我们可以在院子里种四季豆吗?
当然可以
四季梅豆的生长环境
1.温度:四季梅豆性温，耐霜冻。种子发芽的温度范围是20-30摄氏度，低于10摄氏度或高于40摄氏度都不能发芽。幼苗对温度的变化很敏感。它们在短期内2-3摄氏度的低温下开始失绿，0摄氏度的冰冻对它们造成伤害。
2.光照:短日照植物，但不同品种对光周期的反应不同，可分为光周期敏感、光周期不敏感和光周期中度敏感三类。
3.含水量:四季美豆根系发达，侧根多，耐旱性大于耐涝性。种子发芽需要吸收足够的水分，但是水分过多，土壤缺氧，种子容易腐烂。植物生长期适宜的田间持水量为最大持水量的60-70%，花期对水分要求严格，适宜的空气相对湿度为65-80%。
4.土壤与营养:青梅豆最适合种植在深厚、松软、腐殖质丰富、排水良好的土壤中。沙壤土、壤土、一般粘土都能生长，不适合在低湿地、重粘土地栽培。合适的ph值是6-7。酸性太强或碱性太强都不可取。菜豆吸收更多的氮和钾，吸收较少的磷。还需要一定量的比卡中量元素水溶肥。
四季梅和豆角的区别
四季梅和豆角在很多方面都有明显的区别。
1.叶形:四季梅的叶为对生单叶，类似心形，而豆类的叶为羽状复叶，3小叶，托叶披针形。
2.株高:与四季梅相比，豆类通常较矮。
3.营养成分:豆类的营养成分比四季梅多很多，比如维生素含量和营养成分的差异。
总的来说，四季美和四季豆在叶形、株高、营养成分等方面存在显著差异。
如何种植四季豆
四季豆包括:芸豆、菜豆、刀豆和扁豆。最常见的是芸豆、芸豆，浙江衢州称之为清明豆，中国北方称之为豆。它们是餐桌上常见的蔬菜之一。那么下面就来看看我为大家精心推荐的四季豆种植方法，希望对你有所帮助。
绿豆的种植方法
初生真叶单生对生；未来的真叶是三叶复叶，近心形。总状花序腋生，蝴蝶形。花冠为白色、黄色、淡紫色或紫色。自花授粉，炒四季豆照片(20张)少数可以异花授粉。每个花序有几朵到10朵以上的花，一般有2 ~ 6个荚果。荚果长10 ~ 20厘米，直或略弯，横切面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；幼荚有不同深浅的绿色、黄色、紫红色(或条纹状)，成熟时为黄白色至黄棕色。随着荚果的发育，背部和腹侧缝线处的维管束逐渐发达，中果皮和内果皮中的厚壁组织层数逐渐增多，降低了鲜食的品质。因此，嫩荚的收获要及时。每荚含种子4 ~ 8粒，肾形，有红、白、黄、黑、条纹色；千粒重0.3 ~ 0.7公斤。染色体数目2n=22。
芸豆按茎的生长习性可分为三种:蔓状芸豆的茎左旋缠绕，顶芽为叶芽，各节叶腋内可形成侧蔓或花序；生长期一般为100 ~ 120天；花序多，开花结荚时间长，产量高。其矮生品种(矮生变种)生长4 ~ 8天，顶芽形成，花序不再伸长。侧枝或花序发生在每个节的腋部，顶芽在侧枝生长数天后也形成花序；生长期一般为50 ~ 60天；花序少，花荚少，产量低。采收期集中，适合机械化栽培。匍匐种和矮生种的中间类型是半匍匐种。此外，按荚果结构又可分为硬荚芸豆(荚果内果皮革质发达)和软荚芸豆(荚果饱满嫩滑，纤维少)。按用途分为荚种和粒种。
菜豆的生长规律
菜豆种子。一年生缠绕草本藤蔓植物。茎可达数米长，无毛或微毛。复叶，叶柄长7 ~ 15厘米；顶生小叶通常宽圆形，长8-20厘米，宽5-16厘米，顶端渐尖，楔形或近圆形，全缘，两面无毛，侧生小叶圆形，基部斜生。腋生，疏花，花序梗短，通常2 ~ 3朵花簇生在花序轴上，花萼管状钟形，稍有毛，上唇大，2裂，下唇3裂，椭圆形；花冠蝶长3 ~ 4厘米，花瓣宽椭圆形，顶部凹陷，基部有不明显的穗和宽爪，翅瓣短，约与龙骨瓣等长，花瓣弯曲，线形，短柄，刚毛稀疏，有多个胚珠。扁平略弯曲，长10 ~ 3~6cm，宽3~6cm，顶端弯曲或钩状，边缘有棱，内含种子10 ~ 14粒，扁椭圆形或扁肾形，长2 ~ 3.5 cm，宽1 ~ 2 cm，厚0.5 ~ 1~2cm。表面微红至红紫色，略皱缩，微有光泽。边缘约2cm，有3条细线。很难，很难打破。一种内表面光亮的皮革；子叶2，油光。一般播种前要准备好营养土苗床和营养钵。营养土苗床应提前翻耕、夯实、耙平，如果用营养钵育苗，钵的直径不应小于8厘米，高度不应小于10厘米。然后在平床上以7-8 cm见方播种3-4粒粒饱满的种子(营养钵里也播种3-4粒)，给脚底浇水，盖上0.5cm厚的营养土，然后铺上塑料薄膜和角质层。2 ~ 6排支持细胞呈哑铃状。营养层由十多排切向伸长的薄壁细胞组成，内层细胞颓废；有维管束，种皮下有一排排多边形细胞。子叶细胞含有许多淀粉粒。管胞岛呈椭圆形，壁网增厚，边缘坑少见。周围有4 ~ 5层薄壁细胞，两侧为星状组织，呈星形，细胞间隙大。叶柄长10-15厘米，基部膨大；小叶通常宽卵形或菱形，长8-15厘米，顶端渐尖，基部宽楔形，侧生小叶基部倾斜圆形；叶柄长约7毫米，有毛；托叶披针形。总状花序腋生，有长花序梗；花稀少，通常在2朵花的基部有一披针形的苞片；花萼二唇形，卵形，无毛；花冠呈蝴蝶状，花瓣宽而圆，顶端有不明显的穗和宽爪。花瓣和花瓣是弯曲的，由种子繁殖。4月初清明节前后播种。由于种皮较硬，吸水较慢，每窝播种3-4粒种子前，需在水中浸泡一昼夜。浇水后，覆盖火灰和细土，厚度约4cm。当苗高5-6cm时，均匀播种，补充，中耕除草追肥一次。再次除草追肥。
当心四季豆中毒
解释:青豆也被称为小管豆、白米豆、豆、芸豆、梅豆、扁豆等。因地域不同，呈月亮形状，微肿，长10-15厘米。每荚含4-10粒种子，呈椭圆形、肾形、扁圆形和长方形。种皮有白色、黄色、棕色、红色、紫红色、蓝色和黑色，以及各种花纹和斑点。含有两种毒素，皂角苷、皂甙和胶原蛋白酶抑制剂，对细胞膜有刺激性，能破坏红细胞。它们对胃肠道有刺激性，引起胃肠道局部充血、肿胀和出血性炎症，并能引起人体红细胞的凝集和溶血。但是这些毒素并不可怕。只要加热到100℃以上，四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。如果加工方法不当，毒素没有被完全破除，四季豆进入人体后很容易导致中毒。有的集体食堂锅小，但加工的四季豆多，搅拌加热不均匀，毒素不易清除。有些厨师喜欢先将青豆放入沸水中焯一下，然后放入油中油炸。他们错误地认为加热两次是安全的。其实两次都没有完全加热，所以毒素无法被破坏。有的厨师贪图四季豆颜色漂亮，又怕四季豆煮熟后变软不脆，所以不彻底加热。这些都是绿豆受热不足导致中毒的常见原因。芸豆中毒的潜伏期一般为30分钟至数小时。主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎，伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木，胃有灼热感，心悸，腰酸。
芸豆中毒的治疗方法:
(1)轻度中毒患者只需静卧休息，多喝几次煮糖水或浓茶水即可。
(2)重度中毒患者如反复呕吐，导致脱水或溶血，应及时送医院治疗。
(3)偏方用适量甘草绿豆汤当茶，有一定的解毒作用。
四季豆栽培技术
四季豆，又称芸豆、刀豆、扁豆等。，近两年在我县逐年栽培，今年已发展到8000多亩，成为我县主要蔬菜品种之一。它们营养丰富，早春上市。除了用于新鲜食品，它们还可以加工成泡菜。四季豆是喜温的蔬菜，不耐霜冻，10-25℃都可以生长，15-20℃左右最合适。绿豆大部分品种属于光照，对日照长短的要求并不严格。栽培季节以避开霜期，最热时期不开花结果为原则。
1.播种:播种时间在春雨开始的时候，最好在立春前后播种，这样产量会高。如果播种太晚，开花结荚时会遇到高温，导致落花落荚，降低产量。
选择前茬非豆科作物地块作为播种地点，畦沟宽度为1-1米；1.2米，沟深30-40厘米，每条沟种植两行，在沟内施入腐熟的农家肥或焦土基肥、土壤杂肥和过磷酸钙，然后在间距为4-7厘米的穴中播种，每穴3-4粒，用湿土覆盖；如果春季气温较低，需要6-10天才能发芽。如果天气太干燥，播种前要往坑里或沟里灌水。
2.肥水管理:四季豆喜干怕湿，特别是播种时潮湿，种子会腐烂，不会出苗，所以播种前要适当浇水，每亩500公斤左右。出苗后，如果土地干燥，每5-6天浇一次水；土地不干燥，就不要浇水；如果土壤过于干燥，可以采用沟灌。水层到半个沟的时候就排干了，不用通宵灌溉。雨天注意排水。
第一次追肥应在植株有四片真叶时进行。用15%腐熟的人粪尿进行追肥，每穴半瓢。施用后可在畦面撒些草木灰，用量为每亩150-200公斤，或在植株旁开沟，30-50公斤。植株上架进行第二次追肥时，在畦内开沟，以排干粪为主，每亩150公斤左右，每穴施尿素0.1两，然后覆土；也可以用50%浓度的人粪尿，每亩1500斤，加一些草木灰。第三次追肥后，用70%浓度的人粪尿挖坑，每亩2000公斤，但要施在远离植物根部的地方；沟内也可施1%尿素。如果地面潮湿，可以直接撒在沟里。第四次追肥在第一次果实采摘后，浓度为70-80%的人粪便加钾肥，每亩1000公斤左右。然后用同样的方法敷2-3次，间隔7-8天。
3.中耕除草搭棚:在藤蔓生长初期，要进行1-2次浅中耕，同时结合除草。之后一般不进行中耕，可以割草。如果土壤板结了，可以用锄头松土，但不能靠近根部。同时，后期可结合土壤耕作1-2次，对畦边沟内土壤进行耕作。当植物倒下时，及时插入茎干并支撑藤蔓。
4.病害防治:除采用抗病品种、选择两年以上未种植豆科作物的田块、高垄种植、合理追肥、清理田块、清除植物病害残留等农业防治措施外，还应选用高效、低毒、低残留的农药进行防治。炭疽可喷炭疽付梅800倍、炭疽2号1000倍、石1000倍、达克宁1000倍、士高2000倍。用500倍液喷施800倍的迪信通、1000倍的根腐宁、3000倍的绿恒1号可控制根腐病。疫病防治要注意落实预防用药，可喷洒800倍的氧氯化铜、1000倍的代森锰锌、1000倍的好生物，苗期1次，开花结荚期2 ~ 3次。发病初期可使用治疗药物，如雷度米1000倍、雷锦度米1000倍、抗病毒明矾1000倍、安可喷液1000倍等。另外，发现病株要及时拔除；可使用300倍的硫磺悬浮剂、1000倍的硫菌灵、1000倍的曲安奈德、2000倍的世高、8000倍的阿米西进行防锈处理。交替喷洒托布津1000倍液、多菌灵800倍液、百菌清1000倍液、福星1000倍液可防治煤霉病。
5.害虫控制:控制螟虫最重要的事情是& ldquo对待花而不是豆荚& rdquo，应密切注意花期(即幼期)农药的施用，掌握花期上午6 ~ 9时农药的施用。可以选择1000倍、2000倍、3000倍、1000倍、1000倍、1000倍、1000倍喷液控制；蚜虫以化学药剂防治为主，可选用无公害农药，如蚜星800倍、蚜虱2000倍、高效英雄1500倍、康福多6000倍、哒螨灵2000倍、阿克泰8000倍。螨类，危害四季豆的螨类主要是二斑叶螨(红蜘蛛)和茶黄蜘蛛(白蜘蛛)。当田间2% ~ 5%的叶片受二斑叶螨危害或田间出现第一片受茶黄螨危害的叶片时，应进行药剂喷洒，防治药剂可喷洒600倍防螨、800倍超强、1000倍甲氰菊酯、1000倍杀螨剂。
6.采收:豆荚成熟时采收，即豆荚会长成圆形，但豆荚内的种子看不清楚。如果收割得太晚，豆荚会过熟，纤维太多会影响品质。一般在盛果期会两天采摘一次
四季梅豆怎么炒
四季梅豆和肉一起炒。
佐料
青梅和青豆200克
100克里脊肉
适量的大蒜
适量的盐
1茶匙酱油
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2
锅内放热油，炒锅放入蒜瓣翻炒出香味；
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3
加入切好的里脊肉，加盐、酱油、料酒翻炒；
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四
将切丝的四季梅豆倒入锅中翻炒至熟；
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5
中午就上一个米饭炒菜。
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