大麦茶的功效和禁忌
大麦的功效和作用:
1.大麦可分为稗草和裸大麦。青稞在青藏被称为青稞，在长江流域被称为元麦，在华北被称为米麦。其味甜咸，性凉。有解暑、止渴、复乳的功效。同时还能滋养五脏，补虚损，对治疗小便不利，消化不良，脘腹胀满有一定疗效。
2.此外，大麦富含维生素E，能有效促进血液循环，保护皮肤；大麦中的可溶性膳食纤维能有效降低人体胆固醇。
3.大麦碳水化合物含量较高，其次是蛋白质、钙和磷，并含有少量B族维生素。因为大麦含麸质少，所以不能作为发酵食品，比如面包。在北方，很多人会把大麦磨成粉做成粥；甚至做成珍珠麦，放在汤里煮。
4.大麦的功能主要是食用、酿造和作畜禽饲料。大麦是藏区的主食。他们会把裸麦炒熟，磨成粉做成粑粑。在一些地区，裸麦会被煮粥或与大米混合烹饪，具有强身健体的作用。
5.用大麦酿酒在中国有着非常悠久的历史，啤酒产量居世界第二，可以说是啤酒大国。传统的啤酒和威士忌都是以大麦芽为主要原料酿造的。
6.在欧洲和北美，大麦被用作牲畜的饲料。在中国南方，大麦也会用来喂猪，可以让猪肉的肉质更好。
哪些人不适合喝大麦茶
饮食是我们生活中最重要的一部分。我们知道有些食材可以达到很好的养生效果，我们喝茶也会有很好的养生效果，但是我们喝的茶有很多种。我们可以选择绿茶或者红茶，当然也可以选择其他的茶，但是女性朋友一般选择美容养生茶。
选择大麦茶有什么好处？经常喝大麦茶能得到什么样的养生保健效果？另外，大麦茶谁都不能喝。下面我们来看看。
大麦茶是在中国、日本、韩国等国家广为流传的传统清凉饮料。大麦被煎成褐色。食用前只需用热水冲泡2-3分钟，即可提取出浓郁的香茶。大麦茶是通过炒大麦和煮沸它制成的。它有强烈的小麦味。喝大麦茶不仅能刺激食欲，还能帮助消化和减肥。
据《本草纲目》记载，大麦味甘，性平，具有消除食物臌胀的作用，
消食化积，宁胃止渴，消暑解暑，益气调中，宽胸大气，补虚自卑，强血管，益气色，强五脏，化谷。治疗尿淋；待麦芒入眼；治疗老年人烦渴、饮水不确定、舌质干燥；控制水和气疾病；夏季清热解暑；治疗急性咽喉炎、扁桃体炎和咽喉脓肿。大麦粉可以食用，大麦还可以做成啤酒，可以帮助消化，疏肝益气，帮助调节肠胃功能。
大麦茶主要用于清热解毒、健脾瘦身、清热解暑、去腥去脂、助消化、润肤乌发。
大麦茶还可以用于:
(1)暴饮暴食，胸闷腹胀，煎黑服，消炎，除胀气，调中止泻。
(2)小儿消化不良，面黄肌瘦，年老体弱者，食少体虚，宜服薏米加糖，益气健胃。
(3)胃肠溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
(4)在文章中，我们介绍了饮食的重要性，虽然在我们的日常生活中有很多保健方法，虽然茶的种类很多，大麦茶是其中的一种，大麦茶在我们的日常生活中有很好的保健作用。
黑苦荞茶和大麦茶有什么区别
它们之间有以下区别:
1.原料不同:大麦茶是将大麦炒熟煮制而成，有浓郁的麦香味；黑苦荞茶是以高海拔高寒山区纯天然、无污染的黑苦荞为原料，采用传统方法与现代技术相结合的特殊工艺制成的健康茶饮料。
2.作用不同:大麦茶主要用于清热解毒、健脾瘦身、清热解暑、去腥去油腻、助消化、润肤乌发；黑苦荞茶具有降血糖、降血脂、治疗心律失常、心绞痛、心肌梗塞的作用，并具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗癌、抗癌、清除自由基的作用。
3.不同适用人群:以下人群不适合引用大麦茶:湿热或食滞引起的腹胀、习惯性便秘者，有肝肾疾病者，高血压、心脏病者不宜使用，大麦有回乳作用。不适合哺乳期妇女，肠胃不好的人，不允许空腹喝大麦茶和隔夜茶的人。
以下人群适合喝黑苦荞茶:高血压、高血糖、高血脂人群、糖尿病人群、经常坐着或开汽车的人群、经常紧张的脑力劳动者、饮酒过量的人群、习惯性便秘人群、肥胖人群、爱美女士(减肥、通便、排毒、美容)和办公室白领精英。
4.不同的饮用方法:
大麦茶饮用方法:烧开约2升水，放入一袋大麦茶中，煮约5-10分钟后饮用。不想做饭的女性朋友可以直接用开水浸泡，15分钟后就可以喝了。煮的更好吃。你可以在办公室里使用泡泡。
黑苦荞茶的饮用方法:
茶叶荞麦茶
荞麦茶可以直接用茶叶泡水喝，可以增加麦香中茶叶的香味，使降血脂清肠的功能更好。
酸奶苦荞茶
苦荞茶的苦涩爽口的口感加上酸奶的甜浓，有助于肠胃吸收和良好的操作，也有独特的口感。
苦荞茶配米饭(小米)
苦荞配米饭(小米)是一种面米搭配的粗粮典范。将苦荞与大米(或小米)以1: 4的比例混合，就可以煮饭煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面
扩展信息
辨别黑苦荞茶的优劣
外观:好的苦荞茶应该是黄绿色，大小均匀，没有色差，反之亦然。其中以丸的形状最好，因为球形表面积最大，冲泡时更容易释放有效成分。
另外，不要以为黑苦荞是因为它的外壳是黑色的，里面的果核还是黄绿色的而得名。市场上劣质苦荞很多，存在硫磺熏蒸、重金属超标、细菌等问题。苦荞加工后得到的普通黑苦荞茶为褐色，全胚黑苦荞茶颜色略呈深褐色。
口感:好茶应该是利用工艺本身来开发荞麦原有的风味，而不是利用其他添加剂和化学添加剂来调制风味。好的荞麦茶是纯正的荞麦香，其他类型的香或者异味就逊色了。
烘焙是生产过程中的一道工序。适度烘焙可以促进黑苦荞中生物类黄酮的转化，提高芦丁的含量。优质黑苦荞茶的味道是鲜麦味，但一定不能焦。如果是，那一定是烤过头了，不能吃。
原料:荞麦是荞麦茶的原料。但胚芽中芦丁和硒含量最高，氨基酸和膳食纤维在胚芽中也很高。所谓全株茶，是用根、茎、叶等本该丢弃的部分制成的。这些叶子放在一起很容易腐烂，不及时处理肯定会变坏，只能在荞麦收割的时候才能得到。
参考:百度百科-大麦茶
参考:百度百科-黑苦荞茶
大麦茶和苦荞茶可以一起喝，还是可以轮流喝
可以。
苦荞茶是大麦茶的一种。苦荞喜凉，一般生长在寒冷地区。大麦茶是一种传统的提神饮料，由炒大麦制成。它的主要功能是清热解毒，帮助消化。在炎热的夏天或饭后，用户可以喝一杯，摆脱油腻的食物，降低温度，减少火灾。也是很好的饮料。
大麦茶主要用于清热解毒、健脾瘦身、清热解暑、去腥去脂、助消化、润肤乌发。大麦茶还可用于暴饮暴食、胸闷腹胀、煎磨衣物，具有消炎、消肿、和中止泻的作用。
扩展信息:
使用者饮用苦荞茶的注意事项:
1.苦荞茶可以帮助调节胃酸过多的症状，但是苦荞性寒，所以胃寒或者有胃病的人吃多了，会引起反酸腹泻的现象。
2.少部分人食用荞麦食品，会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，有黑荞麦过敏史的人要慎重食用。
3.苦荞茎、叶、花、果等天然原料中含有的芦丁，可能具有降血压、血糖、血脂的作用。低血压、低血糖和严重消瘦的患者应谨慎食用。
4.苦荞茶有明显的健胃消食作用，宜饭后饮用。如果喝的人饿了，在肚子里没有食物的时候大量喝苦荞茶，肯定会加重饥饿感，尤其是低血糖的人。此时会出现血糖下降的不适症状，用户需要特别注意。
参考来源:百度百科-荞麦茶
参考来源:百度百科-大麦茶
