空心菜有几个名字？
水蕹菜(拉丁名:ipmoea aquaticaForsk)属于番薯科。在福建、广西、贵州、四川，称为空心菜；在福建，它被称为番薯，番薯；在江苏和四川，它被称为藤粳稻；在广东，它被称为番薯。
本种原产于东亚，并且作为一种蔬菜被广泛栽培，或者有时逃到野外。我国中南部省份常见栽培，北方较少，适宜生长在温暖湿润的气候和肥沃湿润的土壤，不耐寒，遇霜冻茎叶会枯死。分布于亚洲热带、非洲和大洋洲。除蔬菜食用外，还可入药内服缓解食物中毒，外敷治疗骨折、腹水、无名肿毒。空心菜也是很好的饲料。
什么是空心菜
空心菜是一种蔬菜。除了食用，还可以入药。内服可解除食物中毒，外用可治疗骨折、腹水、无名肿毒。空心菜也是很好的饲料。
水蕹菜，又名水蕹菜，属于番薯属。在福建、广西、贵州、四川，称为空心菜；在福建，它被称为番薯，番薯；在江苏和四川，它被称为藤粳稻；在广东，它被称为番薯。
本种原产于东亚，并且作为一种蔬菜被广泛栽培，或者有时逃到野外。我国中南部省份常见栽培，北方较少，适宜生长在温暖湿润的气候和肥沃湿润的土壤，不耐寒，遇霜冻茎叶会枯死。
扩展信息:
空心菜是一种碱性食物，它含有钾、氯和其他调节水-液平衡的元素。食用后可降低肠道酸度，防止肠道菌群失调，有利于防癌。
烟酸、维生素C等。其中所含的可降低胆固醇和甘油三酯，有降脂减肥的作用。空心菜中的叶绿素被称为绿灵，它可以清洁牙齿，防止龋齿，去除口臭，并建立皮肤。
空心菜富含粗纤维素，由纤维素、半纤维素、木质素、粘液、果胶等组成，具有促进肠道蠕动、通便排毒的作用。
空心菜性凉，蔬菜汁能抑制金黄色葡萄球菌和链球菌，可预防感染。所以夏天经常食用，可以防暑退烧，凉血解毒，防痢疾。
参考来源:百度百科-空心菜
菠菜的粤语名字是什么
空心菜在粤语中俗称蔡颖(潮汕地区)。空心菜在广东很多地方被称为将军菜，因为与将军财谐音，所以很受欢迎。空心菜常见于中国中南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省，北方不常见。
空心菜的学名是什么？
空心菜的中文学名是水蕹菜。拉丁学名是水蕹菜。
蕹菜是属于蕹菜属的植物。在福建、广西、贵州、四川，称为空心菜；在福建，它被称为番薯，番薯；在江苏和四川，它被称为藤粳稻；在广东，它被称为番薯。
本种原产于东亚，并且作为一种蔬菜被广泛栽培，或者有时逃到野外。我国中南部省份常见栽培，北方较少，适宜生长在温暖湿润的气候和肥沃湿润的土壤，不耐寒，遇霜冻茎叶会枯死。分布于亚洲热带、非洲和大洋洲。除蔬菜食用外，还可入药内服缓解食物中毒，外敷治疗骨折、腹水、无名肿毒。空心菜也是很好的饲料。
扩展信息
空心菜，补钾小能手
北方的夏天往往是持续的高温，大量出汗可能会引起轻度缺钾(钠不易发生，因为日常食盐中含有钠，人体肾脏可以调节钠的排泄)，主要表现为四肢无力、无精打采、易疲劳。所以建议多吃富含钾的食物。
说到富含钾的食物，人们往往首先想到的是香蕉。事实上，许多蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，如菠菜、莴苣叶、苋菜和白子菜，都是钾的良好来源。这些深绿色蔬菜中的钾含量并不比香蕉差。比如菠菜的钾含量为311.00 mg /100 g，远远高于香蕉，而菠菜中的钾含量与香蕉相当。
这意味着，如果夏天出汗多，可以增加深绿色蔬菜的摄入，补充体内钾的流失。此外，空心菜生长周期短，种植要求低，非常适合作为补钾的时令蔬菜。
参考:百度百科-空心菜
参考:人民网-人民网健康频道-空心菜，补钾专家
