鱼腥草的功效和作用
鱼腥草的功效和作用
鱼腥草的基本介绍
鱼腥草是三白草科多年生草本植物的干燥水部分。它生长在沟渠，溪流和潮湿的疏林中，产于中国长江流域以南的省份。名字见名医别录。唐苏松说:生在湿地，也可以在山谷的树荫下爬行。叶子肥如荞麦，茎紫红色。江左人喜欢生食。关中的叶子很臭，所以俗称鱼腥草。其嫩茎叶可炒、可凉拌、可煲汤，凉拌侧耳根为民间传统菜肴。
据说当年越王勾践是吴王的俘虏，发誓要让越国强大起来。但回国第一年，就发生了罕见的饥荒，百姓没有饭吃。勾践亲自上山寻找可食用的野菜，终于找到了一个。于是乎，整个越国居然就靠这小小的野菜渡过了难关。因为这种野菜有腥味，被勾践命名为鱼腥草。
鱼腥草的功效与作用。
味辛，性寒。具有清热解毒、止痛消肿、治疗疮疡、利尿除湿、健胃消食的功效。用于治疗肺痈肿毒、痔疮便血、实热、热毒、湿邪、病热引起的脾胃积热。
1.抗菌活性
现代研究表明，其异味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分。金钱草是鱼腥草的主要抗菌成分，对粘膜炎、流行性感冒、肺炎球菌和金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用。
2.利尿
鱼腥草还含有槲皮苷等有效成分，具有抗病毒、利尿的作用。
3.消炎的
临床实践证明，鱼腥草对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等有很好的疗效。对急性结膜炎和尿路感染也有一定疗效。
4.增强免疫力
鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞的吞噬能力，具有止痛、止咳、止血、生肌、扩张毛细血管、增加血流量的作用。
鱼腥草的营养价值。
鱼腥草。主要含有挥发油、癸酰乙醛、鱼腥草素等成分，对多种致病菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抗菌和抑制作用。，并能提高人体的免疫调节功能。
鱼腥草。
叶子多、颜色绿、花穗多、腥味重的最好。
鱼腥草怎么吃
鱼腥草是西双版纳常见的野生蔬菜，当地居民大多喜欢食用。常见的吃法有以下几种:首先将鱼腥草地下茎的发根去掉，清洗干净，切成2至3厘米的小块(幼叶也可加入)，加入醋、酱油、辣椒粉、味精等调料。其次，地下茎与嫩茎叶一起煮、炒、煎或炖，清香宜人，入口适宜，略带腥味；第三，腌菜加工成咸菜，酸脆开胃。
鱼腥草的功能和功效
鱼腥草的功能和功效如下。
1.鱼腥草具有抗菌、抗病毒、增强免疫力和利尿的作用。
2.可清热解毒、消肿治疮、利水除湿、清热止痢、健胃消食，用于治疗肺脓肿、疮肿、痔疮便血、热毒、湿邪、病热引起的脾胃积热。
3.增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有止痛、止咳、止血、生肌、扩张毛细血管、增加血流量的作用。
4.胆碱素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抑制作用。，提高人体免疫调节功能。
5.鱼腥草对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等有很好的疗效。对急性结膜炎、尿路感染也有一定疗效。
鱼腥草有什么作用。鱼腥草。，在川渝也叫断耳根，是一种集天使和恶魔于一身的食物。喜欢的人视之为宝，不喜欢的人让他们恶心。可以用来炒菜，凉拌，调味，甚至入药，而且是全植物药。你知道鱼腥草有哪些功效吗？一般来说，鱼腥草有六大功效。第一个作用是清热解毒。可以治疗各种痈，也就是俗称的毒疮。治疗痈时，需要将鱼腥草磨成粉末，外敷患处，可以起到很好的解毒作用。
其次，鱼腥草还能起到一定的止咳化痰的作用，对肺部的咳喘也有一定的治疗作用，只需将鱼腥草用水煮沸后口服即可。
第三，鱼腥草能利尿通淋，治疗尿路感染、尿频、尿急、尿痛。鱼腥草能促进毛细血管扩张，从而增加血流量和尿液分泌，促进尿液合成。
第四个功能，黑木耳根还能抑菌消炎，我觉得这是它最强大的功能。鱼腥草是一种天然安全的抗生素，有助于清热、消炎和抗病毒。能有效抑制金黄色葡萄球菌的产生，减少体内肺炎球菌、肺炎杆菌等阴性病毒的产生。
第五个作用，鱼腥草还可以增强我们的体质，提高我们的免疫系统免疫力。黑木耳根能增加外周白细胞的分裂，从而增加白细胞数量，增强免疫力。记得小时候去过夏天，因为鱼腥草是主要的生长季节。这时候鱼腥草已经很壮了，有小白花，我妈会摘很多煮水给我们喝，然后剩下的晒干保存，需要的时候拿出来煮就好了。
第六，鱼腥草可以起到适当的防辐射作用。在辐射环境中工作的人员，如x光电脑操作人员，可以增强自身抵抗力，有效降低辐射对人体造成的危害。
鱼腥草是一种浑身是宝的食物，虽然营养丰富，但你要注意以下几点:1。千万不要多吃鱼腥草。它仍然含有某些对人体有害的毒素。如果长期吃多了，我们人体可能会中毒，表现为无精打采，容易疲劳。另外，鱼腥草并不适合所有人食用。比如过敏症状，脾胃虚寒的人千万不要吃。鱼腥草可能会导致皮炎复发。对于脾胃虚寒的人来说，鱼腥草是一种清凉的食物。如果食用鱼腥草，体内会积聚寒毒，使虚汗症状加重，有的甚至导致腹痛、腹泻等不良症状。
所以鱼腥草虽然营养价值很高，但还是有一定的禁忌。吃饭的时候一定要注意。鱼腥草的功效和作用1。它可以调节黄疸型肝炎
每天喝一小碗可以调理黄疸肝炎。每种肝病都可能导致黄疸。黄疸说明体内有湿热。鱼腥草有消炎作用，能清除体内湿热。
2.它可以帮助治疗痔疮
清洗鱼腥草。并捣成汁，涂抹在受损皮肤上，有清热消肿、祛痱止痒的功效，还能缓解脚藓问题。
3.有退烧的功效
鱼腥草可以调理上呼吸道感染，风热感冒初期可以喝一杯鱼腥草水消炎。这种方法适合老人和小孩，因为抗生素对两类人群的副作用非常大，鱼腥草平和，对身体无毒副作用。
扩展信息:鱼腥草对人体的影响:
鱼腥草对人体健康有两方面的作用:一是含有具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛)，能有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血杆菌、肺炎链球菌等病菌的生长，这些病菌是人们发烧、咳嗽、咽喉痛的罪魁祸首。
另一方面，湖南和其他地区的居民主要吃新鲜的鱼腥草。从中医的角度来说，鲜鱼腥草性凉。过量食用会导致身体过冷，如胃黏膜毛细血管收缩，影响胃蛋白酶、胃酸等消化液的分泌，甚至导致各种胃肠疾病，如胃寒、腹泻等。
胃和肠道中的许多消化酶必须在一定温度下活跃才能消化食物。如果吃太多的冷食，会降低各种酶的活性，导致食物吸收率降低。目前肾虚的人很多，寒性食物对阳的伤害最大。中医认为肾只能补，不能泻。如果平时吃太多寒性食物，会造成肾虚。
参考来源:人民网-问答:鱼腥草会中毒吗？
参考来源:人民网-春天不吃鱼腥草真可惜。它有三种神奇的效果
