野菜猫爪子的营养价值很高，这种菜用开水煮的话不要煮太长时间，一般的情况下煮三分钟就可以了，因为煮时间太长的话，一个是菜里面的营养容易流失，另一个是他的口感就会不太好，一般在煮的时候建议你里面要加一点盐，并且还要点上一点油，这样煮出来的鸡爪子菜能够锁住营养的水分，并且颜色也比较好看。
像动物脚印的草？
猫爪子菜。
在我们农村，有一种野草长相很奇特，特别像猫的爪子，就像被猫踩过的脚印一样，所以名字就叫猫爪子菜，相信很多朋友都没见过吧！
猫爪子菜别名：猫爪子菜、展枝唐松草。 是长白山地区所特有的珍稀山野菜之一，其口感好，野味浓郁、清香，富含多种维生素和各种微量元素，是极具保健功效的山菜之一，在南韩和日本深受欢迎，在中国对他的认识也迅速提高，成为餐桌上的高档菜肴。
