莴笋的十种最佳吃法
莴笋的十种最佳吃法分别是清炒莴笋、蚝油莴笋、豆豉莴笋、水煮莴笋、莴笋鱼粥、茄汁莴笋包、蒜蓉莴笋炒、猪肝莴笋粥、蚝油莴笋、腐乳莴笋。
1.炖生菜
材料:生菜、色拉油、盐、酱油、鸡精2g、大蒜5g、干辣椒2g、酱油2g、白糖2g、白醋2g、蒸鱼黑豆油和少许香油。
实践
1.莴笋去掉蒂和老叶，用淡盐水洗干净后再冲洗干净。撕成小块，放入放有冰块的凉白盒中浸泡15分钟左右。取出沥干备用。
2.热锅放少许底油，放入干红辣椒炒香，关火。加入蒜末、白醋、生抽、鲜酱油、蒸鱼酱油、鸡精、糖、盐调成风味汁。
3.倒入沥干水分的生菜，滴少许香油拌匀。
2.生菜鱼片粥
材料:草鱼1条，生菜1个，米饭1个，芹菜1根，姜末。
实践
1.将草鱼片切成薄肉片，用少许盐腌制。如果给宝宝吃，要确保没有鱼刺，切鱼的时候要检查清楚。
2.生菜洗净切丝。
3.芹菜去叶，洗净，切碎。
4.大米洗净，锅中加入适量清水，大火烧开，然后倒入大米，小火煮60分钟。或者按照平时煮粥的方式来煮米粥。
5.倒入鱼片和姜丝，煮3分钟左右。
6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，加盐和香油调味。
3.蒜蓉炒生菜
配料:生菜、大蒜、洋葱、肉片和虾。
实践
1.锅烧热，放入适量油，爆香葱、蒜、虾米。
2.加入腌制好的肉片翻炒。
3.将洗好的生菜倒入锅中，快速翻炒。
4.加入适量调料即可食用。
4.混合生菜
配料:生菜、大蒜、酱油、陈醋、鸡精、食用盐、香油。
实践
1.将水烧开，将洗净的生菜焯一下。
2.取一碗，加入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香油拌匀。
3.将烫过的生菜和调味汁一起放入碗中，搅拌均匀。
5.腐乳生菜
材料:生菜、少许红辣椒丝、白腐乳、盐、鲜酱油。
实践
1.将莴苣焯一下。
2.锅里放少许油，放入生菜、白豆腐、红辣椒丝和调料翻炒。
生菜是家庭餐桌上常见的蔬菜之一，含水量高，热量低，维生素丰富。喜欢的话，不妨试试上面推荐的生菜法。
生菜可以用什么炒？生菜和鸡蛋可以一起炒
莴笋、鸡蛋具有滋阴润燥、清热解毒的作用，能全面补充营养。通常的做法是用鸡蛋饼卷生菜，意思是把鸡蛋摊成煎饼，再放上调料或酱料。
2.生菜，生菜和虾可以一起炒
莴笋、虾仁有补钙益气的功效。通常生菜和虾炒熟，虾需要切碎，芹菜切碎，菱角或莲藕切丁切碎，蒜末姜末，姜蒜放油锅里煮。虾和生菜相对简单。把虾用盐、味精、蛋清、淀粉腌制一下就行了，把虾和生菜放在热油和蒜里翻炒，直到虾变白，生菜略软。
3.如何保存生菜
莴笋的保鲜方法可以是将莴笋的心去掉，然后用纸巾吸干里面的水分或放入镂空的篮子中沥干多余的水分，再将散落的叶子轻轻收拢，用宽纸条和胶带捆扎，放入保鲜袋中保存。如果室外温度较低，它们可以直接存放在阴凉的地方三天左右。通常，用这种方法处理的生菜的储存时间可以延长三到五天。当然，这取决于生菜本身的品质和耐受度。虽然可以保存很长时间，但是生菜还是要尽早食用，避免长时间放置后细菌和叶子变质。而且摆放过的蔬菜需要清洗干净后再食用，尤其是生生菜，以免细菌残留。
生菜怎么做最好吃
生菜最早是从野生种驯化而来，传入中国历史悠久。近年来，其种植面积迅速扩大，也从宾馆、饭店走进了寻常百姓家的餐桌，也是百姓家中非常受欢迎的绿色蔬菜。
生菜还是很好的蔬菜，营养价值很高！含有大量的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、微量元素等营养成分。生菜有提神、清热、止痛、降低胆固醇的作用。
生菜的药用和营养价值相当高，可以直接生吃。但是农药化肥的残留可能是市场上买的，所以生吃之前一定要清洗干净。餐桌上生生菜的吃法有很多种，可以炒，也可以当配菜。比如炒粉、煮粉的时候，是时候放一些了。我更喜欢用耗油的莴苣。
食用生菜相对简单。请按照以下步骤在家里试一试！1.将生菜洗净，浸泡在清水中约10分钟，以去除农药残留
2.准备5-10个大蒜，切成蒜末备用
3.另取一碗做酱，加入适量淀粉、蚝油、盐、酱油
4.倒入适量清水，搅拌均匀。加入一点盐
6.将莴苣煮一分钟，然后取出备用
7.热锅放油，放入蒜末炒香
然后将调好的酱料倒入锅中，烧开搅拌均匀(根据量和口味，可以加入一些水、盐等调料)
9.a .将一两只猪脚洗净，切成小块(市场上卖肉的可以帮忙)，焯一下。B、姜、葱、桂皮、八角等香料根据个人喜好放入小包装中，加入适量的生抽、老抽、冰糖炖猪蹄(香料和咸味不要太重，以使冻猪蹄和汤汁可食用)
c、小火炖至少2小时至猪蹄。
d、将猪蹄去骨，撇去汤里的浮油，过滤掉里面的香料。将猪脚切成小块，放入过滤后的汤中，放入冰箱(这些操作都是在猪脚和汤的温度下降后)。
e、生菜洗净，用清水焯5秒杀菌(不用焯)。吃的时候可以把猪脚拿出来切成小块，包在生蔬菜里吃。如果觉得味道淡，可以调一种适合自己口味的酱，不管是咸的还是酸辣的。
莴笋的十八种吃法
莴笋是一种常见的蔬菜，营养丰富，味道爽口。据研究，生菜中含有的维生素C、维生素K、叶酸等物质对人体健康有益。除了凉拌和火腿卷的传统吃法，这里还有18种吃生菜的方法。
首先，自制生菜沙拉。将莴苣叶洗净切片，加入樱桃番茄、洋葱、黄瓜和其他蔬菜，用橄榄油、柠檬汁和盐调味。
第二，炒生菜。将生菜切成小块，放入热锅中翻炒，加入少许盐和鸡精改善口感。
第三，焯水生菜。将生菜一片一片分开，放入沸水中焯一下，捞出沥干，淋上香油和酱油。
第四，生菜配肉。将烤肉、烤鸭等肉类切成小块，卷上莴笋叶，把肉放在上面，蘸酱吃。
第五，煮生蔬菜汤。将生菜切成小块，和瘦肉一起煮，加少许盐调味，清淡营养。
第六，生菜盖饭。把米饭放在盘子里，加入炒好的蔬菜和煮熟的鸡蛋，然后把生菜叶子放在上面。
第七，将生菜蘸酱。将莴笋叶在蘸酱中搅拌均匀，味道清新爽口。
第八，生菜炒鸡蛋。将莴笋叶切碎，用鸡蛋炒，加盐调味，简单易做。
第九，莴笋炖豆腐。把豆腐和生菜一起煮成一锅汤，色香味俱全。
第十，罗宋汤的莴苣。将生菜叶切成小块，和其他蔬菜一起放在罗宋汤，这样更健康美味。
第十一，鸡蛋泡生菜。将煮熟的鸡蛋剖开，加入工艺食品的特制汁液中，浸泡在生菜叶中。香味四溢。
第十二，生菜虾仁沙拉。将鲜虾、生菜、番茄等食材拌匀，用蜂蜜柠檬油调味。很好吃。
十三、莴笋猪肉。猪肉卷成薄片，卷上莴笋叶，裹上薄荷、酱油等香料，味道鲜美。
第十四，乱莴苣。生菜洗净切碎，拌入肉馅，混沌可口。
十五、生菜拼盘。将莴笋叶和西红柿、火腿、水煮蛋等食材放在盘中，既美观又营养。
十六、凉拌生菜。莴笋叶洗净，加入酱油、醋、辣椒油、糖等调料拌匀。
十七、猪肚汤生菜。洗胃，切块。把它和莴苣一起煮成美味的汤。
十八、生菜墨汁面。在墨面上放上莴笋叶，加入虾仁、鱼丸等佐料，一碗香喷喷的面条就做好了。
以上是生菜的18种吃法，你更喜欢哪一种？不管怎样，多吃莴苣对你的健康有好处。
