形,上部多分枝,紫绿色,具柔毛。叶对生,叶卵形,先端尖,边缘锯齿状或全缘,叶下有腺点。聚伞花序是顶生的,每轮大约有6朵花。花轴长,具柔毛,花冠带红色。小坚果卵球形,暗褐色。花期为7月至9月。
全株含挥发油。挥发油主要成分为罗勒烯、1,8-桉叶素(桉树脑)、芳樟醇、丁香酚、茴香脑和肉桂酸甲酯。具有祛湿、消食、活血、解毒、行气的作用。
性味辛温。它有新鲜丁香的味道。叶是温暖的并且用于准备意大利菜。当与大蒜和西红柿混合时,它们具有独特的味道,并增加了味道。清油可用于香水或肥皂中,增加特殊香味。叶子可以驱除蚊子和肠道寄生虫。可用作菜肴的调料,可去除鱼腥味。多用于意大利菜。
罗勒和紫苏都是紫苏科的植物。事实上,薄荷、薰衣草、鼠尾草、迷迭香和蜜蜂花也是紫苏科的植物。紫苏、罗勒、罗勒混淆主要是因为本来都是亲戚,再加上译名的差异,让大家更加眼花缭乱。
罗勒叶干在大型超市的进口专柜或者调味品专柜都有卖。也可以在淘宝上购买。
什么是罗勒叶
罗勒(Ocimum basilicum),又名九层宝塔、金三叶、圣约瑟草、甜罗勒,是唇形科的一种短而嫩的草本植物。原产于亚洲热带。野生植物分布于云南、广西、广东、福建和台湾省。喜欢生在排水良好的土壤里。9月份采收,去除泥沙,洗净,切段,晒干。也可以少用。所用部分为唇形科罗勒的地上部分。
它的高度在20到60厘米之间。其叶对生,淡绿色,有细毛,长约1.5厘米,宽1-3厘米。它有一种强烈、刺激和芳香的气味,尝起来像茴香。罗勒对寒冷非常敏感,在炎热干燥的环境中生长最好。最常见的物种是一年生植物,有些是多年生植物,包括非洲蓝罗勒和泰国罗勒。罗勒在西餐菜谱和泰国菜中都很常见,三杯中餐也有用。此外,罗勒还可用作中药,治疗跌打损伤和蛇咬伤。
罗勒叶为多年生直立草本植物,全株芳香。茎四棱形,上部多分枝,紫绿色,具柔毛。叶对生,叶卵形,先端尖,边缘锯齿状或全缘,叶下有腺点。聚伞花序是顶生的,每轮大约有6朵花。花轴长,具柔毛,花冠带红色。小坚果卵球形,暗褐色。花期为7月至9月。
全株含挥发油。挥发油主要成分为罗勒烯、1,8-桉叶素(桉树脑)、芳樟醇、丁香酚、茴香脑和肉桂酸甲酯。具有祛湿、消食、活血、解毒、行气的作用。
性味辛温。它有新鲜丁香的味道。叶是温暖的并且用于准备意大利菜。当与大蒜和西红柿混合时,它们具有独特的味道,并增加了味道。清油可用于香水或肥皂中,增加特殊香味。叶子可以驱除蚊子和肠道寄生虫。可用作菜肴的调料,可去除鱼腥味。多用于意大利菜。
罗勒和紫苏都是紫苏科的植物。事实上,薄荷、薰衣草、鼠尾草、迷迭香和蜜蜂花也是紫苏科的植物。紫苏、罗勒、罗勒混淆主要是因为本来都是亲戚,再加上译名的差异,让大家更加眼花缭乱。
罗勒叶干在大型超市的进口专柜或者调味品专柜都有卖。也可以在淘宝上购买。
罗勒叶是什么味道
问题1:罗勒是什么味道?罗勒和迷迭香是西餐和披萨的重要调味料。
罗勒的香味有点像中国的茴香(不是茴香!)
在我看来,它是不可替代的,因为它的香味有自己的特点。问题2:罗勒叶是什么?罗勒是什么味道?它的学名是罗勒,属于黍属。其花呈多层塔状,故称九层塔。作为风靡国际市场的知名香料植物,被称为香料之王。
罗勒的整个植物有芳香的气味,辛辣的叶子,和温暖的空气。具有杀菌、健胃、健身、助消化等药理作用。具有祛邪、祛湿消食、活血解毒的功效。
吃罗勒可以帮助消化,减轻腹胀的不适感,促进血液循环,镇静神经。鲜叶用于烹饪或调味时,用于肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴中,会有独特的香味。干燥的叶子或粉末可用作调味品,也可制成调味茶饮用
问题3:罗勒叶类似罗勒叶的味道是什么?罗勒叶的味道和九层楼的味道差不多。这两种调味叶一般都能在梅德龙买到。如果他们缺货,你可以向他们预订。
问题4:紫罗勒是什么味道?是茴香还是肉桂?我种茴香,它让我流口水。查看原帖> & gt
求收养问题5:罗勒叶(又名九层宝塔叶,又名鱼香菜)在饮食常识中是什么,是野生的还是栽培的,分布在亚洲热带。野生植物分布于云南、广西、广东、福建和台湾省。喜欢生在排水良好的土壤里。9月份采收,去除泥沙,洗净,切段,晒干。也可以少用。所用部分为唇形科罗勒的地上部分。
叶是温暖的并且用于准备意大利菜。当与大蒜和西红柿混合时,它们具有独特的味道,并增加了味道。清油可用于香水或肥皂中,增加特殊香味。叶子可以驱除蚊子和肠道寄生虫。可用作菜肴的调料,可去除鱼腥味。多用于意大利菜。
罗勒被称为调味品之王。在日本,它和紫苏都被用作烹饪中的芳香蔬菜。精油可以从植物中提取,也可以作为药用植物。鲜叶和干叶用于调味,嫩茎叶可做凉菜、炒菜、煲汤。在国外烹饪鸡鸭鱼肉等菜肴时,罗勒粉是必不可少的调料。精油可用于软饮料、冰淇淋、糖果,干燥的叶子或粉末可用于烘烤食品和肉制品的调味。酊剂在甜酒中用作风味改良剂。要注意罗勒油的品种和香味,真正的甜罗勒要与酱油、调味品、醋、肉罐头、焙烤食品、香精中使用的肉桂甲酯罗勒、丁香罗勒区分开来。
问题6:意大利面用的罗勒是重要的罗勒叶还是干燥的罗勒叶?意面里说的罗勒叶指的是罗勒叶,但不只是晒干,而是加工过的。其实西餐里的各种调料只是我们没听过的名字,但是东西的意思和我们做中餐需要用到的东西是一样的。目前比较好的是美味牌罗勒叶。不知道你在哪个市场,大城市的超市都有卖。如果没有。可以在淘宝上买,价格很便宜。记住,如果你做意大利,只要放一点罗勒叶。如果罗勒叶放多了,味道会太浓,不太好吃。
问题7:这是什么植物??它有非常强烈的气味。是罗勒吗?在网上看到图片,觉得和罗勒差不多,但是不是很香吗?看,叶子好像被你废了!
问题8:罗勒的调料是什么?罗勒是一种药草(中草药),既可入药,又可入菜,用于烹饪时也是不可多得的香料。通常在国内常被用来提升卤制品的口感和香味。
罗勒,又名留兰香,是一个庞大的家族。目前有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密罗勒、短紫罗勒、柠檬罗勒等。
罗勒的全草都是香的。罗勒叶,味辛,气温,有杀菌、健胃、强身、助消化的药理作用。有散人气、祛湿消食、活血解毒之功。
叶、芽、花蒸馏提取精油,主要成分富含樟脑、桉叶素、冰片、丁香酚、芳樟醇和蒎烯;化学结构包括芫荽油醇和铜、冰片、樟脑、桉叶油醇、十大功劳、丁香酚、松油烯、蛇床烯等。中药用于治疗牙痛和口臭。精油可以治疗各种呼吸道感染,缓解消化系统的痉挛和不适;对提振精神、提神醒脑、集中注意力、抗抑郁有极好的效果。精油主要用于面包、饼干、酒、酱油、醋等食品香料和香水、肥皂的添加调味。
种子泡水后会膨胀,种子表面有一层胶状物质包裹。这种胶状物质在中医里是用来洗眼的,人们用这种胶状物质来清除杂质(灰尘等)。)从眼睛来看,所以中医把罗勒籽叫亮。茎叶也是中医产科的重要药物。
罗勒被称为调味品之王。在日本,它和紫苏都被用作烹饪中的芳香蔬菜。精油可以从植物中提取,也可以作为药用植物。鲜叶和干叶用于调味,嫩茎叶可做凉菜、炒菜、煲汤。在国外烹饪鸡鸭鱼肉等菜肴时,罗勒粉是必不可少的调料。精油可用于软饮料、冰淇淋、糖果,干燥的叶子或粉末可用于烘烤食品和肉制品的调味。酊剂在甜酒中用作风味改良剂。要注意罗勒油的品种和香味,真正的甜罗勒要与酱油、调味品、醋、肉罐头、焙烤食品、香精中使用的肉桂甲酯罗勒、丁香罗勒区分开来。
问题9:罗勒叶是什么?现在我家阳台上有几盆。
我们老家叫九层宝塔,叫造币厂,黄金不能兑换。
它的叶子有点像薄荷,但是香味不一样,功效也不一样。罗勒主要用作调料或香料,薄荷除了香料还可以用作调料和药物。
丹乐品种繁多,国内外均有分布,但广东栽培的主要品种为灌木和小叶,罗勒的枝条为4棱形。花为9层花序,叶对生。香气浓郁,吃起来和闻起来都很清爽!
我也在自己的空间写了一些关于罗勒的菜。以上都是我自己对罗勒的理解。虽然没有照片,但希望能帮到你。
问题10:罗勒是什么味道?罗勒和迷迭香是西餐和披萨的重要调味料。
罗勒的香味有点像中国的茴香(不是茴香!)
在我看来,它是不可替代的,因为它的香味有自己的特点。
-供您参考
超市里有罗勒叶卖吗?罗勒叶过敏有哪些症状
罗勒叶是西餐中常见的调味品,既可入药,也可入菜。很多人也想买回家做菜,但是找不到哪里卖这种调料。罗勒叶超市有卖吗?
超市有罗勒叶卖吗
罗勒叶是西餐中的常见食材,一般在大型超市有售。另外也可以去调料市场或者网上买。野生罗勒产于中国云南、广西、广东、福建、台湾省等地。这些地区的人们可以自己去野外寻找。
罗勒叶过敏有什么症状
对罗勒叶过敏的人,食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等不适症状,严重者嘴唇发紫,意识不清,呼吸困难或休克。此外,一些对罗勒叶敏感的人闻到它的香气会感到不适,出现敏感、恶心等症状。这类人要慎用罗勒叶。
罗勒叶过敏怎么办& # 160;
对罗勒叶过敏的朋友要立即停药,然后观察自己的变化。如果皮肤只是轻微的瘙痒和红斑,可以涂一些止痒的膏药或者口服抗组胺药。如果全身发痒、红肿,并伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胸闷、呼吸不畅等全身不适症状,应立即去医院检查,对症治疗。
孩子能吃罗勒叶吗& # 160;
仔细吃。罗勒是一种芳香的调味品,虽然可以让菜肴的味道更加鲜美,但是孩子,尤其是非常年幼的孩子,肠胃不好,最好不要让他们吃这种食物,以免造成身体不适。