啤酒花提取物的啤酒好吗？
含啤酒花提取物的啤酒不错。
CO2超临界萃取用于获得提取物。二氧化碳进入超临界流体状态，介于气体和液体之间。它具有高的液体溶解性和气体扩散性。提取啤酒花中的成分是非常高效的，之后所有的二氧化碳都可以很容易地去除。是一种先进无害的物理提取方法，所以不属于化学品。
目前，全球啤酒花产量的近一半将被加工成啤酒花提取物、异构啤酒花提取物和啤酒花油等产品。在啤酒工业中使用啤酒花产品已经成为常态，这样的啤酒花产品实际上可以看作是一种物理浓缩啤酒花。
说到底是因为工业啤酒中使用的大多是啤酒花浸膏等产品，而所谓的精酿啤酒使用的是啤酒花。其实并不是精酿啤酒不想用产品，而是因为精酿啤酒使用了各种类型的啤酒花，而完全没有相应的优质啤酒花提取物，导致只能用啤酒花。
随着啤酒花提取物产品的逐渐丰富，越来越多的优质啤酒花品种有了提取物产品，所以在精酿圈里，也有了苦花+香花精油、苦花提取物+香花干浸剂等酿造方式。，尤其在国外高端精酿中，通常使用香气突出的优质精油。
只是目前在国内的认知度和接受度都比较低。事实上，啤酒花提取物是完全无害的，几乎和啤酒花一样。
啤酒花和啤酒有什么区别
啤酒花和啤酒没有区别。只是叫法不同而已。
啤酒花是酿造啤酒必不可少的原料之一，主要为啤酒提供苦味和酒花风味。苦味物质来自啤酒花中的苦味酸。从啤酒花中提取苦味酸并用于啤酒生产，不仅可以大大提高啤酒花的利用效率，还可以使苦味物质更加纯正。
优质啤酒应具有明显的麦芽香和啤酒花特有的香气；劣质啤酒没有明显的麦芽香和酒花香；而劣质的往往没有麦芽和啤酒花香气，甚至有原酒味、陈酿味等异常特殊的香气。
扩展信息:
啤酒花在啤酒酿造中有以下主要功能:
1.使啤酒具有清爽的香气、苦味和防腐力。啤酒花的香味和麦芽的香味赋予啤酒一种微妙的味道。啤酒、咖啡、茶都是以香取胜，以苦取胜，这也是这些饮品的魅力所在。因为啤酒花具有天然的防腐能力，所以不需要在啤酒中添加有毒的防腐剂。
2.形成极好的啤酒泡沫。啤酒泡沫是啤酒花中的广灭灵和来自麦芽的发泡蛋白质的复合物。优良的啤酒花和麦芽可以酿造出洁白细腻、浓郁持久的啤酒泡沫。
3.有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸的过程中，由于啤酒花的加入，可以使麦汁中的蛋白质络合析出，从而澄清麦汁，酿造出纯正的啤酒。
参考来源:
百度百科-啤酒花
人民网-哪些啤酒谣言还在飞？权威专家为您讲解啤酒的真相
啤酒花和麦芽在啤酒制造中起什么作用
啤酒花:啤酒芳香气体和苦味的来源，对啤酒有一定的保存作用，使啤酒泡沫多而持久，有利于麦汁的澄清。麦芽:酿造啤酒的原料之一。
1.啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是世界上仅次于水和茶的第三大饮料。啤酒于20世纪初传入中国，是一种舶来品葡萄酒。Beer根据英文beer翻译成中文beer，称为beer，沿用至今。啤酒是以麦芽、啤酒花和水为主要原料，通过酵母发酵制成的充满二氧化碳的低度葡萄酒。它被称为液体面包，是一种低浓度酒精饮料。
2.啤酒的乙醇含量最少，所以喝啤酒不仅醉人有害，而且有益健康。目前，世界上大多数啤酒都添加了辅助原料。有些国家规定辅助原料总量不得超过麦芽消耗量的50%。在德国，除了出口啤酒，所有在德国销售的啤酒都不使用辅助原料。2009年，亚洲的啤酒产量约为5867万千升，首次超过欧洲，成为世界上最大的啤酒生产地。
为什么有些啤酒的啤酒花较多，而有些啤酒的啤酒花较少？哪个更好
一般来说，淡啤不会特别突出酒花的香气，所以它选择的酒花也是香气淡的酒花，而像IPA这种啤酒的特点是酒花的香气和苦味，所以在生产过程中要不断加入不同种类的酒花，包括香气重的酒花、苦味值高的酒花和一般的IPA。
至于哪个更好，其实标准不多。看个人爱好，有人喜欢清淡，有人喜欢重口味。不过根据我的经验，喝啤酒的时候，大部分人都是从淡啤酒开始，然后慢慢尝试比较重的那种。
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是世界上仅次于水和茶的第三大饮料。啤酒于20世纪初传入中国，是一种舶来品葡萄酒。Beer根据英文beer翻译成中文beer，称为beer，沿用至今。
