土豆在北方叫芋头吗
北方人称土豆，南方人称土豆，吕梁称芋头。
1.马铃薯:马铃薯属于茄科、茄属黍属，学名马铃薯。除了土豆的其他别称，土豆还有荷兰薯、地瓜、地瓜等等。
马铃薯的茎分为地上茎和地下茎两部分。果实部分为茎块，长方形，直径约3-10厘米。外皮有白、黄、粉等各种颜色，里面的薯肉也有白色、浅黄、青色。
马铃薯原产南美洲安第斯山脉，17世纪传入中国，是高产作物之一。
土豆和土豆有什么区别
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今天我们来讨论土豆和土豆是不是一个东西，为什么同一个食物会有两个名字。
具体说一下吧。
土豆和土豆没有区别。它们都是一样的食物，只是两个不同的名字。因为土豆就是土豆，也叫土豆。在俄罗斯，它被称为荷兰马铃薯:俗称土豆。在意大利叫红薯，有的地方叫土豆中文学名；叫土豆(广东人和香港人的俗称)；美国叫爱尔兰土豆；法国称之为苹果；德国叫地利梨:土豆别名，蒸蛋等。
马铃薯是一年生草本植物，茄科白族植物较多。它的块茎可以食用，是世界上第四重要的粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。马铃薯对心脑血管疾病的保护作用。土豆还含有丰富的钾，可以有效预防高血压。
马铃薯对消化系统的影响。土豆中所含的纤维素质嫩，对胃肠粘膜无刺激作用，可减轻疼痛或减少胃酸分泌。常吃土豆有和胃、调中、健脾益气的作用，能促进脾胃消化功能，对胃溃疡、热咳、皮肤湿疹也有治疗作用；经常吃土豆还可以预防结肠癌；土豆含有大量的膳食纤维，可以润肠通便，帮助身体及时排出代谢毒素，预防便秘。
土豆可以调节虚弱的体质。土豆不仅不会使人发胖，还有疗伤、利尿、解痉的功效。可预防和治疗瘀斑、神经痛、关节炎、冠心病和眼睛疼痛。土豆富含钾。肌肉无力、食欲不振的人，以及长期服用利尿剂或泻药的人，多吃土豆，可以补充体内缺乏的钾。
土豆原产于南美洲的安第斯山脉，人工种植的历史可以追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部。16世纪中叶，一位西班牙殖民者将土豆从南美带到了欧洲。当时，人们总是欣赏它的花的美丽，并把它作为一种装饰品。1586年，英国人在加勒比打败了西班牙人，从南美洲收集了烟草和其他植物种子，并将土豆带到了英国。英国的气候适合土豆的生长，比其他谷物产量更高，更容易管理。
北方的土豆一般被南方人称为。
在中国，山东省南部(滕州)称为地胆，云南、贵州一带称为芋头或土豆，广西称为番归刺薯，山西称为山药蛋，东北大部分省份称为土豆。土豆又叫洋芋、土豆、洋芋、山药蛋、蒸蛋、洋芋(香港、广州俗称)。意大利人称之为红薯，法国人称之为甜苹果，德国人称之为香梨，美国人称之为爱尔兰红薯，俄罗斯人称之为荷兰红薯。鉴于名称的混乱，植物学家给它取了一个世界性的学名——马铃薯。
马铃薯的另一个名字是什么
意大利:甘薯
法国:甜苹果
德国:甜梨
美国:英语:patato
陕西叫土豆
也有叫土鸡蛋的
理论上应该分很多类，但由于各地名称不同，容易混淆。
1.马铃薯(北方泛指)
=
马铃薯(南方泛指)
=
山药蛋(山西称)。不同的俗称芋头。
3.
它通常被称为芋头，
芋
=
红薯(南方这么叫的)
=
<)，但是里面的颜色不一样)，它们的学名是红薯。又名蹲枭、芋头。还有红粉丝和红薯(湖北好像叫这个)4.魔芋是可以食用的，加入碱水搅拌后凝固成块状。
5.
山药是一种中药。又名薯芋、薯药、张燕、玉燕等。
因此，
山药和山药蛋不是一回事，芋头和红薯和土豆和魔芋也不是一回事。
