动植物拌奶油健康吗，动植物拌奶油好吃吗？
奶油是大多数现代甜点不可或缺的重要材料。目前，大多数高端烘焙店往往会使用两种甚至三四种奶油来追求一种独特的味道。动物奶油和植物奶油是最常见的混合奶油，那么动植物混合奶油健康吗？动植物奶油拌在一起好吃吗？
一般来说，动植物混合奶油的制作方法是先将植物奶油打匀，再将动物奶油混合后送上，或者提前混合在一起再送上，视不同奶油的特性而定。听到动植物混合膏这几个字，相信大家的第一反应都是往好的方向想。首先想到的是把动物奶油和植物奶油的优点结合起来，得到更好的奶油。但是，别忘了，两者的劣势也会融合。
动物奶油作为从牛奶中提取的物质，蛋白质、乳糖、矿物质、钙、磷含量都比较少，吃多了也没用。植物黄油危害更大，植物油转化为植物黄油有一个氢化过程。在这个过程中会产生反式脂肪酸，长期食用会危害人体健康，增加肥胖和糖尿病的发病率。这说明奶油和动植物混在一起是不健康的。
动物黄油有提味增香的作用，还可以让零食更加酥脆可口，但是单独吃动物黄油会很油腻。加入植物黄油混合后，可以消除油腻感，升华其香味和甜味。
总之，动植物混合膏虽然味道不错，但是也不要吃太多，对身体有害。
动物鲜奶油和植物奶油一起吃有害吗？
并不是说一起吃对身体有害
蔬菜膏是化学提炼的，吃了对身体代谢不好，要50多天。
个人建议用动物霜。虽然价格比植物奶油高一点，但是更健康。
混合奶油和动物奶油的区别
混合奶油和动物奶油的区别如下:
第一，制作不同。
混合奶油是植物奶油和动物奶油的混合物。
动物奶油，又称鲜奶油或稀奶油，是从全脂牛奶中分离出来的，具有天然丰富的乳香，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。
第二，提取不同。
混合奶油是人工制作的，而动物奶油是从天然牛奶中提取的，脂肪含量只有35%。混合膏的成功率比较高。一般一盒混合奶油可以做3-8个左右的奶油蛋糕，动物奶油不好发，一般只能做1-5个奶油蛋糕。
第三，稳定性不同。
混合奶油稳定性好，硬度和耐热性强，适合蛋糕造型，动物奶油稳定性弱，不适合蛋糕造型。
动物奶油的熔点比混合奶油低很多，可以用来做冰淇淋、蛋挞、慕思蛋糕、提拉米苏等等。
奶油的鉴别方法:
区分两种面霜最直观的方法就是用手搓来判断:将动物面霜和植物面霜涂在手掌上搓一搓，动物面霜很快就会消失在手掌中，只在手掌中留下少量油脂，像护手霜一样。但是植物霜擦久了还是在手心。随着揉捏时间的延长，植物霜甚至会在掌心成型。
使用动物奶油时，蛋糕自然呈乳白色，颜色略黄。香气方面，动物奶油等级越高，乳脂肪含量越丰富，奶味越浓。因为植物奶油是人工合成的，所以颜色多为亮白色，比动物奶油还要白。
混合动物和植物奶油是否健康
混合动物和植物奶油是否健康。
动物黄油和植物黄油有不同的营养成分和味道。混合后既能保持动物黄油的香味和口感，又能降低动物黄油的饱和脂肪酸含量，减少对健康的影响。所以动植物膏混着吃是健康的。
除了动植物奶油的混合，还可以选择其他低脂低热量的替代品，如橄榄油、植物黄油等，保证食物的营养均衡、健康安全。
