秋葵炒鸡蛋您想将秋葵焯一下吗
如果您需要焯一下，请按照下列步骤操作:
材料
主要材料；黄秋葵鸡蛋4个，辅料2个
；洋葱丝，少许盐，少许植物油。
1.将秋葵切成段。
2.打破鸡蛋。
3.将清水煮沸，将秋葵放入水中浸泡30秒。
4.倒入食用油和蛋液，大火翻炒。
5.加入葱花和蒜片，搅拌均匀。
6.倒入秋葵。
7.加入盐，搅拌均匀。
8.秋葵炒鸡蛋
要不要秋葵煮鸡蛋？
不是，只是煮出来的秋葵缺少草酸，有利于人体吸收营养。
蔬菜经过焯水后味道会很新鲜，秋葵也不例外。做秋葵的时候，最好焯一下，可以提高口感。虽然我们推荐焯水秋葵，但是有些人做菜的时候不喜欢焯水，太麻烦了。在这种情况下，他们可以只翻炒而不焯水。
秋葵炒鸡蛋要焯一下吗
秋葵炒鸡蛋要焯一下吗？
秋葵炒鸡蛋是秋葵，需要焯水。先在锅中加水烧开，加入半勺盐，滴几滴食用油，放入秋葵，焯2分钟，然后将秋葵捞出放入凉开水中。
秋葵炒鸡蛋
1.首先选择长度在10厘米以内，表面有很多绒毛，颜色浅绿的秋葵。
2.秋葵洗净。
3.将锅加水烧开，加入半勺盐，滴几滴食用油，放入秋葵，焯2分钟，舀入凉开水中。
4.把秋葵的根部去掉，切成小块。
5.取一个锅，打入3个鸡蛋，加盐打散鸡蛋，然后放入秋葵。
6.热锅加入油，将油加热至五成热，倒入鸡蛋秋葵液，慢慢翻炒。
7.蛋液凝固后，取出装盘，一盘营养美味的秋葵炒鸡蛋就做好了。
小贴士:
1.选择鲜绿色的秋葵，长度在10厘米以内，表面绒毛较多。
2.秋葵炒鸡蛋。只要鸡蛋熟了，秋葵就熟了。
秋葵的其他吃法:1。大蒜秋葵；2.土豆泥蒸秋葵；3、秋葵拌皮蛋；4.秋葵炒鱿鱼；5、秋葵炒香菇；6.秋葵炒肉；7.秋葵炒木耳；8.秋葵酿虾；9.香煎秋葵酿肉；10.秋葵蒸扇贝之类的。
秋葵炒鸡蛋一定要焯水吗？
1。看个人喜好了。一般来说，焯水的鸡蛋味道会很好。
2.因为秋葵如果不焯水，味道不太好，很黏，有淡淡的涩味。黄秋葵的涩味可以在焯水后去掉。同时，秋葵所含的粘稠唾液属于粘液蛋白，高温热烫后会使蛋白质变质，黏腻感可以去除。
蒸秋葵或焯水秋葵炒鸡蛋要焯水
1蒸秋葵或焯水秋葵
都可以。
秋葵是一种草本植物，含有一定的草酸、单宁和苦乐参半的成分。如果是直接煮，味道会有点苦，建议处理后再煮。直接吃的话，蒸或者焯水都可以。如果以后要炒的话，焯水会更好。
需要注意的是，如果要蒸秋葵，可以先在秋葵上撒一点盐洗去绒毛，然后把秋葵一分为二，这样不仅可以让蒸出来的秋葵味道更好，还可以防止食用后出现过敏现象。
2秋葵炒鸡蛋要不要焯一下？建议热烫。
黄秋葵经过焯水后，可以去除大部分草酸、单宁和苦味，炒出来的菜会更鲜美，也更有利于营养物质的吸收；而且黄秋葵焯水后，可以缩短后续的油炸时间，保持黄秋葵的绿色，炒出来的菜更加美观。有人建议鸡蛋应该先焯一下再煎。
如果是嫩秋葵，外脆里嫩，里面苦味较轻，也可以不用焯水直接炒，会更省时省力。
3秋葵要用清水焯多久这要看吃法。
如果焯水后直接食用，将整个秋葵放入沸水中焯水2-3分钟左右，捞出即可。热烫时间不宜过长，以免黄秋葵爆裂，粘液流出，营养价值降低。漂烫后，放入冷水或冰水中冷却。冷却后可以直接食用，也可以切片食用。
如果在焯水后烹饪，只需要大约15-30秒。黄秋葵经过热烫后，不仅可以去除大部分苦味，还能保持颜色不变。
4秋葵没有焯水怎么办？秋葵含有一定量的草酸、单宁和苦乐参半的物质，还含有大量的粘液。一般来说，整个秋葵在烹饪或食用前都要焯一下。如果不焯水，会有一定的苦味。不介意的话可以直接煮。
但这些物质进入人体后，也会影响蛋白质等营养物质的吸收。虽然说切好后焯水会损失一部分粘液，降低营养价值，但是从口感和健康方面考虑，还是建议先焯水再吃。
