快菜是什么菜,快菜和盖菜有什么区别？

你说的快菜是不是指从播种到收获所需时间很短的菜？如果是的话那就跟转基因没多大关系，这些菜一般都是些叶菜类或是芽菜类，比如小白菜、油菜尖、落葵、下锅耙之类的，在气温合适、肥水充足的条件下，从播种到收获的时间就会很短，因为它不要求植株完成一个完整的生育期，不需要开花结果，甚至营养器官都不需要大量的营养积累。

就好比一个人本要20年以上才会结婚生子，但是你只需要他长到10岁就够了。

快菜和盖菜有什么区别？

快菜和盖菜并不是同一种菜，首先品种不同，盖菜是指芥蓝是十字花科芸薹属的一年生草本植物，快菜是一种早熟大白菜，是十字花科芸薹属的两年生草本植物。

其次外形不同，盖菜高0.5-1cm长30-40cm，有分枝，快菜高36cm，球茎12cm，外叶8-9片，白帮，最后是营养价值不同，盖菜含水丰富，有许多维c矿物质，可利水化痰解毒祛风，快菜富含维生素膳食纤维，抗氧化物质，促肠蠕动助消化。