为什么红薯是根，土豆是茎
红薯是根，因为它没有节段，没有节，没有腋芽；土豆有腋芽(芽眼)，所以是茎。根和茎最显著的区别是茎有固定芽(顶芽和腋芽)，根没有。
2.红薯是块根，是植物的畸形根之一。因为红薯没有分节，没有节和节间，没有腋芽，是根。
3.马铃薯是块茎，是植物的畸形茎之一。因为土豆有腋芽(芽眼)，所以是茎。
为什么马铃薯块茎在地下，红薯块茎的根在地下？
茎是分节的，芽可以在节上生长，但根不是分节的或发芽的。马铃薯块茎有多个芽眼，芽眼是节，而甘薯块茎只有顶端有芽，中间没有节，也没有芽，所以是根
马铃薯为什么是茎
马铃薯是块茎，是植物的一种畸形茎。土豆是茎，因为有腋芽(眼芽)。
虽然土豆和红薯看起来很像，但它们是植物的不同部分。一般植物是由根、茎、叶、花、果、种子组成的。就像苹果树和梨树，我们很不一样。很难区分土豆和红薯。
但是，只要我们仔细观察，也能发现其中的不同。先看看土豆。它的表面有许多小坑，坑内有芽，洞边有一道眉状的痕。坑痕在眼科被称为芽眼。如果我们用一根线把芽眼连起来，就会看到芽眼在土豆上排列有序。眼内的芽可以长出枝叶，这是大部分茎的特点，所以土豆是茎。
红薯虽然也能发芽，但是芽的位置是混乱的，没有顺序，也没有土豆那种叶子的痕迹。这是根的特性，所以红薯就是根。
