风滚草在中国叫什么？
风滚草在中国被称为猪毛菜，生命力和繁殖能力很强，多见于戈壁和干旱地区。其叶绿而嫩，根呈弧形，叶呈条状或丝状，叶极薄。可以采摘嫩叶，用开水焯一下，切成段，加点蒜，加自己喜欢的调料吃。
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风滚草的叶子上有一个尖尖的小刺，会让你有轻微扎手的感觉。它的植物可以长得很大，甚至高达一米，长成一个非常大的球。如果有足够的空间，可以大面积生长，危害特别大。
但在中国，一直不允许泛滥。无论是作为猪草切开，还是端上餐桌，都营养丰富，味道鲜美。怎么能让它泛滥呢？现在农村基本没有除草，只是用了一些除草剂，所以很多杂草逐渐消失，所以现在它的数量越来越少。
此外，中国人很勤劳。就算风滚草熟了干了，也可以带回家当柴火烧。不花钱的木柴被用来生火。废物利用处处是宝。
风滚草怎么吃？风滚草的吃法有哪些？
1.风滚草的嫩茎叶是可以食用的，可以用来凉拌、炒菜、烤成饼。同时，它也可以药用来治疗一些疾病。风滚草不仅看起来酥脆水润，味道也不错，有一定的营养价值。
2.风滚草属于苋科，和我们常吃的苋菜、菠菜是一个品种。它嫩嫩的茎叶是可以食用的，不仅看起来酥脆水润，而且味道很好，有一定的营养价值。此外，其种子还含有胆碱、粘液、维生素B1、脂肪油等，具有一定的药用价值，可用于制药。
3.做风滚草有很多方法，一般是挑一些风滚草的嫩尖。泡水后，风滚草的苦味就没了。可以做成凉拌，也可以炒，多放点蒜瓣。还是很好吃的青菜！
4.聪明的家庭主妇可以用不同的方法用风滚草做食物。比如包饺子，蒸馒头，做蛋糕，甚至油炸。总之，风滚草对这里的草没有危害。它在萌芽阶段就变成了美味，等不及变黄。什么是风滚草(学名:Salso la tragusl。；英文名:Tumbleweed):又名俄罗斯刺沙蓬。一年生草本植物，10-100厘米高，半灌木或灌木。有粗毛和乳头状突起。茎直立，很少上升，从近基部分枝，分枝弧形。
近地部分偶尔爬行。叶互生，无梗，丝状或狭线形，不到1毫米宽，不肉质，基部不膨胀，花序通常穗状，有时圆锥形；1朵花。果实为细胞果，球形，果皮膜质或多汁肉质；种子横向，偏斜或直立。
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有人做过一个实验，用透明塑料管套住风滚草的根部，防止风滚草脱落。没想到的是，在被透明塑料管覆盖后，风滚草的根竟然开始伸长，直到风滚草可以脱落。因为风滚草的种子只能在滚动的时候从草球上撒下来。
风滚草是最有效的种子传播工具。风滚草的球形让它可以在所有地面上滚动和弹跳，每次弹跳和滚动时都会在沿途留下种子。
但是风滚草也有一个弱点:风吹到哪里，它们就跑到哪里。一些害虫会搭便车，来到有风滚草的新地方危害当地。
参考以上内容:百度百科-风滚草(藜科飞蓬)
风滚草的嫩叶可以食用吗
风滚草在中国被称为猪毛菜。
风滚草的嫩叶可以食用。它们不仅美味，而且营养价值很高。它们可以和青椒、蘑菇一起炒，也可以用来煲汤。如果作为药物使用，应在医生的建议下进行，以免造成不良后果。
风滚草是一种灌木，生命力很强。不管在什么环境里都不会死，找到适合自己生长的环境就会长出新芽。它的生长条件只需要光照和水分，成熟的风滚草的根会被拔出土壤，颜色变黄变白，随风自由滚动，播撒大量种子。风滚草的种子很容易适应新的环境，遇到合适的环境会迅速生长。
风滚草的形态特征
俄罗斯飞蓬是一年生草本植物，高度为10至100厘米，是一种半灌木或灌木。有粗毛和乳突，茎直立，很少上升，从近基部分枝，分枝呈弧形，近地面部分偶有爬行。叶互生，无梗，丝状或狭线形，不到1毫米宽，不肉质，在基部不膨胀，在脊骨的先端不到1.5毫米。圆柱形、半圆柱形，疏生条状，顶端钝或多刺，基部通常膨大，有时下降。
花序通常呈穗状，有时呈圆锥形。1朵花，很少2-3朵花是横向的，两性，辐射对称，单生或丛生于芽腋。苞片成熟时互生，不覆瓦状，反折。小苞片，圆锥状的花被，5深裂，突出的花被片，卵状披针形或长圆形，凹，膜质，后来变硬，无毛或具柔毛。
