黑豆浆是凉的还是热的？黑豆浆有什么营养价值吗？
与豆浆相比，黑豆浆具有高蛋白、低热量的特点，既能满足人体对脂肪的需求，又能有效降低人体血液中的胆固醇含量。这是因为黑豆中基本不含胆固醇，只有植物甾醇，但植物甾醇不会被人体吸收利用，反而可以控制人体对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的含量。
黑豆浆非常适合患有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病的老年人。黑豆营养价值丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素B1和B2、胡萝卜素、钙、钾、铁等多种营养元素。黑豆中的蛋白质比我们常吃的蛋、肉、奶都要高。所以黑豆被誉为植物蛋白之王。
关于喝黑豆浆的好处有很多说法，相关研究也证明了这一点。黑豆具有高蛋白、低热量的优点，其中的蛋白质含量可高达36%-40%，是鸡蛋的3倍，肉的2倍，奶的12倍。此外，黑豆还富含18种氨基酸，尤其是我们人体必须具备的8种氨基酸。黑豆还含有19种油脂，其中不饱和脂肪酸可达80%，吸收率可达95%以上。所以，喝黑豆浆不仅能满足身体对脂肪的需求，还能降低胆固醇。
二、每天喝黑豆浆的六大好处
1.黑豆浆可以美容养颜
黑豆含有丰富的花青素和维生素E，可以养颜抗衰老。
2.常吃黑豆可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，尤其对高血压、心脏病、肝病有疗效。
3.黑豆豆浆促进排卵，对备孕有好处
因为黑豆含有丰富的雌激素，喝黑豆豆浆可以增厚子宫壁，有利于早孕。
4.黑豆浆的营养价值也很高。除了大豆的大部分营养成分外，还含有铬，可以调节血糖代谢，所以还是适合糖尿病人食用的。而且黑豆是中医里比较温热的食物，特别适合肝肾阴虚所致的耳聋，黑豆豆浆也适合虚寒或经期贫血的女性。
5.高血压患者经常喝黑豆浆是有益的
黑豆的营养价值和功效:研究发现，黑豆具有滋补肝肾、强筋健骨、暖胃明目活血、利尿解毒的作用，也是润肤、乌须黑发的佳品。黑豆富含维生素、蛋黄、核黄素、黑色素和被称为维生素的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量就是肉类的7倍以上，对人体营养保健、抗衰老美容、增强精力和活力有很大作用。
6.喝黑豆浆可以减肥
做法:以黑豆60克、清水500毫升为原料。先将黑豆洗净，用清水浸泡一夜，然后将浸泡过的水倒掉，再将黑豆放入搅拌机中粉碎。最后用过滤袋过滤出豆渣，豆浆加热煮沸。黑豆浆减肥的另一个原因是黑豆浆本身具有利尿作用，可以加快新陈代谢。
豆浆是冷的还是热的
豆浆是冷的。上火的人可以喝。
豆浆凉、消化不良、嗳气、肾功能不好的人要少喝豆浆。此外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或引起胀气。
多吃豆制品，能有效滋阴降火，缓解上火症状，如豆浆，性平味甘，有健脾和中、补虚润燥、清肺化痰的功效，适合上火的秋季食用。
豆浆的禁忌
一、豆浆凉、消化不良、嗳气、肾功能不好的人，最好少喝豆浆。此外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或引起胀气。
第二，加了红糖的豆浆不容易被人体吸收。因为红糖中有多种有机酸，与豆浆中的蛋白酶结合，而加入白糖就不会有这种现象。
第三，在保温瓶里保温过的豆浆不适合在保温瓶里保温，因为保温瓶里温暖潮湿的环境非常有利于细菌繁殖。另外，豆浆中的皂毒素可以溶解保温瓶中的水垢，会对人体健康有害。
第四，由于豆浆是用大豆制成的，含有较高的嘌呤成分，属于寒性食物，所以不适合有痛风症状、疲劳、体虚、精神疲劳等症状的人喝豆浆。
以上内容可参考百度百科-豆浆
以上内容参考人民网-关注豆浆怎么多喝，怎么喝营养健康？
吃冷热豆浆的七个禁忌
1.避免煮得不够熟
豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，不在100摄氏度以上会引起消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
2.避免酿造红糖
豆浆中加入红糖，口感香甜，但红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合，会产生变性沉淀，大大破坏了营养成分。
3.避免热水瓶
豆浆里有可以去除热水瓶水垢的物质。在适宜的温度条件下，豆浆作为营养品时，瓶中的细菌会大量繁殖，3至4小时后豆浆就会酸败变质。
4.避免用豆浆洗鸡蛋
鸡蛋中的粘蛋白容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质，从而削弱营养价值。
5.避免与药物一起饮酒
有些药物会破坏豆浆中的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素类药物。
6.避免空腹喝豆浆
豆浆中的蛋白质大都会在人体内转化为热量消耗掉，不能完全起到滋补作用。喝豆浆的同时吃一些面包、糕点、馒头等淀粉类食物，可以使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下更充分地随胃液水解，使营养成分得到充分吸收。
7.一定要煮，煮豆浆的时候一定要打开锅盖，让豆浆里的有害物质随着蒸汽一起蒸发掉；
扩展信息:
豆浆的营养
1.体质:每100克豆浆含蛋白质4.5克(蛋白质食物)、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克(铁质食物)、钙(钙)。
2.支气管炎的防治:豆浆中含有的蛋氨酸还可以预防支气管炎的平滑肌痉挛，从而减少和减轻支气管炎的发作。
3.抗衰老:豆浆中所含的硒、维生素E、C有很大的抗氧化作用，能使人体细胞尤其是脑细胞重新焕发活力。
4.防治冠心病:豆浆中含有的大豆甾醇、钾、镁、钙能增强心血管兴奋，改善心血管营养，降低胆固醇，促进血液流动，防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病复发率可降低50%。
甾醇和钾、镁、钙能增强心血管兴奋性，改善心血管营养，降低胆固醇，促进血液流动，防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病复发率可降低50%。
参考来源:人民网-豆浆是早餐的好饮料。喝豆浆要注意9点
参考来源:人民网-喝豆浆的六大禁忌有多少？
豆浆是热的还是冷的
豆浆是平的，微冷。营养价值高，易被人体消化吸收，是日常生活中经常服用的营养佳品。豆浆中含有大豆异黄酮，可以调节人体雌激素水平，特别适合女性饮用。经常使用豆浆可以延缓衰老，对女性起到美容养颜的作用。豆浆富含植物蛋白、钙、镁等。经常喝豆浆可以改善大脑功能和脑血流量。同时，豆浆中含有的卵磷脂能有效减少脑细胞死亡，提高大脑功能。需要注意的是，煮豆浆的时候，需要煮透。生豆浆可能对人体有害，刺激胃肠道。另外，对于长期卧床的老人，应少吃豆浆，容易引起腹胀等症状。
很多人觉得早餐一杯豆浆和一个鸡蛋很有营养，因为两者都是高营养的东西。我们经常看到很多人早上喝豆浆的时候吃一个鸡蛋，或者把鸡蛋放在豆浆里煮。其实人们都忽略了，鸡蛋和豆浆等食物一起吃，会造成营养的极大流失，更严重的会引起腹泻。
换句话说，不是所有有营养的东西都可以一起吃。因为任何食物都有寒热凉的属性，它们会有相互牵制的作用。如果搭配的好，可以让功效翻倍。如果不对，会降低食物营养的吸收，严重的会引起中毒反应。
如何吃好豆浆和鸡蛋
豆浆是冷的还是热的
建议配豆浆吃时，鸡蛋直接做成水煮蛋或茶叶蛋，比煎鸡蛋、炒鸡蛋油腻少，吃后不易发胖。不建议用煮豆浆吃鸡蛋花，味道不会很好，也容易凝固，带入蛋壳上的一些细菌。
可见豆浆和鸡蛋都需要充分加热才能烹饪。加热过程除了杀死致病菌，也要负责消灭这些害群之马。对于煮好的豆浆和鸡蛋，一起吃不存在营养流失的问题。
豆浆会破坏胰蛋白酶的活性
豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化吸收。鸡蛋中含有一种粘蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。鸡蛋冲入豆浆后，温度下降，无法使粘蛋白失活，从而使人体内的胰蛋白酶失去作用，影响蛋白质消化。
