银耳是头发吗
所谓头发，是指特别容易诱发某种疾病(尤其是老病)或加重已经发生的疾病的食物。毛发禁忌在饮食养生和食疗中具有重要意义。一般情况下，头发也是食物，适量食用不会对大多数人产生副作用或不适，只会诱发某些特殊体质和与之相关的某些疾病的发作。
发制品按其性质分为六类:一是性热的东西，如葱、姜、辣椒、花椒、羊肉、狗肉等；二是引起风的东西，如虾、蟹、鹅、蛋、芽等；三是湿热之物，如焦糖、糯米、猪肉等。四是寒性产品，如西瓜、梨、柿子等寒性产品；五是调血，如海椒、花椒等；第六，凝滞气机的东西，如羊肉、莲子、芡实等。
银耳也要算头发。
银耳是头发吗
银耳也应该算作头发。
所谓发制品，是指特别容易诱发某种疾病(尤其是旧疾)或加重已经发生的疾病的食物。毛发禁忌在饮食养生和食疗中具有重要意义。一般情况下，头发也是食物，适量食用不会对大多数人产生副作用或不适，只会诱发某些特殊体质和与之相关的某些疾病的发作。
发制品按其性质分为六类:一是性热的东西，如葱、姜、辣椒、花椒、羊肉、狗肉等；二是引起风的东西，如虾、蟹、鹅、蛋、芽等；三是湿热之物，如焦糖、糯米、猪肉等。四是寒性产品，如西瓜、梨、柿子等寒性产品；五是调血，如海椒、花椒等；第六，凝滞气机的东西，如羊肉、莲子、芡实等。
银耳被誉为菌中之冠，不仅是一种珍贵的营养滋补品，也是一种扶正固本的滋补品。历代皇室贵族视银耳为延年益寿之品，长生不老之药。
银耳富含天然胶质，配合其滋阴功能，长期使用可滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是一种含有膳食纤维的减肥食品。其膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收。银耳具有强精补肾、润肠益胃、益气活血、强心强身、健脑提神、美容养颜、延年益寿的功效。可用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、月经不调、胃炎、便秘等。
经常吃银耳有什么好处
1.现代营养学表明，银耳含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，其性平。对于阴虚满盛，吃不起温性食物的人来说，常吃银耳可以起到滋补的作用。
2.增强免疫力:药理研究表明，银耳中所含的银耳多糖能提高体内吞噬细胞的吞噬能力，此外，对增强细胞免疫和体液免疫也有帮助，因此常吃银耳能增强免疫力。
3.抗肿瘤:动物实验表明，孢子多糖能抑制肿瘤细胞的生长，此外，还能促进环磷酰胺引起的白细胞减少的恢复，因此食用银耳有一定的预防肿瘤的作用。
4.保肝:保肝的作用主要在于银耳多糖能增加肝细胞内粗面内质网和糖原的含量，因此能促进肝细胞的生长，起到保肝的作用。
5.润肺养颜:因此含有天然的特色胶质，对皮肤有滋润作用。此外，银耳中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，有助于排除体内毒素，对皮肤起到保湿滋养的作用。
银耳适宜种群
特别适用于阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺心病、免疫力低下、体质虚弱、内火过盛、痨、癌、肺热咳嗽、肺燥干咳、月经不调、胃炎、便秘等患者。但风寒咳嗽者、湿热蕴痰咳嗽者禁用。外感风寒、出血及糖尿病患者慎用。银耳营养丰富，具有补肾润肺、生津止渴的功效，深受老年人的喜爱。但在临床上，老年人因食用银耳不当而发生肠梗阻的情况也很常见。
银耳是凉的还是热的？银耳是酸性的还是碱性的
银耳是我们都很熟悉的一种食物。很多人都吃过银耳，但很少有人知道它的性质，那我们就来了解一下银耳到底是凉的还是热的。银耳是酸性还是碱性？
银耳是凉的还是热的
银耳既不是凉性食物，也不是热性食物。黑木耳汤性平，有一定的营养价值。穷人通常有一种燕窝据说银耳能起到健脾开胃的作用，还有补气清肠的功效，对增强人体免疫能力有一定疗效。银耳的价值与燕窝的营养价值基本相当，还能治疗胃炎或肺热引起的咳嗽症状。平时适当食用银耳，可以起到清热解毒、润肠通便、保肝护肝、美容养颜的作用。但应避免一次性过量食用，有外感风寒现象者慎用。另外，银耳含糖较多，高血糖患者不宜食用。
银耳是酸性还是碱性
它呈弱碱性。黑木耳和黑木耳有抗癌作用，多吃有利于煲汤。甜杏仁银耳是福建省的一种知名白菜，以质优味美著称。汁呈乳白色，有银耳状雪花，清雅淡雅，嫩脆可口，鲜嫩滋补，还颇有甜杏仁的清香。甜杏仁、银耳均为白色，对人体肺经合理，滋阴润燥，止咳平喘，治疗虚劳久咳、秋燥。银耳含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等矿物质，其中含有大量的钙和铁。银耳含有大量的维生素D，能有效防止钙流失，有助于骨骼发育。银耳含有17种氨基酸，包括人体必需的氨基酸。银耳还含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖。银耳富含膳食纤维，营养价值很高。
银耳是护发产品吗
银耳不是生发产品。发制品其实是中医说的，指的是可能加重疾病或产生新的病理产物的食物。常见的发制品有富含蛋白质的食物，如虾、鱼、蟹等，还有姜、葱、蒜等辛辣食物。银耳不是生发产品。头发是指有营养或刺激性的食物，容易诱发某些疾病或导致更严重的疾病。这些食物包括鱼虾等水产品、鸡蛋、芒果、瓜类等食物。银耳是一种菌类，有滋补作用，不属于头发。
银耳是真菌吗
银耳、木耳属于真菌，木耳属于菌类。换句话说，木耳和银耳也是真菌。除木耳外，常见的食用菌还有香菇、猴头菇、平菇、口蘑、草菇、金针菇、竹荪、牛肝菌、各种野生蘑菇。银耳作为我国的传统食用菌，一直是广大人民群众喜爱的食品，其中所含的活性成分银耳多糖具有特殊的保健功能。银耳和燕窝都是滋补佳品，但是燕窝贵，银耳和燕窝在颜色、味道、功效上是一样的，价格便宜。银耳最好用冷水浸泡。黑木耳和银耳用热水浸泡，不仅会使其难以充分开花，还会使其变软变粘，许多营养成分溶解流失。银耳一定要泡在根部，这样才能泡透。泡好后只需要把泥沙和硬根捡起来，不能搓，因为银耳的叶子比较脆，容易搓。银耳煮熟后最好当天食用，但传闻银耳汤隔夜后营养成分降低，产生有害成分亚硝酸盐。
银耳莲子汤是护发产品吗？银耳莲子汤是煮的还是炖的
泡一下就好了，
银耳莲子汤的制作方法
1.顶部银耳用清水浸泡，去除底部发黄的硬结，然后切丝备用。一般用三四朵就可以了。
2.莲子需要中间没有核，不苦。你想放多少就放多少。
3.在汤锅里放清水。一次放足够的水，留有蒸发的空间。不要在烹饪过程中加水。
4.将银耳和冰糖(约3/2)放入冷水中，大火烧开，一定要不断搅拌锅，防止银耳胶粘锅。烧开后，关小火煮，也许不停地翻炒锅。
5.莲子很容易煮，以后再放进去
6.煮沸后继续煮至银耳糊化，汤汁粘稠。
功效:滋阴润肺，养心安神。适用于心烦失眠，咯痰干涩，口干咽燥，食少乏力。健康人食用可以消除疲劳，促进食欲，增强体质。
ps:在桂圆里放一些干荔枝，味道会更好
