香蕉花看似平凡，却有着一股特有的清香，口感也很韧口，可做出的菜式更是五花八门，包烧，煮，蒸，炒样样都可以。
香蕉花的正确处理方法？
香蕉花处理的做法
香蕉花里面的小香蕉，扒出来
把每一个里面的硬芯抽掉（这是关键）
拿盐揉，揉掉白色，用清水洗。马上用肉炒。
小贴士
用盐揉完马上要炒，不然会变色，变黑。也可以焯水一下再炒。据说，用盐揉更好吃。
直接吃
香蕉花是可以直接生吃的，将香蕉花摘下来，用水清洗干净之后，用手抓着吃就行。不过，这样吃并没有多少味道，很多人可能并不愿意。也可以将香蕉花洗干净之后，用来泡水喝，当茶饮，这样吃起来就会更好一些
