燕麦粉和燕麦一样吗？
是一样的。
莜面是由莜麦(俗称莜麦)制成的面粉。在华北和西北叫莜麦，在云南和贵州叫香之首...，高麦和小米。莜麦中蛋白质的含量是面粉和大米的1.6-2.3倍。
燕麦，又名雀麦、野麦。燕麦一般分为两类:稗草型和裸粒型。全世界种植的燕麦都是以稗草为主，也就是常说的皮燕麦。我国种植的燕麦主要是莜麦，常被称为莜麦。
莜麦有很多别名，在中国北方被称为莜麦。西北叫豫麦；西南叫燕麦，有时叫莜麦；东北被称为钟麦。
燕麦和燕麦粉一样吗
燕麦和燕麦粉不同。
区别在于:分布不同，性质不同，营养成分不同。
1.不同分布
1.燕麦:燕麦主要分布在北半球的温带地区。燕麦种植省份主要是内蒙古、河北、蒙古和山西，其次是甘肃、宁夏、陕西、青海和四川、云南、贵州山区。
2.莜面:莜面主要分布在内蒙古、山西、河北、河南、甘肃、陕西、云南、四川、宁夏、贵州、青海。
2.不同的属性
1.燕麦:燕麦是八大粮食作物之一。
2.莜面:莜面是由裸燕麦加工而成的面粉。
第三，营养成分不同
1.燕麦:燕麦的主要营养成分包括脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、燕麦抗氧化剂和燕麦淀粉。
2.油面:油面的主要营养成分包括钙、磷、铁、核黄素、亚油酸和淀粉。
参考来源:
百度百科-燕麦
百度百科-燕麦面
裸麦面和燕麦面的区别
裸麦面和燕麦面。
莜麦是黍。生长期短，果实成熟后容易脱离外壳。磨成粉后是可以食用的，这种粉叫莜麦粉，也叫油麦粉，这种植物的果实也叫莜麦。
燕麦味甘性凉，是营养价值较高的谷类作物之一，能益气力、祛湿止泻。莜麦俗称裸燕麦。
据科学研究表明，莜面营养价值高，含有丰富的蛋白质(15%)、脂肪(8.5%)，蛋白质中的主要氨基酸丰富全面。莜麦还含有其他谷类作物缺乏的皂甙，能有效降低胆固醇。
但粗加工的莜面制品除了气味强烈外，还有不容易消化的缺点。正是因为莜面不好消化，所以饿了也不会饿。油面是内蒙古非常受欢迎的食物。
扩展信息
莜麦，一种谷类作物，根据播种期分为夏征小麦和秋麦。莜麦叫很多地方，有优麦、燕麦、玉麦、苏鲁。
《穆传》叫《焚麦》，《黄帝内经》叫《甲士》，《》叫《破草》，《弘》叫《燕麦》，《史记》叫《四》。唐本草称小麦等，名称繁多，表明莜麦生产在中国有着悠久的历史。
根据山西省的记载，它至少有2500年的历史；它最早大概起源于中国北方高寒地区，后来逐渐成为北方高寒地区的主要粮食作物之一。自唐代开始，从内蒙古、新疆、西藏传入俄罗斯、智利、美国等国家。
莜麦细长，表面特别是顶部有腹棱纹和绒毛，呈管状或纺锤形。莜麦是营养丰富的粮食作物，是谷类作物中蛋白质含量最高的，还有人体必需的8种氨基酸，成分比较均衡。由于莜麦营养丰富，耐饥耐寒，在自治区西部被誉为珍品。
参考来源:百度百科-裸燕麦面
参考来源:百度百科-莜面
莜麦和燕麦是一回事吗
不是一回事！
裸燕麦
谷类作物。学名裸燕麦。根据播期，可分为夏征小麦和秋麦。莜麦细长，表面有腹棱纹和绒毛，特别是顶部。形状为圆柱形或纺锤形。莜麦是营养丰富的粮食作物，在谷类作物中蛋白质含量最高
含有人体必需的8种氨基酸，成分比较均衡。由于莜麦营养丰富，耐饥耐寒，在自治区西部被誉为珍品。小麦含糖少；富含蛋白质，是糖尿病患者的好食物。由于脂肪中含有较多的亚油酸，是老年人常用的食疗食品。内蒙古是我国莜麦的主产区，西部各市均有种植，尤其是乌兰察布盟。
莜麦在各地有多种叫法，如优麦、燕麦、豫麦、苏鲁等。《穆传》叫烧麦，《黄帝内经》叫甲士，叫破草，《本海》叫燕麦，《史记》叫司，《唐本草》叫麦，等等。根据山西省的记载，它至少有2500年的历史。它最早大概起源于中国北方高寒地区，后来逐渐成为北方高寒地区的主要粮食作物之一。自唐代开始，从内蒙古、新疆、西藏传入俄罗斯、智利、美国等国家。
野燕麦
中文名:燕麦草拉丁名:Arhenatherum elatius (Linn。)按下
别名。Corradin名称:禾本科中文名称:燕麦片拉丁文名称:Arrhenatherum
形态学。秆基部直立或弯膝，高1-1.5米，有4-5个节。叶鞘松弛，平滑没有手，短于或长于基部节间；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片扁平，下面粗糙或光滑，长14-25厘米，宽3-9毫米；圆锥花序松散，灰绿色或略带紫色，有光泽，长20-25厘米，分枝呈轮生；小穗长7-8毫米，第一颖片长4-5毫米，第二颖片长与小穗等长。外稃粗糙，有7脉。第一外稃基部的芒长为外稃体的两倍，第二外稃顶端的芒长为1-2mm。千粒重2.3-3.5g，每公斤34万粒。种子储存一年后，发芽率大大降低，储存四年后，发芽能力完全丧失。
分布:欧洲和地中海。现在各国都有引种栽培。华北、西北地区的许多农场、牧场也被引进栽培。20世纪50年代，引种到湖南、湖北、四川、贵州等省栽培。
生态特点:燕麦为多年生地芽草本植物，可存活5-7年，但利用期不是很长；只有3-4年。喜欢温暖湿润的气候，能够承受夏天的炎热；它还耐寒。在西北高寒山区越冬困难；在内蒙古锡林郭勒盟栽培，越冬率为24%；熊在北京和吉林公主岭正常越冬。中度抗旱耐碱。对土壤要求不严格，适合砂质粘土或富含腐殖质的粘土和干燥沼泽，不适合砂质粘土和含氮量低的土壤。不耐阴，在南方温暖地区常年常绿，冬季可缓慢生长，故有长草之名。花期南方为6月，北方为7月。
饲用价值:燕麦草用于放牧时，因其味微苦，适口性差，植株高大，茎细，叶片多，适合刈割后配制干草。它含有中等粗蛋白质、丰富的无氮浸出物和中等粗纤维。刈割和饲草应在抽穗期，此时蛋白质含量高，产草量高；准备好的干草可以在花期收获，可以增加收获。在肥沃的土壤中栽培，管理条件好的一年可刈割3-4次，可收获鲜草30-37.5 t/ha。株高20-25cm时开始放牧，一年后可放牧4-5次。种草后第二年产草量最高，第四年生长势明显减弱。如果管理不好，就会彻底消失。栽培要点:燕麦在南方春季(3月)或秋季(9月)均可播种，北方则以春季(4月)居多。可用于短期草地(2-3年)。为便于管理，可条播，行距15-25厘米，播种量30-45公斤/公顷。燕麦可以和其他草类混播，混播的草种要选择生育期相近，生长不是很快的，如鸭茅、高羊茅、三叶草、红三叶(T. prate-NSE)等，就像生长快的多花黑麦草(意大利黑麦草)一样。收获种子时，果穗颜色应由绿变黄，375-750公斤/公顷即可收获。如果种子容易脱落，就要及时收割。使用新鲜种子播种可以提高幼苗成活率。
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