这些水果和蔬菜用热水烫一下可以吃吗？
莴苣其实生菜不烫也可以吃，尤其是吃烧烤的时候。用新鲜的莴笋叶包两片烤肉，好吃又没意思。当然，烫过后很好吃。注意烫生菜的时机。稍微烫一下就好了。不要花太长时间。时间长了，不仅颜色不好，味道也不好。烫过的生菜可以拌好直接吃，也可以用来包东西，豆腐，肉丸之类的。还有菠菜，就像生菜一样。
西兰花。强烈推荐你吃水煮西兰花，热量低，脂肪低，蛋白质高。西兰花也不是很烫，烫不好容易散。烫西兰花的时候，一定要把水烧开再放进去，然后自己看或者用筷子戳一下。焯水后将西兰花沥干，然后可以根据自己的喜好加入各种香料和调味料。味道好极了。
金针菇。我太爱金针菇了，什么都好吃，炒，煮，蒸，火锅。当然烫一下也可以。金针菇煮的很好，稍微烫一下就可以吃了。烫后可以凉，但如果不太麻烦的话，加剁椒也很好吃。先把金针菇调味，然后放在盘子里，上面铺一层剁椒，最后浇上一勺滚烫的热油，香味一下子就出来了。
烫过后可以吃的蔬菜有很多，大白菜、小青菜、秋葵、土豆等。烫的时候要注意大部分蔬菜都是熟的。烫的太多通常味道不好，会损失很多营养。
傻乎乎的啧啧
能用开水烫着吃的菜太多了。据我所知，有大白菜、生菜、花菜、西兰花、油菜、紫甘蓝、芹菜等许多可以用开水烫着吃的菜。这些菜烫过以后，上面有凸起的汁液就可以吃了。因为油的火候很好，虽然油炒的菜很香，但是为了减脂，烫过的菜是不错的选择。加入香菜、葱、蒜、辣椒的调味汁，按照自己的口味浇上热油，真的和炒的菜一样香，烫过的菜一直是我的最爱。在学校想吃菜的时候，一般都是让厨师给我烫一下，然后自己调一些调料。
但是有些蔬菜是一下子用开水烫的，有些蔬菜需要在里面煮几分钟才能吃，比烫的时间长，但是性质是一样的，比如莲藕，土豆，南瓜，豆角，胡萝卜之类的，需要煮两三分钟，在我看来只要煮好就可以了。
这种用开水烫一下就能吃的食物，对于经常想减脂的人来说，真的是家常便饭，效果非常好。搭配适当的蛋白质和主食，是丰富的减脂餐。很多人不喜欢这些又辣又无味的菜，可以学火锅店自己做食材，吃火锅的感觉。属于家庭中的简易版火锅，也可以叫麻辣烫。
鱼爱母亲海
很多菜都可以这样吃。
比如我很喜欢吃大白菜。大白菜的直径是日常的，大白菜的花味也很鲜美。第一眼看到就很想买下来煮。炸是家常便饭。
但是有些人就是喜欢水煮白菜。先洗菜。如果太大，可以用刀切成两半，这里会很快熟。排水以备后用。
锅里加凉水，烧开。水烧开后，把沥干水的大白菜放下。我习惯用筷子翻菜，看看菜的颜色是否已经完全变绿了。如果想更好看，可以在锅里加点花生油。
煮大约两分钟，然后捞出来。自己判断，没有准确的时间标准。放太久，煮太老会影响口感。如果停留时间太短，吃不透对身体不好。这个还是要看个人经验。
煮好后，关键的一步是煮出混合的味道。如果你懒，其实可以在菜里加点酱油和盐，可以食用。如果想味道好一点，就洗干净放火上，等锅热了再倒油进去。
油热时，加入姜丝、葱白等。，然后翻炒，加点酱油和盐，喜欢甜的加点糖，喜欢辣的加点辣椒。这将遵循个人口味基调。
调料做好之后，倒在大白菜上。保证色、香、味齐全。
其实除了大白菜，很多蔬菜都可以这么做。比如苋菜、生菜、白菜、豌豆苗、南瓜苗等。，金针菇也是可以的。做菜的做法主要看个人口味。开水烫加调料其实很适合喜欢清淡食物的人。
用开水烫一下生菜怎么样？
水煮生菜可以用开水烫一下，但是味道会差一些。烫好后要提前准备一些调料，加点蚝油，这样更香。因为生菜富含维生素，制作简单，所以人们平时都喜欢吃这种蔬菜，而且口感酥脆。
人们每天吃各种各样的食物，所以他们必须知道如何吃均衡的饮食。所以，每天做菜的时候，有的人会选择用热火煸炒，有的人会选择用不同的方式用开水煮，让菜的味道不一样。如果选择清淡饮食，最好用水煮的方式。蔬菜也是大家爱吃的。现在人们的健康意识越来越好。吃蔬菜也是对身体的营养补充，煮熟的蔬菜营养价值会更高。生菜也是人们平时经常吃的一种绿色蔬菜，所以用正确的方法烹饪比较合适。
想把这道菜做的好吃，一定要提前准备一些调料，让味道更好。这道菜的制作方法比较简单。首先你需要把生菜的叶子清洗干净，提前准备一个干净的盆，在里面加入适量的水和盐，这样可以清洗的更干净。接下来可以将蔬菜取出沥干水分，放在一边，出锅，加入适量的油。当锅里的油热了，把事先准备好的蔬菜放在锅里翻炒，然后加入适量的盐和水做成。
在烹饪的过程中，一定要记住烹饪时间不能太长，否则会影响口感。接下来就可以做酱了。首先你需要把油烧到5%，这是提前准备好的。将葱、姜、蒜放入锅中炒香。然后，把调好的酱油用火煮开，在酱里撒点淀粉水，煮到浓稠。倒入生菜中搅拌，美味的水煮生菜就做好了，吃起来更香。
在沸水中煮蔬菜需要多长时间
在水中煮蔬菜需要1-2分钟。
在水里放一点盐来烫蔬菜。这可以减缓由于浓度和压力问题造成的水溶性营养物质的流失。
火力应该很强。足够的火力可以让水面欢腾。在开水中，蔬菜中的氧化酶迅速失去活性，进而降低对维生素c等营养物质的氧化作用。
如果焯水的蔬菜不经过冷处理直接捞出沥干，营养成分会流失。因为刚焯水的蔬菜温度较高，从水中捞出后会与空气中的氧气接触，产生热氧效应，营养成分会继续流失。
正确的做法是:焯水的蔬菜应立即用冷水或冷空气冷却，以减少营养成分的损失。
生菜可以用开水焯一下，放在冰箱里冷冻吗？
首先，莴苣不能煮熟后放入冰箱，原因如下:
1)生菜的营养成分在烫过后已经被破坏，然后放入冷冻室。反复的高低温会使生菜的营养成分完全流失；
2)焯水后的生菜放入冰箱后再取出，会变干、萎蔫、变软，失去了脆爽的口感；
3)生菜的最佳存放时间为室温下3-5天，在冷藏室0-1度左右可存放10天。温度过低会加速生菜的变质。
二、生菜的正确存放方法如下:
1)首先将生菜洗净后晾干至不再滴水，用干净的厨房纸巾包好放入保鲜袋中作为冰箱；
2)储存时，可以在冷冻室铺一层厨房纸巾，吸收多余水分，延长保鲜时间；
3)生菜的头是黄色和黑色的。在放进冰箱之前，你可以去掉莴苣的头。
