怎样炒秋葵才好吃
炒秋葵的方法如下:
材料:秋葵300克,青椒1个,大蒜1瓣。
1.秋葵洗净,去蒂,斜刀切薄片。
2.将1个青椒切丝,1瓣大蒜切成蒜末。
3.锅内放适量油,油烧至七成热,放入蒜末翻炒至香,再放入秋葵和青椒丝翻炒1分钟。
4.加入1茶匙盐和1茶匙鸡精,搅拌均匀。
如何炒秋葵
炒秋葵的最佳方法如下:
食材:秋葵、猪肉。
配料:花椒、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、蚝油、淀粉。
1.猪肉切成细丝,然后加入料酒、玉米淀粉、鸡蛋清,充分搅拌,腌制10分钟。想要肉丝炒的不硬不柴,口感鲜嫩,加淀粉腌制这一步肯定是少不了的。
2.秋葵洗净,然后放入有开水的锅中焯水1分钟左右。这样既能去除一部分草酸,又能减少秋葵的苦味。将焯过的秋葵用冷水浸泡,然后切去蒂,切成斜段。
3.热锅放油冷却,放入姜丝和蒜末翻炒至香。如果喜欢吃辣的,这个时候可以加辣椒一起炒,味道更好。
4.倒入腌制好的肉丝,大火翻炒至肉丝变色。火煎的肉丝水分蒸发少,口感更嫩。
5.加入半勺生抽和半勺蚝油,继续翻炒至酱香。如果喜欢颜色较深的肉丝,也可以放一些老的提取色。这里考虑搭配秋葵,因为老抽会影响秋葵的颜色。
6.倒入秋葵,快速翻炒至秋葵停止生长。最后加入一些盐和少许糖调味,搅拌均匀后关火。
如何让秋葵好吃又简单
第一种方法:凉拌秋葵
1:准备材料:植物油、秋葵、醋、盐、酱油、糖、香油、蒜。2:用刀把秋葵切掉,用流水清洗干净,备用。3:把锅洗干净,放在炉子上,大火把水烧开,放入洗好的秋葵,滴几滴植物油,炒出来的秋葵看起来很绿很好吃。煮3分钟左右。4:秋葵煮好后,拿出来放在水龙头下洗澡。然后用刀站成两半。5:秋葵切好后,按一个方向排好。6:大蒜去皮,洗净,捣碎,切碎。7:找一个碗,把剁碎的蒜放入碗中,加入适量的酱油,加入少许糖,加入适量的醋,加入香油,拌匀后均匀的浇在放在盆中的秋葵上。凉拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香肠。
第二种方法:黄秋葵炒香肠
1:准备材料:秋葵、香肠、植物油、蒜、酱油、盐、糖、鸡精。2:秋葵洗净后,用刀切成斜片,香肠也切成斜片。3:大蒜去皮,洗净,切片。4.炒菜:找一个铁锅,刷干净,擦干,开大火,加入植物油加热,关中火,放入蒜片翻炒,放入香肠翻炒出香味,最后放入秋葵,继续翻炒,放入一些酱油,放入少许盐,放入少许糖,翻炒几分钟,放入一些热水,放入鸡精翻炒几下。是不是也很简单?香肠是大多数孩子喜欢吃的菜,孩子也可以吃素菜配秋葵。下一道菜:秋葵炒鸡蛋。让我们一起做吧!
第三种方法:秋葵炒鸡蛋
1.准备材料:秋葵、鸡蛋、植物油、葱、盐、九珍排骨、味精、香油。2:将秋葵用流水洗净,切去棒,切成稍大的斜块。3:洋葱去皮,去须,洗净,切成粉。4.找一个碗,用流水把鸡蛋洗干净,放入碗中,加入适量的盐、排骨和香油,均匀的打扮一下。5:找一个铁锅,刷洗干净,放在炉子上,加入植物油,烧开,倒入蛋液,煎至成型,捞出待用。不要煎的太熟,马上煎。6:锅中放油,火热后放入秋葵翻炒,加入适量盐,翻炒秋葵,翻炒秋葵约3分钟,加入味精,翻炒几下,放入炒鸡蛋,撒上葱花翻炒几下,关火出锅。结束了。
第四种方法:黄秋葵炒肉
1.准备材料:秋葵、植物油、猪肉、酱油、料酒、盐、味精。2.秋葵洗干净后,找个铁锅洗干净,炉子加水,开大火,烧开,放入洗好的秋葵,2分钟左右即可出锅。3:焯水后,秋葵的颜色是绿色的,很漂亮。将秋葵切成小块备用。4:猪肉洗净切片。5:将锅洗净,放在炉子上,擦干净,火上加油,油热后放入猪肉,加入料酒,翻炒至变色,再将炒好的肉取出备用。6.再次启动油锅,烧热油,放入秋葵翻炒,放入炒好的五花肉,放入酱油,放入盐,翻炒均匀,加点热水,加点味精,翻炒几下,关火出锅。
做菜的时候怎么炒秋葵
夏天来了,秋葵也大量上市。黄秋葵营养丰富,能有效缓解胃炎。但也有少数人不吃秋葵,因为大部分人吃的是它的幼果,而秋葵的幼果中含有大量的粘液,让他们觉得有点恶心。大部分人还是比较喜欢吃秋葵。下面我们来看看油炸秋葵怎么做。
1.秋葵炒鸡蛋
配料:秋葵、鸡蛋、洋葱和盐
1.秋葵洗净切片,鸡蛋打散加盐,洋葱切成粉。
2.将切好的秋葵放入蛋液中拌匀。
3.起锅烧热油,倒入秋葵蛋液,翻炒成块,加入少许盐,撒上葱花,即可食用。
秋葵炒鸡蛋脂肪和糖分低,可作为减肥食品,锌含量高,可增强人体抗癌能力,预防心血管疾病的发生。
二、黄秋葵炒肉
食材:秋葵、猪肉、酱油、料酒、盐。
1.秋葵洗净,放入锅中煮两分钟后取出。
2.焯水后,秋葵变绿,切成小块备用。
3.将猪肉切片,锅中油烧开,油热后放入猪肉,加入料酒翻炒至表面变色,将炒好的猪肉放在一边。
4.再将锅里的油加热,将秋葵翻炒,放入炒好的猪肉,加入酱油和盐翻炒均匀。
第三,用蘑菇炒黄秋葵
秋葵,蘑菇,姜末,蒜末,玉米粉,鸡精和白胡椒面
做法1。秋葵去头尾,切成段,香菇对半切开。
2.热锅放油,然后放入切好的姜蒜,半烧后倒入秋葵和香菇,稍微翻一下盐,搅拌均匀后放入勾玻璃(玉米粉、鸡精和白胡椒面)。
4.秋葵炒西红柿
6个秋葵和1个西红柿。
做法1。秋葵和番茄洗净切片备用。
2.锅里放适量食用油,开中火。