高良姜和生姜可以一起用吗？牛肉可以用排骨的调料炖吗？
对，少放点。排骨炖牛肉用的调料基本一样，无非就是花椒、大料、桂皮、香叶、草果、陈皮、茴香、山奈、豆蔻、丁香、辛夷、荜茇。
煮肉的功能，高山生姜
暖胃散寒，祛风散寒，行气止痛。
高良姜用来炖猪肉。高良姜性温，猪肉性寒。加入高良姜可以降低猪肉的寒性。
高良姜是高良姜的干燥根茎，别称高良姜，高良姜，高良姜，高良姜，高良姜，高良姜，高良姜，高良姜的功效，暖胃散寒，消食止痛，高良姜的功效，治胃寒疼痛，胃寒呕吐，嗳酸。
高良姜的功能:
高良姜能暖胃散寒，助消化止痛。高良姜用于腹冷痛，胃寒呕吐嗳气吞酸。
适应症:
具有温中散寒、理气止痛的功能，主要用于治疗胃脘痛、呕吐呃逆、泻痢、寒疝、脚气、膈呛等症。
药膳的功效:
它能补虚散寒，理气止痛，适用于肝气郁结型疼痛的肝癌患者。
扩展信息:
高良姜别名:高良姜、高良姜、高良姜、高良姜、高良姜、高良姜。
简介:根茎含有高良姜素、山奈酚、燃素和挥发油。高良姜的刺激性成分是高良姜酚。
高良姜的制作技巧:
中度灼寒凝者，或被冷物所伤者，可与干姜同用。若脾胃虚弱，胃脘痛偏寒，可与人参、白术同用，以补虚损，温中止痛。若痰饮引起清水、唾液呕吐，可与党参、胃肠饮同用。肝郁气滞、胃寒凝、胃脘痛者，可与香附同用
参考:百度百科-高良姜
高良姜和高良姜炖品比较好
高良姜和高良姜炖品比较好。其实高良姜不是姜的一种，只是它的香味有点类似姜，高良姜也叫高良姜。去腥方面，高良姜比高良姜好，所以高良姜炖的不错。
高良姜与生姜的区别
高良姜色泽棕黄，味辛，但有特殊的香味，特别适合炖肉。炖肉的时候加点高良姜，越炖肉越香。能有效去除肉类的腥味，特别是对于腥味特别重的羊肉。
