自制膏方的制作方法
将阿胶片用冷水浸泡至软后，尽量将水分挤出，使绝缘水融化；如果用吉利丁粉，剂量增加到10克；将融化的明胶溶液倒入牛奶中，在牛奶中加入糖粉和香草精，用打蛋器搅拌均匀。
如何制作奶油
奶油是做蛋糕时必不可少的原料。很多人直接在外面买奶油做蛋糕，比较方便。其实面霜的制作方法并不是很复杂。只要掌握了方法，我们就可以在家里做出自己喜欢的面霜。那么，在家怎么做奶油呢？下面就跟着360常识网来看看具体做法吧。
在家制作奶油的最简单方法
方法1
材料:冷水60毫升吉利丁粉10克全脂牛奶250毫升香草精7.5毫升糖粉
1.在一个大盆中加入60毫升冷水，倒入10克吉利丁粉，静置5分钟。
2.开小火(不超过65摄氏度)，加热搅拌，直到所有晶体完全被水吸收。从火上移开，放在一边待用。
3.取一个大碗，加入全脂牛奶250ml，将明胶溶液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。
4.向混合溶液中加入7.5毫升香草精和32.5克糖粉，搅拌均匀。放入冰箱冷藏60-90分钟。每隔15-20分钟拿出来搅拌一下。
5.混合后的液体会逐渐变稠。时间到后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。就是这样！
方法2
材料:纯净水60毫升，明胶10克，全脂牛奶250毫升，香草精5毫升，糖粉30克
1.在奶锅里加入60ml纯净水，倒入10g明胶溶液(用的是明胶片。
2.将250毫升牛奶缓慢加入明胶混合溶液中，同时搅拌。
3.然后，加入香草精，将糖粉搅拌均匀(搅拌过程要小火加热或分水)。
4.冷却后放入冰箱冷藏50-80分钟。每隔15分钟左右拿出来搅拌一下。
5.混合物会逐渐变稠。时间到后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。然后用电动打蛋器打发，就可以用了。
方法3
1.买一瓶鲜奶，倒入容器中，再加入白糖。不搅拌！把它放在高温的地方。等它发酵。发酵过程中注意不要搅拌摇晃！
2.发酵完成后，用木棒或筷子上下左右搅拌，奶油制作成功。
奶油又称冰淇淋、克利姆和纪灵，是由脂肪含量高的原料乳最上层经均质处理后制成的乳制品，是从牛奶和羊奶中提取的黄色或白色脂肪半固体食品。
黄油可分为动物黄油和植物黄油。动物奶油是从牛奶中分离脂肪得到的。植物奶油是由大豆等植物油、水、盐和奶粉制成的。
方法4
材料:蛋清4个，盐少许，白糖两勺。
工具:一个大碗和三根筷子。
做法:将4个蛋清放入大碗中，加入少许盐，用三筷子搅拌。搅拌几分钟后，加入一勺汤，继续搅拌。几分钟后，奶油会有一点混合。再加一勺糖。最后，面霜完成了！
简单奶油法
首先，简单奶油法如下:
1.把四个蛋清打散，这样打(也就是蛋清上有一层小气泡)。
2.加入少许盐，一滴白醋，一勺糖(勺子是普通的小铁勺)继续打蛋白。
3.等稍微稠一点的时候(就是感觉你打出来的蛋清像沐浴露的狗一样)，加一勺糖继续打。
4.之后感觉比第三步的蛋清还稠的时候，加入一勺糖，继续打。
5.第四步之后，打10分钟左右。试着用打蛋器搅拌你打好的蛋白。如果蛋清能站起来，说明你的奶油已经打好了。
2.奶油
奶油，又叫冰淇淋、chiling、klim，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪类半固体食品。它是由乳脂肪含量高的原料乳最上层经均质处理后制成的乳制品。
因为原料奶静置一段时间后，密度较低的脂肪会浮到上面。在工业生产过程中，这一步通常由分离离心机完成。在许多国家，奶油根据脂肪含量分为不同的等级。国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实指的是动物奶油，即从天然牛奶中提取的奶油。
制作奶油的最简单方法
方法1:
在超市买2盒125克的明亮奶油。
再买一箱纯牛奶，最好是蒙牛的，最后消费350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用打蛋器往一个方向打，打过程中分三次加入牛奶和糖。
最好在容器下面放冰水。低温更容易打奶油。
这个过程很辛苦。玩NN玩久了胳膊会酸。如果不行，就换个人继续打。(不过，现在都好了。我买了一个电动打蛋器，马上就好了。)
最后奶油就做好了，变成了香甜可口的蛋糕奶油。
方法二:
买一盒鲜奶油，最好是雀巢的。(别人也试过，好像效果不太好)
一般在大超市都能买到，比如麦德龙，沃尔玛。
将搅打好的奶油倒入容器中，用取蛋器朝一个方向搅拌。在搅拌过程中，分三次加入细沙糖。放的糖越多，越容易过关。
你应该坚持打十五分钟以上。
或者用电动打蛋器(只需要2到4分钟)。
好了，鲜奶油做好了。
