如何炒生菜好吃又简单
第一步，将生菜洗净。在菜市场买了新鲜的生菜后，可以把生菜的老叶去掉，留下脆叶。如果担心生菜表面可能会有一些农药残留，其实用水洗两遍后，可以将生菜浸泡在水中，在水中加入一些食用盐搅拌均匀。浸泡15分钟左右，可以去除生菜表面的一些农药残留，可以让人更加放心。
第二步是热烫生菜。生菜清洗干净后，在锅中倒入适量的水。锅里的水烧开后，焯一下锅里的生菜。生菜的烫漂时间不宜过长。20秒左右就可以把生菜拿出来了。焯水后要立即放入冷水中，放入冷水中会使莴笋口感更脆更嫩，会使莴笋油炸。
第三步:翻炒配料。锅中倒入适量食用油，蒜末入锅煸炒出香味，然后加入姜末和蚝油，加入少量水，加入食用盐和酱油，小火翻炒均匀，翻炒后将酱汁浇在生菜表面，即可享用美味生菜。
生菜的制作方法，如何让炒生菜变得美味，以及炒生菜的家常菜制作方法
主料
生菜；莴苣
2
辅助材料
石油。
2.洗生菜。
3.切碎大蒜。
4.锅内热少量油，将蒜放入锅内炸至微黄。
5.然后把生菜放进锅里。
6.快速翻炒，加盐调味。
7.翻炒至微微变色。享受吧。
技巧
快点，不然天就黑了。
生菜可以用什么炒？生菜和鸡蛋可以一起炒
莴笋、鸡蛋具有滋阴润燥、清热解毒的作用，能全面补充营养。通常的做法是用鸡蛋饼卷生菜，意思是把鸡蛋摊成煎饼，再放上调料或酱料。
2.生菜，生菜和虾可以一起炒
莴笋、虾仁有补钙益气的功效。通常生菜和虾炒熟，虾需要切碎，芹菜切碎，菱角或莲藕切丁切碎，蒜末姜末，姜蒜放油锅里煮。虾和生菜相对简单。把虾用盐、味精、蛋清、淀粉腌制一下就行了，把虾和生菜放在热油和蒜里翻炒，直到虾变白，生菜略软。
3.如何保存生菜
莴笋的保鲜方法可以是将莴笋的心去掉，然后用纸巾吸干里面的水分或放入镂空的篮子中沥干多余的水分，再将散落的叶子轻轻收拢，用宽纸条和胶带捆扎，放入保鲜袋中保存。如果室外温度较低，它们可以直接存放在阴凉的地方三天左右。通常，用这种方法处理的生菜的储存时间可以延长三到五天。当然，这取决于生菜本身的品质和耐受度。虽然可以保存很长时间，但是生菜还是要尽早食用，避免长时间放置后细菌和叶子变质。而且摆放过的蔬菜需要清洗干净后再食用，尤其是生生菜，以免细菌残留。
如何炒生菜
炒生菜
材料:生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克。将水放入锅中，加入盐、糖和油。烧开后，把菜放出来，翻面，倒出来。把水压干，然后把它们倒进盘子里。
2.勺子里放油，放入大蒜翻炒，放入蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油和汤，勾芡，淋上香油，淋在生菜上。
营养价值:
生菜营养极其丰富，含有抗氧化剂、β胡萝卜素、维生素B1、B2、B6、维生素C和维生素e，还含有丰富的微量元素和膳食纤维，包括钙、磷、钾、钠、镁和少量的铜、铁、锌。经常吃生菜可以改善肠胃血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。莴苣还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆结石和胆囊炎。此外，莴笋能清除血液中的垃圾，具有血液消毒、利尿的作用，还能清除肠道内毒素，预防便秘。
